Kako kuhamo testenine?

Torej, testenine - vsi poznamo iz otroštva jed, ki je lahko tudi kuhati prvi grader. Vendar, če pogledate pozorno, vprašanje je, kako kuhati testenine, ne bo tako enostavno, saj obstaja veliko receptov za to jed, ki jo bomo razpravljali v tem članku.

Kako kuhati testenine običajno?

Začnimo z najbolj preprosto (kaj če nekdo ne ve?) - najpogostejši testenine (ali Rezanci ali rezanci). Da bi jih kuhamo, morate zavrite vodo, sol jo, nato pa spet testenine. Voda se jemlje v razmerju od 2 skodelici na 100 gramov. testenine. Pustimo vreti 20-30 minut so (rezanci so več kot 15). Nato vzamemo sito, ga dal nad umivalnikom ali ponev in ga prevrne makarone. Ko je voda odteče, jih vrniti v ponev (ali takoj, določenega na ploščah, ki je napolnjena z neko omako ali masla).

Nekateri kuhamo testenine brez praznjenja vode. Če želite to narediti, preprosto ga vlijemo manjše (1 skodelico 100 gr.). jih kuhamo v vreli vodi, kar potrebujete 20 minut, nato pa se na zelo počasnem ognju, tesno zaprite pokrov in počakajte, da se voda popolnoma absorbira v testenine (približno 15-20 min.). Samo reči, da neizkušeni kuharji taki poskusi bolje, da ne bo dal - lahko spali.

Zdaj obrnejo na kako kuhati testenine več zapletenih receptov.

Kako kuhati makarone in sir

Za kuhanje makarone in sir, sprejme 100 gramov. 1 tabela l. nariban sir, enako količino masla, poper, sol in muškatni. Testenine skuhamo (morate prepričati, da niso preveč vrejo), se voda odteče, nato pa jih začinite s poprom, orehi in služijo, potresemo s sirom.

Kako kuhati testenine z mesom (Khingan)

Za testenine z mesom , boste morali enako količino testenin in mesa (na primer, 250 do 250 gr.), Rastlinsko olje, sladkor (1 čajna žlička), čebulo, lovorjev list, česen (3-4 stroka medija), poper in majonezo .

Najprej morate kuhati meso (to je lahko katerakoli, če vam je všeč fatter - svinjina ali jagnje, ampak lahko piščančji ali telečji). Da bi to naredili, smo fino rezanje, sol, poper. Na dnu lonca, pour kapljice (3 mm plast) olja, ga segreje, dodamo sladkor in s konstantnim mešanjem, segrejemo do zlate barve. Nato pa meso, sesulo čebulo, dodamo lovorjev list in začimbe po okusu. Radi bi se meso zmehča na majhnem ognju.

Nato zmešajte meso z več vroče testenine in služijo!

Kako kuhati makarone in sir

Ta izdelek ne le služiti glavna jed, ampak tudi sladico. Odličen primer za to - makaroni in sir. Da bi jih pripravili, da je 400 gr. testenine 300 gr. skuto in maslo.

Kuhane na običajen način, jih je treba dati v ponev s stopljenim maslom in dodamo nariban sir.

Kako kuhamo testenine s tekilo

Ste se kdaj zgodi, da vas, da lahko kuhamo testenine s tekilo? Poskusimo!

Za pripravo boste potrebovali, da zaloge na:

- za marinado: 2 tabeli. l. tekila, lupinico in sok dveh limon, 2 mizi. l. čili v prahu, enako količino sojine omake, 1 mizo. l. koruzni škrob in okoli 6-8 (po svojem okusu) stroka česna.

- Za omaka je: paprika jalapeno (2 kom.), Paprika (1 kos rdeča in zelena), tričetrtinsko skodelico tekila, 1 žlica. smetana, pol skodelice sesekljanega koriander, 1 mizo. l. sezamovo olje, 1 kos. rdeča čebula (prednostno primerne in konvencionalne), 1 skodelica piščančje juhe kosti in zelenjavo.

Prav tako potrebujemo funt piščančjih prsi in, seveda, glavno sestavino - funt testenine (obleko in širokimi rezanci).

Za pripravo marinada dovolj, da se pomešajo vse njegove sestavine. Potem jim izpolnite piščančje prsi in pustimo marinirati (minimalni čas - eno uro, vendar veliko okusnejša, če pustimo čas 6-8).

Velik ponev ogreje sezamovo olje, dodamo jalapenos, cepljen trakove paprike, čebule in mladic, občasno premešamo, 5-10 minut (poleg čebule ni opeklin!). Potem lahko to čisto vse posode ven, je dal tudi dele dojke in ga pražimo približno 5 minut in se vrniti nazaj k zelenjavi, nato prepražimo še 2-3 minute.

Nato vzemite veliko ponev, jo zmešamo s pol kozarca tekilo juho in zavremo. Ko zavre - lije smetano, ostanek tequila, odstranite z ognja in, dobro pokrit s pokrovom, imajo 15 minut, nato pa ponovno nekoliko predhodno segreje in zmešamo z zelenjavo in piščancem.

Do takrat, piščanec je pripravljena, morate kuhamo testenine. testenine zmešajte s piščancem, dodamo koriander. Jed je pripravljena!