Kateri vitamini so potrebni v mesecu marcu, smo se odločili pravilno solato

V marcu, telo nujno potrebuje vitamine in toploto. In če je za toploto morali iti na daljnih dežel, nekateri vitamini so na voljo na prodajnih policah. Glavna stvar - da vedo, kaj iskati.

Zelje - herojsko zelenjave uspe rešiti ostanke vitaminov, tudi v marcu, nekaj mesecev po spravilu pridelka. Torej ne pozabite Solata od zelja (za njih bolje pretlačimo razrezane zelje z rokami soli). je bolje, kuhamo na srednje močnem ognju, in prepražimo tukaj - na močan, vendar zelo hitro.

Oxtails - do pred kratkim tega izdelka je bilo težko najti v naših trgih in mesarji, ker ni bil priljubljen. In zdaj - ker je primanjkljaj. Torej, ko je načrtovana jed bikovog repici je bolje, da se pogaja s prodajalcem za nakup - ga prosi, da odloži element za vas v pravi količini.

Brusnice - do konca zime, je eden izmed redkih "pravi" sadja, ki je divje, gojene v naravnem okolju, ne v hidroponiki. V idealnih pogojih, lahko brusnice hraniti mesecev v sveži obliki, ampak bolj pogosto vidimo, da zamrznjeni. Odmrznjen pred kuhanjem brusnice ne potrebujejo - razen, če ste jo dali v solato.

V nadaljevanju smo vam nekaj receptov, da združi svoj okus se lahko priključi na glavne jedi, kot so Gazpacho ali saltisons. Po pripravi vseh jedi po receptih naših izdelkih, ste prepričani, da obzavedetes celoten spekter vitaminov in vitamina pomanjkljivosti boste nestrashen, poleg tega pa bodo imeli niz okusa, ne samo ti, ampak vsi vaši gostje in prijatelji. Izberite samo zdravo hrano, in vaše telo bo vedno poln energije.

Zelje z brusnicami

Recept za 4 porcije

Zelo drobno sesekljajte majhno glavo zelja. Potresemo s soljo in sladkorjem, premešamo, rokoval in pustite stati 5-10 minut. Medtem, narežemo na tanke trakove 1 olupljena jabolka zlati. Odstrani lupine z 2 velikima pomaranče, reši lupino, rezano rezine file med filmih. Zmešajte sok polovice velike limone z oranžno lupinico in 1 žlica. l. med. Zmešamo zelje, jabolka in oranžne rezine 1-2 pest sveže (Odmrznjenih) brusnice. Potresemo z drobno sesekljano meto (listi le, ne izhaja) in služijo.

Juha z bikovog repici

Recept za 8-10 porcij

Dal v ponev 1 veliki bikovog repici, narežemo na 5-6 delov. Nalijemo 2,5 l hladne vode, da zavre in zmanjšati toploto na minimum. Odstranite peno, dodamo sol, narežemo na pol korenje in čebulo in kuhamo, pokrito za 2 uri. V tem času, zelo drobno sesekljajte majhno glavo zelja, odstranite peclje. Narežemo na tanke trakove 2 majhni korenje 1 velika čebula. Fry korenje in čebulo v rastlinskem olju, 10 min. Strain juho, odstranijo kuhano čebulo in korenje. Odstrani meso od kosti na majhne koščke. Juha je bila dana ocvrto čebulo in korenček, zavremo in kuhamo 5 minut. Dodamo zelje in meso, kuhamo 10 minut. 1 sekanje velike zelene nosilec (koper, peteršilj, koriander), s 3 stroka česna, dodamo juho, sol. Izklopite toplote, pustimo stati, pokrito 15 minut.