Kako pripraviti paradižnikovo mezgo doma?

Domače paradižnikova omaka je odlična priprave na zimo. Z njim lahko kuhamo veliko jedi, od hladnih prigrizkov do vroče. Poleg tega je ta omaka je veliko bolje, trgovina, ker je brez konzervansov in odvečno sol. Zato je znanje o tem, kako kuhati paradižnikovo mezgo, uporabne za vsako žensko. Upoštevajte, da je treba rezultat shranjen v posodi zaprti stekleni in odprto lahko vedno pospraviti po uporabi v hladilniku. Paradižnikov pire doma pripravlja številne načine, ampak za začetek je razumeti osnovne skrivnosti okusnih jedi, ki so skupni vsem receptih.

kuhanje Nasveti

Izberite samo zrele paradižnike. Ni važno, če imajo na koži majhne napake, jih je treba zmanjšati. Temeljito operite sadje pred kuhanjem. Paradižnikov pire doma lahko zmeljemo na različne načine, na primer, lahko uporabite mlinom za meso. Če je omaka je malo, ga lahko in mešalnik kuhamo. Nekateri recepti svetuje napolnjenih skuhamo paradižnik in druge nudijo razrežemo in damo v vrečko, kjer skoznje luknje, da odteče odvečno tekočino. Kakorkoli, pripravimo omako mora biti vedno na visoki temperaturi in nenehnim mešanjem. Ne napolnite posodo do roba za kuhanje - testenine lahko precej peno med kuhanjem. Poleg tega posoda ne sme biti izdelana iz aluminija - to je oksidiran, polnjenje izdelkov s škodljivimi snovmi. Če bi mešamo z leseno žlico. Kako dolgo kuhati paradižnikovo mezgo v domu? Priprava je komaj dolgočasno - sam proces ne traja več kot eno uro. Rezultat je odlična zelenjavna juha, tekočina, iz katere izhlapi med kuhanjem. Način in trajanje kuhanja je odvisen od tega, kako koristno je izdelek.

Tomato paste doma

Torej, skrivnosti kuhanja je vse jasno, da lahko preidemo na posel. Za pripravo gosto paradižnikovo maso, morate treh kilogramov paradižnika, čebule, tri čajne žličke sladkorja, dve žlički soli, žličko kisa (se prepričajte, da jabolko, ne alkohola), začimbe, lovorov list. Chop paradižnikov sokovnik, odlijte odvečno sok zmešamo vse sestavine in kuhamo nad visoko vročino. Dovolj je le četrt ure. Po tem, vlijemo paradižnikov pire še vedno vroče na bregovih in odstranite depozit.

Druga priprava utelešenje

Ta metoda vključuje daljše provarivaniya do gosto konsistenco. Bodite zrel paradižnik, ga potopite v vročo vodo, da bi bilo lažje, da se znebite lupine, lupine, rezine in odstranimo semena z več kot sok. Put v ponvi in začeti kuhanje od časa do časa odvajanje odvečne tekočine. Po tem narežemo paradižnik mešalnik, dodamo začimbe, sol, sladkor po okusu. Pošlji ploščo vključeno v majhnem ognju in kuhamo, občasno premešamo. Po nekaj urah boste imeli zelo gosto in aromatičen paradižnikov pire, ki odlično dopolnjuje vsako jed.