Kuhanje purana - preizkušene recepte

Perutninsko meso je trdno zasidrana na meniju veliko ljudi. Pripravljena je med tednom in ob praznikih. Ta tradicija že več stoletij. Ptica v tem primeru se uporablja najbolj drugačna: piščanec, jerebice, fazani, gos. Najpogosteje pa za počitniški praznik kuhano purana. Njeno meso se šteje prehranskih in vsebuje veliko količino beljakovin, ki se zlahka prebavi, ki jih človeško telo. Poleg tega je meso mehko in ni treba biti velik poznavalec kulinarične umetnosti, da bi obvladali kuhanje purana. Recepti tudi omogočajo uporabo purana kot celote in njenih posameznih delov.

Kakorkoli že, jedi iz te ptice so okusne v kakršni koli obliki. Puran, pečen s slanino, na milost vsako mizo. Za to jed potrebujemo takšne izdelke: perutninskih trupov, slanino, piščanca in gos maščobe. Potrebujemo tudi česen, gorčico, limono, adjika, začimbe, jabolko ali pomaranča. Gos maščobe se lahko nadomesti z olivnim oljem.

Priprava se začne z mariniranje purana trup. Če želite to narediti, je treba dati na rezalnem krovu in da to trupa globoko nadzrezy. Potrebujejo push sesekljan česen in zamrznjene piščančje maščobe. Potem puranji Trup naj dobro bris gosja mast (olivno olje) in začimbe, da je eden odloči, da si jih želeli. In znotraj trupa, lahko dajo kose jabolčnega ali pomarančnega (limone).

Potem je treba trup dal v posodo, izdelan iz toplotno odpornega materiala. In ne nekako, in nazaj dol. In na puranje prsi, je treba razširiti kosov piščanca maščobe in slanino. Nato je treba posodo s puranom zavito v folijo. Lahko, seveda, začeti zdaj pripraviti purana. Recepti testirali tudi številne kuharji, je priporočljivo, da odloži postopek naslednji dan. V tem času bo ptica imel dovolj časa, da vpijejo dobre začimbe. Za najboljše rezultate, je treba postaviti purana v hladilniku čez noč. Zjutraj je potrebno, da gremo ven iz hladilnika in pustimo stati nekaj ur pri sobni temperaturi. Poleg tega je priprava poteka v peči. To je treba ogreti na 200 stopinj in dal posodo nazaj. Nato je puran pečen, dokler kuhani na nastavljeno temperaturo. In v zadnjih 15 minutah, temperatura se lahko nekoliko poveča. No, sveža ali kuhana zelenjava in belo vino biti v harmoniji z okusom pečenega purana.

Ta ptica je že zdavnaj postala priljubljena v mnogih državah, še posebej v Združenih državah Amerike. S prihodom v zahvalni dan v Američanov začne kuhanje purana. Recepti v tem primeru uporablja različne težave. Najlažji način, da puran pečen v Peči. V ta namen je potrebno, da ga premažemo z oljem in potresemo z začimbami. In je služil z brusnično omako, repe in sladki krompir. V ZDA shranjuje obstajajo vsi potrebni. Prodaja polizdelkov trupel in vse druge sestavine, ki so potrebni za njeno pripravo.

Evropejci, preveč, so uspeli v zvezi s tem. Uspešno nadomesti purana z božično gos. V istem England razširjena kuhanje purana. Britanski recepti omogočajo kuharji, da stvari svojo paleto izdelkov. Tam je vsak kuhar je skrivnost takega mesa. Nekateri ljudje uporabljajo riž s porom in drugih kostanja s slanino, drugi uporabljajo oves, klobase polnjenje in četrto kruh in šunko. Najpogosteje krmijo s purani praženo zelenjavo (brstični ohrovt, ali krompir). Omake za to jed je tudi različne načine uporabe: vrat vinsko omako, kruh, omaka ali omaka s puranje juho.

Kot dobro kuhano purana, ne le kot celota, ampak tudi njegove posamezne dele. Še posebej zato, ker purana - to je precej velika ptica. Poleg tega se prodajajo v trgovinah in so na voljo za vsako stranko. Kako kuhati purana kračo, tako da je prišel ven sočno in okusno, hitro tak recept. Po njegovem mnenju lahko stvari spodnji del noge, zaviti v folijo in pečemo v pečici. In stvari se lahko različni nadevi. Ta recept uporablja polnjene s sirom, gobe in čebulo.

Pred pripravo golenice treba oprati, potem bi bilo vrezi, da odstranimo kosti. Poleg tega bi bilo dobro, da podoživeti in potresemo obe strani s soljo in poprom. polnjenje pripravlja naslednjo stopnjo. Za ta namen, ocvrte gobe in čebulo v rastlinskem olju. Potrebujejo tudi malo soli je, in jim omogoči, da se ohladi po praženju. Sir mora biti zbadanje na Rende in zmešamo z dušene gobe.

Potem je kos folije in je put pretepli off golen. V središču naj bi postavili ven nadev zmešajte rob sesekljajte in jo ovijte s folijo. Na ta način, bomo nadaljevali z vsako golenice. Potem vse, kar potrebujejo, da v globoki ponvi in postavite v pečico. Pečen golen do dokler ne bodo pripravljeni. In v procesu priprave je treba dodati vodo v ponvi na meso ne izsuši. Končni spodnji del noge, se sprostijo iz folije in narežemo na kose. Vse pripravljeno za vročitev.