Kako pečemo meso sami? Več o tem, kako kuhati doma

Mesne jedi so bile in ostajajo glavni pri vsakem obroku. Vendar pa morajo biti sposobni pravilno kuhati. V nasprotnem primeru bo meso biti suha in težko. Če želite, da sebe in svoje goste z nekaj izvirnega in neizbity je zdravljenje nato pečico. Pečemo mesa ni tako težko. To je dovolj, da veš nekaj osnovnih pravil. Če so v skladu, potem bo meso izkazalo, zelo sočno, flavorful in ponudbe.

Pečemo mogoče, kot svinjine in govedine. V prvem primeru bo jed bolj sočno in nežno. Toda na istih kalorij in maščob v njej ne bo bistveno več. Bržola - prehranskih izdelek. S pravilno pripravo svoje okusnosti hrane bo tudi na višini.

Kako pečemo meso v pečici? Za začetek, izberite sveže pridelke. Govejega mora biti lepo svetlo vonj. Le v tem primeru se lahko uporablja za peko v pečici. Ne jemljite zamrznjenega mesa. To bo pokvari okus končnega jed. Temeljito izpirati kos mesa pod hladno vodo in rahlo popivnamo s papirnato brisačo. V nadaljevanju je začeti s pripravo marinado.

Za pravilno pečemo meso, mora ostati za nekaj ur v posebno tekočino. Marinada bo govejega nežnost in sočnost, ščiti pred izsušitvijo v pečici. Recepti v tem primeru se lahko med seboj razlikujejo. Vsak pripravi marinado po vaših željah. Priporočamo vam, da uporabite kot osnovo za sojine omake. Posebno začinjeni dobimo svež česen (na 1 kg mesa - približno 5 velike zobe). Dodate lahko tudi mleto papriko in posušena zelišča. Če vam ni všeč začinjeno hrano, je treba znesek začimbe in česen zmanjša na minimum (goveje meso ne sme biti sveže na koncu).

Kuhanje meso na žaru - proces je precej dolgo in naporno. vnaprej Izberite dan, ko bo zguba. Kuhanje ne prenaša naglico.

Torej, položite meso v marinadi, kot misliš, da dovolj časa. Nato boste morali potegniti ven in jo postavite na ravno površino. Na kos govedine narediti nekaj vzdolžnih rezov z ostrim nožem. Nashpiguyte meso nariban korenček in rezine česna. Torej, goveje meso, da je poln obrok. Po pripravljalni fazi zaviti meso v folijo. Poskrbite, da bo del je pokrit z gosto plastjo. Morate sok, oko-lov v procesu peke, ni pojavila na pekač. Tako lahko preprečite goveje meso pred izsušitvijo.

Ta recept za meso na žaru (s fotografijami podobnimi tehnikami kuhanja ni veliko uporabljali za širjenje, saj vse osnovne tehnologije), namenjen za okoli 2-2,5 ur prostega časa (ob upoštevanju pripravljalno obdobje). Pečico segrejte na 220 stopinj. Meso v folijo , položite na pekač in jih pečemo. Čas priprave - 2 uri. Osredotočite se na cvetje izstopajo sok. Ko je postalo jasno, da lahko dobite govedino. To je potrebno, da pečemo meso do zlato rjave barve skorje prijetno. Postrezite toplo. Potem bodo vsi prisotni gostje lahko ocenili svoje sposobnosti, da lahko izvajala v kuhinji.