Testenine, ki vključujejo in različne vrste testenin, rezanci, rogovi, školjke, cevi in tako naprej. E., so med jedi, ki kuhajo zelo preprosto. So okusna, hranljiva, dobro zadovoljiti lakoto in zagotoviti naše telo prepotrebno vitamini B, ogljikovih hidratov, beljakovin, in druge dragocene snovi. V kuhinjah večine držav na svetu obstaja toliko načinov za izdelavo tega dragocenega izdelka.
splošno tehnologija
Preden govorimo o posebnih receptov, se spomnite, kako vsi pripravo svežih testenin izdelkov. Ti so postavljeni v velik lonec z veliko vrelo slano vodo. Izračun tekočine je naslednji: za vsakih 100 gramov "testa" do 2 skodelici vode. Salt - pol čajne žličke. Bombardiran s špageti, rezanci, lazanje, itd, ki jih je treba ustaviti, da ni zaljubljen do dna ali stene lonca. Kuhana jed iz testenin 20-30 minut, če drobnejše stopnje, rezancev, na primer, več manjših - 12-15. Nato se voda odteče, "testo" sprali pod tekočo vodo in še toplo napolniti z oljem, omako ali omako. To se pravi, prvi, najbolj znan način. Vendar pa je po drugi strani redkejše - ko je jed testenine kuhamo v majhni količini vrele vode (1 cup 100 g produkta). 20 minut bi moralo biti, da jih bo na srednje močnem ognju, občasno premešamo. Plin se nato pod ponev zmanjšajte na minimum in pustite testenine doprevat minut na 15. Na koncu hrane postavi v olju in postrežemo.
Makaroni in sir
Najbolj preprosta jed iz testenin - ko je "testo", ki s skuto. V ta namen, ki je primerna za skoraj vse sorte in vrsto izdelka. Kuhani eno od metod, opisanih zgoraj, testenine z mešanico smetane sir - sladka ali soljene, možno in sir in maslo. Slano ko zaprosijo za potresemo sesekljane zelišča in poper. Enako je storil, ko se testenine oblečena z naribanim sirom. Namesto maslo uporablja zazharki iz rastlinskih olj in pasaže lokom. Okusen vonj in okus vabljivo boste zadovoljni!
Testenine v paradižnikovo-gobovo omako
testenine jedi recepti je pogosto priporočljivo kombinirati s paradižnikovo omako in omako. Na primer, kot je ta. Skuhamo "cevi" ali špagete. Vremo ham (100-150 g) in glive (200-250 g). Narežemo na majhne kocke in njihove ocvrt v rastlinskem olju. Posebej kuhamo približno 5-6 paradižnika, po odstranitvi lupine in drobno sesekljamo z njimi. Nato zmešamo z gobovo zazharku paradižnika, dodamo sesekljan česen (3 stroki) zavre. Zmešamo s testeninami in služijo vroče.
skuta WOP
Zelo okusno in izvirno jed je WOP, ali lapshevnik. Narejen je z različnimi nadevi: mesa, zelenjave, sira. Tukaj je en preprost, vendar zelo okusno recept: skuhamo testenine, premešamo z surovih jajc (2 na 250 g "testa"), dodamo nariban sir skozi sito (steklo in več). Pan mast, dal makaroni, skuto, potresemo vrh z oljem in potresemo z drobtinami. Pošlji v pečici približno 20 minut do rjavo posodo. Nato narežemo na porcij kose, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo kot sladico. Ja, lahko, in dodamo vanilijo. Ali lapshevnik pečen s paradižnikovo mezgo, papriko in korenje. Sharp in pikantno jed oddaja zapeljiv vonj, dobesedno topi v ustih. Vendar, vse testenine jedi, recepti in fotografij, od katerih jih je mogoče najti v kuharske knjige, videti zelo tekne.
Cook, poskusite, sanje, ustvarite svoje kulinarične mojstrovine!