Kako narediti kandirano sadje iz mandarinske skorje: različne možnosti kuhanja

Zagotovo ni nobene osebe, ki je brez skrbi za tako okusno in svetlo citruso kot mandarina. Vendar pa vsi ne vedo, da je ne le celuloza tega proizvoda primerna za prehranjevanje, temveč tudi kožo. V zvezi s tem smo se odločili, da vam bomo pozorno predstavili korak za korakom, kako narediti kandirano sadje iz mandarinske skorje.

Seveda bo proces izdelave takšnih sladkih izdelkov trajal nekaj časa in truda, vendar je končni rezultat vreden. Navsezadnje so trgovsko kandirano sadje preveč suhe in vsebujejo veliko število barvil, včasih pa želite jesti sočno in dišečo sladico, v katerem ste 100% zanesljivi!

Mandarina kandirano sadje: kuhanje recepti

Če želite narediti takšno poslastico in prosim svoje otroke, morate kupiti najmanj izdelkov, in sicer:

• Tangerina lupine sveže - okoli 500 g;
• Pesek sladkorja (zaželeno je vzeti majhen) - 1 kg;
• Filtrirana pitna voda - 200 ml.

Priprava glavne komponente

Kandirano sadje iz mandarinske skorje bo okusno in sočno le, če se za njihovo pripravo uporabljajo skrbno pripravljene sestavine. Tako morate lupino od sladkega citrusov previdno piti v cedilu, nato pa ga razrezati na majhne kvadratke ali v obliki zelo tanke trakove. Po tem je treba obdelane skorje napolniti z vodo pri sobni temperaturi in hraniti v tem stanju 3 dni. V tem primeru je treba tekočino zamenjati vsak dan 2 ali 3-krat.

Postopek kuhanja sladice na plinski štedilnik

Kandirane mandarinske skorje je treba pripraviti, potem ko so namočene v vodi, postanejo mehke in rahel nabreknejo. Da bi to naredili, je treba tekočino, v kateri se koža poravnava, izsušiti, in dodati sladek sirup. Za to je potrebno v skladu z naslednjo shemo: v pitno filtrirani vodi je potrebno nalivati sladkor in ga nenehno mešati, zavreči in nato kuhati približno 6 minut.

Ko je mandarinska lupina napolnjena s sladkim sirupom, jih je treba ponovno ogniti. Po 10 minutah je treba posodo odstraniti iz plošče, prekriti s časopisom in pustiti pri sobni temperaturi 10-12 ur. Potem je treba polizdelane kandirane sadeže iz mandarinskih skorj vrniti v vrenje in kuhati na nizki vročini, dokler se koža ne rahlo kuha (12-15 minut). Po tem je treba vsebino posode vrniti nazaj v cev in popolnoma odcediti sladko tekočino. Izlijete ta sirup ni vredno, saj lahko naredi okusno in dišeče mrzlo.

Sušenje izdelkov

Po končanih ukrepih je treba kandirano sadje iz mandarine, ali bolje, iz skorje, enakomerno porazdeliti na ploščo pečice ali mize in pustiti v tem položaju, da se zatakne. Po 24 urah bo dišavna domača poslastica popolnoma pripravljena za porabo. Treba je opozoriti, da se lahko služi mizi s čajem in se uporablja za ustvarjanje slastnega peciva.

Hitri recept kandiranega sadja iz mandarinske skorje

Predhodna različica priprave teh izdelkov zahteva posebno potrpljenje in čas. V primeru, da želite takšno poslastico veliko hitreje, vam naslednji recept ustreza več.

Torej, potrebujemo:

• Sveže kože iz mandarina - 205 g;
• Granulirani sladkor beli ali rjavi - 400 g;
• Citronska kislina - dodajte po okusu;
• Pitje filtrirane vode - približno 1,6 litra;
• Mala sol - malo.

Zdravljenje mandarinske skorje

Candied mandarinski sladkarije po predstavljeni recepturi bodo popolnoma pripravljeni za uporabo po 2 urah po začetku njihove priprave. Ta hitrost je posledica dejstva, da se bombažev iz agrumov ne sme dolgo časa namakati v vodi in posušiti naravno.

Tako je za pripravo okusne in uporabne domače poslastice potrebno pripraviti vse pripravljene skorje v ponev, nato pa nalijemo v vodo in jih postaviti na ogenj. Nato je treba vsebino posode segreti in zavre 10 minut. Po tem je treba proizvod zavreči v cedilu, sprati pod hladno vodo in ponovno položiti peč, ki vlije v podobno količino filtrirane tekočine. Mimogrede, tokrat je zaželeno dodati malo soli v skorje. Takšna sestavina je potrebna, da odstranimo vso gorčino iz mandarinske lupine.

Ko vsebino posod zložite na vrenje, je treba skorjo kuhati četrtino uro in nato zavreči v cedilu, oprati in ponoviti postopek še enkrat. Po opravljenih ukrepih je treba lupino popolnoma izsušiti in nato razrezati na trakove ali naključne kose.

Na koncu morate nalijte kozarec vode v posodo, prelijte v sladkor in vreli s debelim sirupom. Poleg sladke tekočine morate preliti mandarinsko lupino, ki jo je treba kuhati skoraj do popolnega vrenja. Ko kosi kože postanejo prozorni, jih je treba vrniti nazaj v cedilo in zavreči.

Postopek sušenja

Pripravljene kandirano sadje iz mandarine je potrebno položiti na pekač, nato pa postaviti v toplo pečico, kjer morajo stati približno pol ure. Po želji se lahko posušeni proizvodi zvijejo v sladkorju ali v prahu.

Pravilno podajanje mize

Domače kandirano sadje priporočamo, da se skupaj z vročim in močnim čajem predstavi mizi. Če se odločite za kakšno pecivo, lahko te izdelke dodamo k testu, jih okrasimo z različnimi pecivi, pecivi in podobno.