Mnogi ljudje kupujejo izdelke, pravijo, za prihodnost. In pogosto pozabili na njih kasneje. So pokvari, in vrgel škoda. Seveda, razvajen zelenjavo in plesniv kruh, je bolje, da mečejo: zastrupitev s hrano odveč. Ampak nekaj hrane je povsem mogoče, da nadaljnjo obdelavo. Na primer, mleko. Še posebej doma, ki se ne shranjujejo predolgo, saj ne vsebuje konzervansov. V tem članku vam bomo pokazali, kaj kuhati iz kislega mleka. Izkazalo se je, da lahko poleg skute z jogurtom kuhamo do precej veliko drugih zanimivih jedi. Ena od možnosti - krem sladica iz kislega mleka. Kaj še lahko storimo? Ja, nič! Kefir in jogurt, palačinke in cmoki, mana in vse vrste peciva. Ampak zato, ker v enem članku vse to okusno sorta ni opisati, si oglejmo nekaj možnosti.
Torej, pripravimo smetano sladica. Take kozarec kisle smetane in kislo mleko, 2/3 skodelice sladkorja, eno žličko želatine, lupino ene oranžne. Dodatna kislo smetano z 1/2 skodelice kislo mleko, dodamo k sladkorja, lupino in raztopimo v preostalem želatino kislo. Dobljeno zmes čaka v posodi z ledom ali na hladno površino, in Mešalnikih dokler debela. Potem razpadejo v kremanki. Na vrh okrasite z oranžno rezine in sladkor v prahu. Damo v hladilnik za dve do tri ure.
Nato bomo pripravili - to solatni preliv (kot tudi sam solato). Kot je znano, se uporablja kot rastlinsko olje prelivi, majoneza ali smetane. "In iz kislega mleka, da bi lahko storili?" - si vprašal. Odgovor: omaka okusna in zdrava! Potrebovali bomo nekaj paradižnik (glede na želeno število obrokov), solate, dvajset gramov hrenom, peteršiljem. Paradižnik narežemo na pol in jih na listov zelene solate. In zdaj - omaka iz kislega mleka. Kaj lahko storite: vzemite 150 gramov "Kislyak" in bič v mešalnik s hrenom in zelišči. Druga možnost - vse sestavine rahlo protomai v ponvi, dodamo malo muškatni orešček. Get omako prelijemo paradižnik in okrasite vse sveže sesekljan koper ali peteršilj. Končano!
Še naprej pripravimo iz kislega mleka! Kaj lahko storimo, da ne razpolaga izdelka? Naš naslednji recept je vzet iz bolgarske nacionalne kuhinje. Traja dva ali tri bučke, lupine in bomo narežemo na rezine enake debeline. jih v vreli slani vodi, dodamo koper in vodi v stanje pripravljenosti na majhnem ognju. Vzamemo ven z reži, žlico in širjenje na krožniku. Igralec 0,5 litrov kislega mleka s tlakom 4-5 strokov česna in peteršilja in koper. Posebej v ponvi raztopite maslo z malo mlete paprike. Vse dobro mešanico. Nalijemo pripravljene omake bučke. Gotov Jed lahko postrežemo toplo ali hladno.
Zelo okusni pridobljeni pecivo iz kislega mleka. Kaj lahko storimo, na primer, čajanka nedeljo ali pa samo vsak dan? Velika izbira - krofi! Pripravljeni so hitro in enostavno. Bomo potrebovali: 1 kg mehke moke, 0,5 litra kislega mleka, deset gramov kvasa, 1 skodelico čiste vode, 500 g margarine, sladkor v prahu in malo soli. Mleko, mreže jajca in kvas raztopi v vodi. Vse to zmešamo z moko. Zamesimo mehko testo. Mi pustimo eno uro. Nato se testo narejene in razvaljamo v tanko plast. S pomočjo okrogle oblike ali konvencionalne skodelico izrežemo kroge. Navlažena roke tvorijo kroglice in jih ocvremo v fritezi ali velike količine olja do zlato rjave barve. Dobljene krofi posuje s sladkorjem v prahu.
Hostesa! Ne vlijemo kislo mleko! Kaj kuhati iz njega, vam povem, da lahko sedaj navdušili svoje najdražje z okusnih in zdravih jedi.