Katere so različne sorte in vrste kave?

Z pravo kavo velja za najbolj znan in cenjen pijačo po vsem svetu. To je pripravljena iz zemeljskih praženih zrn kave dreves. Zahvaljujoč kofeina, ki jih vsebuje, ima stimulativni učinek na človeka, verjetno, zakaj na milijone ljudi po vsem svetu začeli svoj dan s skodelico te božanske pijače.

Znano je, da je slavni Voltaire pil petdeset skodelic dnevno, in ima strast za to pijačo Ludwig van Beethoven lastne kave iz 60 vrst zrn. Kot lahko vidite, so pivci kave našel med ljudmi različnih starosti in socialnega statusa.

zgodba

Prinesli iz Etiopije, pijača ima dolgo zgodovino svojega zmagovitega pohoda nad zemljo. Zgodovina kave se začne s XIV stoletja, ko je prinesel prve semena na Arabskem polotoku. Toda iz šestnajstega stoletja, trgovci iz Evrope, ki so ga odnesel v vseh evropskih državah. Stoletje v Evropi, natančneje v Amsterdamu, prve sadike kave dreves. Pravzaprav, v severni polobli, so bili le eksotične rastline, ki, na primer, je bila dana kot darilo kraljev. Toda Evropejci, z južnih kolonijah, iz XVIII stoletja začel že gojiti celotnega nasada, in to pijačo razširila po vsem svetu, prinaša velike dobičke za svoje proizvajalce.

vrste kave

Po svetu je približno sedemdeset vrst kave dreves, vendar pa glavni med njimi so naslednje: Arabica in Robusta, ki je dal ime glavnih vrst kave.

razred Arabica fižol pijače, pripravljene iz dreves, ki rastejo na visokih nadmorskih višinah. Grain - gladke površine in podolgovate. Vrsta kave Robusta se gojijo v tropskih nasadov Indiji, Indoneziji in Afriki. Zrna - okrogle oblike in sivo-zelena ali svetlo rjave barve. Ta vrsta kave, v nasprotju z arabica, ima tako nasičene in bogato aromo, vendar vsebuje več kofeina.

Takšne vrste kave kot ekstselsa Liberica in - manj znana in se ne goji v komercialne namene. Zanje je značilna dokaj nizke donose, "muhastim" in pomanjkanje povpraševanja. Vendar pa nekateri od njih se štejejo za zelo drago, kot so Afriška sorte Mine Luwak, ki skodelica je vredna nekaj sto dolarjev. Njena cena je posledica dejstva, da je pijača pripravljena, ko so zrna bila celotna prehranska veriga, vključno in prebavila iz malih živali Asian Palm Civet. Kava Poznavalci trdijo, da je šele po tem lahko dobite na pijačo z nenavadnim okusom in aromo.

Omenjena vrste kave lahko obsegajo zmes ali vsako ločeno uporabo. Večina ljubitelji raje pijejo arabica kave z blagim okusom in manj močna, da ima prevladujoč položaj na trgu.

Na trenutnem svetovnem trgu kave, je približno petsto vrst kave, so dostavljena nekaj držav, ki proizvajajo, katerega glavni se šteje Braziliji. Čeprav sladokusci trdijo, da je vrsta na voljo od tam - ni najboljša. Elite sorte kakovostnih pijač se dostavijo na trge drugih držav.

Mnogi oboževalci menijo, da je šel po nakupih treba poznati le vrste kave in sorte nimajo temeljnega pomena, saj nimajo posebnih razlik. Toda njegov okus vpliva deset dejavnikov, tako da bodo imeli pravi užitek s to čudovito pijačo, ne preprečuje, da ne vedo le sorte kave, ampak tudi svojo blagovno znamko. In še ena sorta se lahko razlikujejo po okusu, saj je zrasla na različnih nasadov, se odstrani ob različnih časih.

Med lahko veliko število sort, še posebej izpostavil naslednje: indijski Missori, Santos (brazilski), Morro Jemen, mati Kolumbije in drugih. Imajo poseben okus in nenavaden okus.

Pri izbiri kavo ljudi z različnimi preferencami okus se ustavili na skali, ali fižol. Seveda, kavna zrna res je naravna, ki se včasih ne moremo reči za zmesi. Igrišče sestavljena iz različnih vrst in celo pridelkov žita, veliko cenejši. Zato je vsak, ki se odloči kavnih napitkov, se mora odločiti sam.