Kaviar - kuhanje

Tudi v starodavnih časih je ščuka kaviar veljal za kraljevsko poslastico, in ne bi si ga vsi mogli privoščiti. Če je kaviar pravilno nasoljen, potem njegova barva postane oranžna in bo krhka. Do danes so njegovi stroški precej nižji od rdečega.

Treba je opozoriti in koristi šunka kaviarja, ki je sestavljena predvsem iz prehrane, velike količine beljakovin, vitaminov in mineralnih soli. Prav tako je bogata z vitamini takšnih skupin kot D in A.

Kaviar ščuka, katere priprava je narejena doma, ima določena pravila za soljenje. Torej, za 1 kg surovega kaviarja je treba uporabiti 30 g soli. In čez nekaj dni lahko uživate v njenem odličnem kraljevskem okusu. Poleg tega obstajajo tudi drugi načini soljenja, na primer z zeleno čebulo, maslom, kislo smetano in drugimi. Potem, kako kuhati ščuka kaviarja. Najbolj preprosti in okusni načini.

Kaviar skul - kuhanje s čebulo

Sestava:

• Kaviar ščuke - 220 g;
• Čebula - par kosov;
• Rastlinsko olje - 2 žlice;
• Kis.

Jajca postavite v fino sito, očistite z vrelo vodo in odstranite film. Nato siri čebulo in jih dodajte kaviarju. Zdaj ga napolnite z rastlinskim oljem in kisom. Nato potresemo s poprom, soljo in služi. Odličen prigrizek je pripravljen hitro in enostavno.

Bon appetit!

Shchuchya kaviar - recept 2

Za pripravo potrebujete:

• Oljčno olje;
• Šota ščuka;
• Kis;
• Lemon.

Najprej očistite jajca iz filmov in jih položite v lonec ali katero koli globoko posodo. Nato dobro premešajte. Dodajte malo oljčnega olja, limoninega soka, kisa in vode. Potem naj se napije eno uro. Delicious snack je pripravljen za uporabo!

Kaviar ik - tradicionalno kuhanje

Sestava:

• Kaviar ščuke - 220 g;
• Rastlinsko olje;
• Sol.

Šota je pripravljena na različne načine, vendar se to morda šteje za najbolj tradicionalno in preprosto. Če želite to narediti, morate izbrati sveže ribe.

Ščo je treba rezati, nato očistiti iz jajc z jajci in dodati (1 skodelica skute - 10 gramov soli). Nato položite jajca v steklene kozarce ali kozarce. Z vrha z rastlinskim oljem in dnevnim prostorom na toplem mestu. Naslednji dan lahko uživate v odlični poslastici.

Kaviar - priprava po receptu 4

Potrebno bo:

• Šota ščuka;
• Sol;
• Rastlinsko olje;
• Čebula.

Prvič odstranite jajca iz rib neposredno v vrečo. Nato segrejte zelo slano vodo v ponvi. Sol ni potrebno obžalovati in preveriti stopnjo slanosti, je treba uporabiti jajčne surovine. Če želite to narediti, jo spustite v vodo, če je površina, potem je vse v redu, in če ne, potem je treba malo vode vliti. Sedaj kuhamo raztopino in odstranimo s toplote. Nato vanj vstavite kaviar, neprestano mešanje. Ko se filmi iz teleta začnejo ločiti, ga morate vrniti nazaj na sito. Nato ga razprostrite iz sita v kozarcih in dodajte rastlinsko olje s sesekljano čebulo. Treba je opozoriti, da kozarcev ni potrebno pokrivati tesno s pokrovi. Ta posebnost se nekaj dni shranjuje v hladilniku.

Kako kuhati posušeno ščuka na šipu

Prav tako lahko pripravite in posušite kaviar, kar je precej priljubljeno. Če želite to narediti, morate vrečke s kaviarjem postaviti v skledo, ki je bila oklevala za zatiranje približno štiri dni. Po tem sperite in posušite v suspendiranem stanju. To se naredi teden dni. Tako pripravljeni kaviar bo odlična prigrizek za pivo. Tudi kikiar s ščugom se lahko uporablja za kuhanje različnih jedi, na primer kašče in druge.

Najbolje je, da služi kaviar s palačinami ali s svežimi zvitki. Takšna jed je lahko odlična dekoracija vsake praznične mize. Poleg neverjetnega okusa je bogata z uporabnimi sestavinami, ki jih vsebuje. Kaviar ščuka, katere priprava je zelo preprosta in hitra, se izkaže za zelo okusno in uporabno.