Marmelada iz jabolk in pomaranč. Kuhanje na čas za zimo

Nekako, je razširjeno prepričanje, da je marmelada potrebno pripraviti v velikih količinah, da se potijo preko bank, in vse to v jeseni, nujna. Ne, sodobna oprema vam omogoča, da sladko zdravljenje v majhnih količinah. Na primer, lahko jam jabolka in hruške se opravi v istem multivarka nekaj več kot eno uro. Poleg tega bo njegov rok trajanja dovolj (približno mesec dni v hladilniku).

Multivarka za pomoč

Kuhati marmelado jabolk in pomaranč bo treba:

• jabolka najljubše sorte;
• pomaranče;
• sladkorja;
• cimet;
• voda.

V multivarka vse, kar je storil v obsegu, ki ga omogoča skodelico. Na primer, 2,5-litrski manjka 10 srednje velikih jabolk, 3 pomaranče in 1,5 skodelice sladkorja. Obseg običajno steklo - 200 gramov. Torej jabolka je treba olupimo in narežemo na rezine. Pomaranče operemo. Tisti, ki radi kiselkasti marmelado, lahko lupine zapustiti. Tisti, ki raje slajše jed, vendar z rahlo kislega okusa, je treba očistiti.

Drobno sesekljane pomaranče. Sadje, določenimi na dnu posode, velikodušno posuto s sladkorjem in premešamo. Okus dodamo cimet. Ko je napolnjena s tremi žlicami vode. Pokrov se zapre dobro in izpostavljen način gašenje za eno uro. Po pisku, morate previdno premešamo in pustimo za ogrevanje še deset minut. Ta recept je optimalna pri moči 800 vatov. Nižja kot je številka, bolj boste morali dati ven.

tradicije

Seveda, marmelada iz jabolk in pomaranč vsi ne želi storiti v multivarka. Obstajajo stalwarts tradicije. Tako je klasičen recept:

• jabolka speremo in brez lupin, drobno sesekljana;
• Pomaranče operemo in narežemo še manjša;
• dobro premešamo, dal v ponvi;
• nalijemo malo vode, tako da zavzame več kot ¼ ponvi;
• dodanega sladkorja (v ponvi v 4 litre morate vsaj 4 skodelice);
• Vse mešano in dajo na počasnem ognju;
• Med kuhanjem marmelado jabolk v pomaranče ni pripeljal do vrenja in stalno mešali;
• Po koncu kuhanja, ko je sadje zelo vrejo in doslednost je podobno debel marmelado, dodamo žličko citronske kisline;
• sterilizirane kozarce in jih napolnimo z marmelado;
• zaprite vse pokrove.

Prednost tega tradicionalnem receptu, ki se lahko kuhana marmelada v sezoni, ko so sadje prisotni sveži in brez nečistoč. Poleg tega je v zimskem času lahko vedno dobili steklenico končnega izdelka in okus je z užitkom. Pomanjkljivost je, da bo peč na trdo delati za dolgo časa. Če se želi, se lahko obe metodi kombinirati in marmelada izmed jabolka in hruške iz Multivarki enostavno zvijemo v bankah majhnosti (0,5 in 0,7 litra). Citronske kisline v tem primeru deluje kot konzervans. Naravna in ni škodljiva.

Okusna marmelada iz jabolk v zimskem času bodo zadovoljili ljubitelje domače konzerve. Še več, vse, kar se kuha z dušo, vedno okusno. Skrbno pazi, da so bile banke tesno zaprte, in pokrov imela plaketo. Vse sumljive videza prazne bolje mečejo za lastno varnost.