Kako narediti drobljen riž: nasveti in recepti

Vprašanje, kako drobiti riž, vse bolj nadleguje mlade gospodinje. Njegova priljubljenost je postala zelo dobra, saj so garniture iz riža odlične za meso, ribe in zelenjavo. Po tipu jedi ocenite njen okus, saj je zelo pomembno, da je bil riž krhko. Pripravi rižev riž zelo enostavno. Pomembno je izbrati pravo sorto, vedeti, koliko vliti v vodo in na kakšen ogenj kuhati.

Pred nekaj desetletji na prodajnih policah je bil le okrogel riž, ki se je zaradi kuhanja zelo kuhal in iz njega je prišel kaša. Zdaj v trgovinah si lahko ogledate veliko različnih vrst riža, različne barve in način obdelave.

Okroglozrnati riž je zelo prebavljiv in primeren za pudinge in kašče. Poskrbeti, da je to neuspešno, ni potrebno, saj ne bo tako.

Srednje zrnato, če je kuhanje enostavno, so zrna le malo zlepljena skupaj, primerna je za juhe.

Dolgo zrna, ko se kuhanje ne drži skupaj. Iz njega izdelujejo različne jedi - pilaf, juhe, stranske jedi. Najbolj elitna sorta dolgozrnatega riža je basmati. Vedno se izkaže kot krhko. Kako narediti ohlapen basmati riža, napisan na embalaži, sledite navodilom.

Parni riž je najbolj dostopen za mnoge ljudi. Ne stika skupaj in vsebuje veliko koristnih snovi zaradi obdelave s paro.

Izbira različnih žit začne kuhati. Kako narediti krhki riž? Najprej je treba nekajkrat sprati, dokler voda ni jasna. Nato vlijemo vrelo vodo, ki pokriva riž za 3 cm in sol. Najbolje je, da ga kuhamo v kotlu ali ponvi s debelim dnom. Kuhajte na majhnem ognju približno 20 minut. Nato pokrijte s pokrovom in počakajte 10 minut.

Iz te trgovine lahko kuhate različne jedi.

Kako narediti krhki riž? Najbolj okusen recept za pilaf

Lepa jed iz riža je pilaf. Pripravljen je na poseben način. In na splošno je zelo priljubljena, da so njegove sorte dokazane: s svinjino, govedino, jagnjetino, piščancem, zelenjavo, sadjem, vitkim, vegetarijanskim.

Po klasičnem receptu ta jed sestoji iz mesa, riža, čebule, korenja, maščobe in začimb. Pilaf se kuhamo na različne načine. Ampak brez kazana je nemogoče kuhati najbolj okusno možnost.

Po zbiranju vseh potrebnih sestavin lahko začnete kuhati pilaf.

Dobro opran ognjič se močno požre, segreje 5-7 minut in prelijemo v maščobo (450 gramov), segrevamo še približno 10 minut.

Na kotel vstavite čebulo (0,5 kg), premešajte. Ko dobi zlati odtenek, morate dodati kunčje meso (1,5 kg) in popražiti, da se na mesu pojavi temnenska skorja (približno 10 minut).

Nato lahko dodate korenje, rezano s slamo (1 kg), še 10 minut pražite. In potem morate vrelo vrelo vodo, da pokrijete vse, kar je v kotlu. Požar je treba zmanjšati na minimum in dodati sol in začimbe. Vse to vrelo, občasno premešamo, približno 30 minut. Če je meso popolnoma pripravljeno, lahko dodate riž (1,5 kg) in vlijete vrelo vodo 1,5 cm nad nivojem zrn. Ogenj požar maksimalno. Ne mešajte in kuhajte, dokler ni vode pod rižem, riž pa je pripravljen.

Ogenj zasuka na minimum. Sredi drobovja za zbiranje drsnika in pokrova, tako da njegovi robovi ne dosežejo približno 1-2 cm do stene kotela. In kuhamo 15 minut. Izklopite ogenj in po 15 minutah odstranite pokrov, premaknite vse.

Slasten riž, recept, ki je bil naveden zgoraj, je pripravljen za uporabo!

Bon appetit!