Tilapia, kalorij

Med morskimi sadeži raznolikosti danes poudarili v tilápia ribe. To sladkovodne ribe , ki spada v družino ciklide. Ta družina sto vrst. Kot pravilo, njihovem naravnem okolju - tropski. Od celotne družine obstaja več poddružini, ki je v ruskem jeziku imenuje "tilapia" s poudarkom na drugi samoglasnik.

Zakaj je tako ime? Pravijo, da je v neki daljni afriški jezerski plemena je Rybín je poimenovanje, po njihovem jeziku. Na voljo je tudi smešno različica izvoru imena tilapia. Skoraj nezanesljive. To je povezano z Aristotelom. Znanstvenik poskušali okus mesa ribe, vznemirjenost udaril roke skupaj in rekel: "to je škoda, da je ta riba - tilapia," kar pomeni, "Na daljavo" v prevodu.

Obstajajo tudi številne druge imen. Ne bomo živijo na njih njegovo pozornost. Dovolj je reči, da določeno število supermarketov objavili morski sadeži v oknu z naslovom "reke piščanca" ali "piščanec na morje".

Tilapia z vidika biologije

Najverjetnejši območje porekla rib - Malaya Aziya. Toda zaradi človeških posegov je razširil na celotno prostranstva Azije, in je vplivalo na afriško celino. Obstaja veliko različnih podtipov tilapijami in sprememb.

Ribe družina ciklide so odporna in lahko hitro prilagodijo na spremembe podnebja, ki je značilna za tilapijami. Notranja komunikacija poteka prek signalov. V vrstah so tako imenovani "poročene pare", ki nosijo potomcev iz jajc po rojstvu otrok. Vsak par - aktivni lastnik svojem ozemlju.

S pomočjo hrane ali vsejede tilapia ali pogon vegetacijske vode (odvisno od vrste). Nekatere vrste iz družine celo uspelo jesti podvodno zemljo. To so vrste, ki se prehranjujejo ni v celoti obdelane organske.

Pospešeno zorenje rib prispeva k asimilacijo aminokislin neživih. Samci razvijejo in pridobijo sposobnost za spolno razmnoževanje prej kot ženske. Drstitvenega obdobja nastane, ko se voda segrejemo na 25 in višje stopinj Celzija. Tilapia daje potomce običajno enkrat na mesec, pod ustreznimi pogoji.

Za zaščito svojih mladih, skoraj vse ribe se skrivajo jajca v ustih. Proces tvorbe SRJ pojavi približno en mesec. Potem pa je postopno "sprostitev" mladih rib. Oni so naučeni, da neodvisno življenje.

Holding so tako usposobljeni jajca, tilapia opravlja več funkcij: varovanje (seme ni izpostavljena škodljivih vplivov na okolje), sanitarije (pregled z jajci, poroka ali bolne posameznike neusmiljeno črta). Tudi nekatere vrste izločajo tilapijami micelij standarda, kot večina drugih rib. Ti kretnjo je na zunanji površini, kot so kamnita tla in resno zaščito potomce od tujcev poseg.

Tilapia. kalorična vrednost

Tilapia meso sočno in skoraj brez maščob z veliko beljakovin. Uporablja se v ocvrte, pečene ali paro juho. Manjši ribe v rdeče žile, so okusnejša it fileje. Ribe nepretenciozno v pripravi, ki daje veliko priložnosti za kreativnih kulinaričnih dejavnosti.

Nutricionisti so izračunali dnevni del ribe tilápia izdelka. Kalorij normalna prehrana je manj kot 2 kcal na dan. Za takšno prehransko obrok je približno povprečna odsek ob 99.22, sestava tilapia: kalorij - 98 Beljakovine - 18,5 g maščobe - 2,4 g (4%), natrijev - 0.052 g

industrijski vsebine

Pri kuhanju, ponudba mesne beljakovine tilapia postal neke vrste gastronomskih užitkov. Tilapia, energijska vsebnost rib, visok odstotek beljakovin v mesu in zmerno vsebnostjo maščobe bi bilo mogoče govoriti o njem kot prehransko jed. Prav tako je pomembno omeniti pasme in vzreje ciklide. Ta riba je odporna in vsejedi splošno dobi navajeni na vse vrste vode, ali je sveža ali sol.

zaključek

Ta vrsta rib je odporna in nezahtevna. Seafood je priljubljena, saj ima nežen okus. To se lahko opravi katerikoli toplotni obdelavi: fry, plovec ali štedilnik. Tilapia - nizko kalorično, z nizko vsebnostjo maščob, beljakovin v velikih količinah. Po teh kazalnikih je uravnotežena za vse diete. Mi lahko z gotovostjo rečemo, da oba kalorij ribe, in njegov okus, vsestranskost omogočajo morski sadeži, da se dostojno nišo porabe in ribiško industrijo.