Tradicionalni recept Kórnik

Kurnik šteje materni ruski jed. Po zgodovinskih referenc, pa tudi vroči kraljevi mizi. Sam Ivan Grozni ni bil nenaklonjen, da te stvari okus sladkega. Ali želite, da si družino kot okusno hrano? Potem zapomniti recept Kórnik.

Kaj testo izbrati?

Vsaka Hostesa svojo metodo priprave torto. Zato se lahko testo izbran po svojem okusu. Poskusite mix kislo testo na Kurnik, recept , ki je zelo enostaven. Prave izdelki bodo vedno v hladilniku: jajca v višini 4 dele, stekla katerekoli vrste fermentirane mlečne proizvode (jogurt, kislo smetano, jogurt), maslo, pecilnega praška ali sode, ščepec soli in nekaj žlic sladkorja.

Zmehčano maslo, zmešamo z jajci in dobro zmešajte. Ločeno, dodate jogurt soda. Če uporabljate pecilni prašek, ga dodajte moki. Prenos jogurt z mešanico jajc, sladkorja, soli zaspal. Dalje, presejanje in dodamo moko. Zamesimo testo na blagem doslednosti.

Kurnik kuhati, lahko uporabite kvas in nekvašeni testo. Nekateri mladi gospodinje se bojijo, da bi na tako serijo, vendar ni nič težko v njem.

Pripravite naslednje izdelke:

1. Jajca (2-3 kosov).
2. Kozarec mleka.
3. 50 gramov masla.
4. Sladkor (nekaj žlic).
5. Salt.
6. Suhi kvas (10 g).
7. Moka (2 skodelici).

Nalijemo kvas s toplo mleko ali vodo z dodatkom sladkorja za začetek procesa fermentacije. Počakajte 15 minut, dokler kapo z gosto peno. Beat jajca z mlekom, sladkorjem in soljo. Nato dodamo k zmesi kvasa in olja. Previdno prelijemo presejano moko, med nenehnim mešanjem. Zamesimo testo ni preveč tesen: tako, da se teža tudi odstopiti od rok. Ne pozabite, da bi bilo še vedno stati nekaj ur in dobro plezati.

In končno, najlažja možnost, če Kurnik recept zdi preveč zapleteno, si bo stvari enostavno odkup pripravljeno vlečeno testo. To je lahko kot kvas, in ne vsebujejo kvas. Pred pečenjem narediti nekaj lukenj z vilicami po vsej površini torte.

Recept za Kurnik Kraljevsko

Po določitvi test, začnite kuhati nadev. V tradicionalni Kórnik je kompleksna in večplastna.

Potrebovali boste:

1. Piščanec (cela, ločeno ali stegna file) - približno 1 kg.
2. 5 jajc.
3. Nekateri riž.
4. Palačinke - 5 kosov.
5. Zelišča za vaš okus.
6. Gobe (surove gobe in vložene gobe).
7. Sol in poper.

Cook piščanca, dokler kuhani, je meso najbolj ponudba. Če izberete surove gobe, nato jih prepražimo s čebulo. Skuhamo jajca in riž. Slednja je ni prinesel do popolne pripravljenosti, mora biti križ nekoliko podjetje.

Recept za Kurnik pomeni palačinke. Živijo na nas ne bo cvrtje palačinke tehnologijo, saj vsako družino svojo pot. Vendar pa je poskusil, da bi jih tanka, vendar trpežna.

Začnemo zbirati torto. Razdelite testo na dva neenaka dela. Razvaljamo in narežemo manjši krog, ki po velikosti, kot so palačinke. Smo se krog palačinke, in na njej - drobno sesekljane piščanca. Ta plast je lahko mazati majonezo ali kremo za sočnost. Pokrijte piščanca po palačinke, na katere poslati mešanico sesekljane zelenice, jajca (narezana na kocke) in riž. Še enkrat, prekleto, nato pa napolni z gobami. Nato ponovite piščanec plast in zajema zadnjo palačinko. Preostalega testa razvalja velik krog in pokrivajo našo nadevom. Robovi torto dobro zaschipyvaem.

Lahko naredite različne okraske iz koščkov testa, po želji. V zgornjem sloju je globoko zarezo skoraj celotne globine Kórnik. Na otvoritvi bomo dodali piščančje juhe zagotoviti sočno pito.

Celoten postopek pečenja pri temperaturi 180 stopinj ne bo več kot eno uro. Za 15 minut, dokler kuhani, lahko namažite površino rumenjak.