Kako pripraviti breskev marmelado z pomaranče?

Peach jam se lahko upravičeno velja za eno izmed najbolj okusni. Meso je mehko in sočno breskev, tudi brez je dodajanje sladkorja grozen okus, in če k temu dodamo oranžni, bo pa učinek preprosto omamljanje. V tem primeru, lahko uporabite vse vrste začimb blata kot dodatne sestavine za okus.

Preden začnete kuhanje breskev marmelado, morate izbrati prave izdelke, ker je njihova kakovost je odvisna od končnega rezultata in okus jedi. Treba je omeniti, da če se kateri koli drugi sadni jam mogoče šteti, da niso čisto prvi kakovostni razred (nekoliko nagubana, perespevshie, počijo, itd), potem je to recept namenjen marmelado brezhibno kakovost izdelkov. Zato, zastarele ali začnejo venenje ali gnilobe izdelki so kategorično niso primerni.

Za pripravo marmelade iz breskev in pomaranč v obsegu dveh litrov, kar potrebujete naslednje sestavine:

• pomaranče - šest kosi (majhen);
• Breskve - 1,5 kg;
• voda - 2,5 skodelice;
• sladkor - 1,3 kg

Preden začnete kuhati marmelado, morate ugotoviti, katero varianto bomo naredili. Dejstvo, da je recept kažejo, da lahko breskev marmelado vsebujejo velike kose breskev, kot polovic ali narežemo na majhne kocke. Hkrati oranžne v obeh primerih je treba narežemo na majhne koščke.

Veliki kosi breskev (sadje polovic) bodo dodali lupinico za marmelado in bo obdržala več naraven okus izdelkov in breskev, narezano na majhne koščke, skupaj s pomarančo, breskev ohranja bolj popolna. Zato, zaradi česar breskev marmelado, je treba upoštevati.

Pred rezanjem breskve naj bi bile poparjene z vrelo vodo in odstranite kože. Pomaranče Prav tako je treba očistiti in nato narežemo na srednje velike kocke. Tako sadja je treba vse kosti v celoti odstraniti, saj lahko daje grenkobo in pokvari marmelado.

Nato boste morali vzeti pot, ki bo kuhana marmelada, ga napolnite z vodo in dal na ogenj. Ko voda doseže svoje vrelišče, je potrebno dodati sladkor, ki je potrebna, da zavre na srednje močnem ognju približno pet minut. Nato v ponev dodamo sadje in s konstantnim mešanjem na srednje močnem ognju kuhamo štirideset minut. Marmelada je pripravljena.

Za boljšo varnost končnega marmelado še vroče vlijemo na vnaprej pripravljenih in čistih bank, ki skupaj z vsebino potopi v vrelo vodo za pet minut. Nato so banke blizu tesen pokrov in se obrnil da se ohladi. To bo omogočilo ohranjanje breskve marmelado stojalo za precej dolgo časa, ne da bi spremenili svoje okus lastnosti.

Mnoge gospodinje v procesu kuhanja sadja v sirupu dodamo v ponev različnih zelišč in začimb. Ti lahko močno izboljšajo okus marmelade, vendar pravi poznavalci breskev menijo, da je prekinjen le okus in aromo sadja je že svetlo in edinstven. Drugi raje dodati k temu znesku pol kozarca žganja, ampak kot marmelado lahko jeste in otroke, to ni priporočljivo.