Makaroni in sir z ribami jug - kosilo poznavalci izbranim okusom

Makaroni in sir z ribami na jugu ni le koristna, ampak tudi okusna. Ta izdelek je znano, da človeštvo že v četrtem tisočletju pred našim štetjem. Do sedaj so egiptovske grobnice so risbe ljudi, ki iz rezance. Je služila kot hrana za mrtve, ki so bili poslani v kraljestvo mrtvih. Menijo, da je izumil posebno napravo za proizvodnjo špageti boga Vulkana. Ampak potem to ni bili špageti, je bilo tanke pramene testa. Zdaj je verjel, da testenine je prišel k nam iz vzhoda. Obstaja tradicija med Japonci zabaval goste na dolge tanke rezance novoletnih, ki prinaša srečo. Japonski pogosto tekmujejo kdo Lapshinka velja več, da je najbolj srečen.

Zgodovina nastanka

Makaroni in sir z ribami kuhana na jugu Italije. Skoraj vsi zgodovinarji menijo, da po vrnitvi Marco Polo iz Kitajske do Benetk in začel globalno širjenje testenin po vsem svetu. Vendar pa do takrat, da se sklicujejo na sicilijanske testenine. Izgledali so kot trakov iz testa, ki so bili Arabci posušene na soncu.

Testenine z rdečo ribe so zelo priljubljena v teh dneh. Ribe ne le poudarja svoj okus, ampak tudi daje zelo lepo okus jedi.

Društvo za proizvodnjo testenin v Italiji, se je pojavil v 16. stoletju. V vsakem mestu, ki je mojster proizvajalec poimenovali drugače.

Neapeljsko tovarn so bile ustanovljene povsod. Ti se lahko nahajajo v mestu, vendar je večina od zgradili ob obali. Na takšnih rastlinah gnete testo navzdol, in po trije delavci krempljih je lesen drog, na katerem je sedel. Izkazalo se je, da so ga razbijalo s svojo težo, medtem ko petje različnih italijanskih motivov. Testenine, deljeno s tipom, ročno rezanje, ampak časa je minilo vse na avtomatsko, in zdaj smo lahko prosim sami ljubil "lupine" ali "spirale".

Pri izdelavi testenin dogaja kratek v velikih škatlah. Dolga enako obsushivayut pomočjo ogromne ventilatorji, nosijo visoko na palico in naložila na ulici. Drain saj visi na tako imenovanih "obešalniki".

vrste testenin

Testenine velja za enega od prvih izdelkov, ki jih proizvaja industrijske metode. Makaroni in sir z ribjim jugu - poslastico. Zamislite si to lepoto. Vonj slano rdeče rib s skorjo sira iz taline je preprosto mesmerizing.

Glede na obliko, jih lahko razdelimo na tipe: cevni, rezanci, Rezanci in zavitih. Od kar kuhati testenine po receptu - povsem osebno zadevo. Mi, v zameno, priporočamo naramnice ali klasično testenine.

ribe, testenine recept

Makaroni in sir z ribjim jugu je zelo preprosta za pripravo. To je dovolj, da jih izberete, dal v ponev in pokrijemo z vodo. Voda bo odvisno od količine testenin (1 litra vode za vsakih 100 gramov testenin). Voda dobro sol in obdržati na toploto do vrelišča. Ko voda zavre, je potrebno nagniti cedilo možganov za testenine, da pokličete novo in zavremo znova.

Medtem ko se testenine doseči, čiščenje enega glavo čebulo in jo narežemo na majhne kocke. Fry v ponev z rastlinskega ali olivnega olja na srednje močnem ognju. Ko je "fit" testenine, jo zmešamo s čebulo, dodamo ribe. Zato je najbolje, da uporabite rdečo ribe (postrvi, losos), vendar pa lahko tuna. Vse dobro mešanico. Začimbe poper, zelišča ali zelišča, muškatni orešček (zemlja).

Vtrite sir na srednje Rende in potresemo testenine. Nekateri ljudje raje poslali to lepoto za 5 minut v pečici, vendar pa lahko to storite brez njega.

Sestavine za 2 porcije:

1) 200 g testenin;

2) 100 g rib;

3) 150g sira;

4) zelišča po okusu;

5) sol, poper, muškatni okus;

6) lok 2 kos.