Kaj je polnomastno mleko in kako ga prepoznati

Pogosto v vsakdanjem življenju slišimo kaj takega kot "polno mleko", ne pa vsakdo ve, kaj je to. Ta članek bo odgovore na številna vprašanja, ki se pogosto pojavljajo v mlade matere in gospodinje z izkušnjami.

Torej, polnomastno mleko - mleko, tako rekoč "iz krave", z naravno vsebnostjo maščob, brez dodatnega nad njim kakršne koli manipulacije. Spoznajte takšno mleko v supermarketih praktično nemogoče. V bistvu, je prodaja na trgih ali v specializiranih trgovinah, ki delajo z nekaterimi kmeti, ki dobavljajo mleko in za prodajo.

Polnomastno mleko je zelo koristno za organizem. Biološko in kemično sestavo tega izdelka je zelo bogata. Vsebuje vse vitamine znano, da človeku, veliko število maščobnih kislin, aminokislin, mineralov in elemente v sledovih. Vse sestavine v njem tako dobro uravnoteženo, ki se zlahka absorbira v človeškem telesu, s čimer se spodbuja razvoj kosti in vzdrževanje pomembnih življenjskih funkcij.

Znanstveniki opravljajo študijo, ocenjujemo, da pitje dveh skodelic dnevno polnomastnega mleka, odrasla oseba zajema dnevno normo proteina z 30%, kalija - 50% fosforja in kalcija - 75%. In v skladu s standardi, ki so bili razviti RAMS, naj bi ena oseba med letom porabijo vsaj 116 kg polnomastnega mleka.

Zdaj ni nič nenavadnega, da vidim ljudi, ki trpijo zaradi alergije na tem izdelku, natančneje na proteine, ki jih vsebuje. V tem primeru, iz prehrane izključuje vsa živila, ki vsebujejo mleko. Ampak to se zgodi včasih, da telo reagira negativno mlekarni, in krvni test pokaže prisotnost alergije. To lahko pomeni, da ima oseba, ki laktozo nestrpnosti. Ponavadi, ko takšna diagnoza majhna količina proizvodov, ki vsebujejo mleko še lahko zaužijejo brez strahu odziva telesa.

Vse zgoraj navedeno velja le za to polnomastnega mleka, kar je precej težko najti v naših mestih. V bistvu police napolnjene s pasterizirano, sterilizirano in rekonstituirano iz mleka v prahu. Pasterizirano - mleko, ki je za 30-40 sekund hranijo na 70 stopinj. To je najbližje enega kosa, in njegov rok - le nekaj dni. Sterilizirano - segreje na visoko (140 ° C) temperaturo in hitro ohladimo, shranjenih več mesecev. Mleko, rekonstituiran iz suhega, preprosto rečeno, izdelane iz prahu razredčenega v vodi. Prašek pripravimo s sušenjem mleka s pomočjo vroče (170 stopinj) zraka. Takšno mleko v prahu je mogoče shraniti do 8 mesecev.

Izberite kakovostno in uporaben izdelek lahko, ne glede na to, ali živite v velikem mestu ali majhno mesto, glavna stvar - poznati nekaj trikov.

1. Pozorno preberite vse (predvsem drobni tisk) podatke, določene na embalaži. Običajno lahko zdaj Polnomastno mleko je mogoče kupiti v paketu z oznako "izberite celota." Na splošno, v skladu z GOST, le en sam izdelek (vsebnost maščobe ni manjša od 2,6%, masni delež proteina ni manjša od 2,8%) lahko imenujemo mleko, vse ostalo - mlečni napitek. Toda zelo pogosto proizvajalci prezreti tega standarda.
2. Kakovost mlečni izdelki ustekleničenega v steklene posode, v kateri je zavarovana iz tujega okusa in vonja, ne izgubi svojih koristnih lastnosti.
3. Bolj sveže pridelke se ponavadi dajo od kupca, in tisti, ki ima rok trajanja še iz dneva v dan, ki je stal v prvih vrstah.
4. Nakup polnomastnega mleka na trgu, se posvetujte sklenitev laboratorija.
5. Domač mleko v glavnem prodaja v plastičnih stekleničkah. To nam omogoča, da vidite barvo. Dobro mleko - bela, prisotnost moder odtenek označuje, da je bil izdelek razredči z vodo. Morate tudi pozoren na čistočo - prisotnost temnih vključkov pomeni, da izdelek ni bil dober protsezhen in umazanija ostane v njej.