Koristne lastnosti klapavic za naše telo

Školjke danes lahko poskusite, ne samo v restavraciji, ampak tudi kuhati doma. V zadnjem času, nedostopna povprečna oseba v tujini jed je zdaj na voljo v skoraj vseh trgovinah. Druga stvar, če govori o sveže školjke klapavice, zajetih v lupinah. Kljub svežega ali zamrznjenega obliki tega delikateso, koristne lastnosti klapavic shranjeni popolnoma.

Kakšne so prednosti?

Ta celinskih poslastico - prava zakladnica vitaminov za naše telo. Klapavice so zelo bogati z jodom, različne B vitamini, vitamin E, vključujejo kalcij, magnezij in železo. Uporabne školjke, kot tudi druge morske sadeže, za tiste, ki imajo težave s ščitnico, saj je vnos joda v telesu spodbuja delo tega organa.

Te školjke so močan antioksidant. Zelene školjke se lahko odstranijo toksine, radionuklide, preprečuje nastanek raka. Vitamin B12, ki so v zadostnih količinah, in uporabne telo omega-3 izpodrine holesterola plošče iz krvi prispevajo k preprečevanju in zdravljenju resnih kardiovaskularnih bolezni (artritis, ateroskleroza, srčni infarkt, itd). Zato, ljudje, ki trpijo zaradi srčne bolezni in krvnih žil, priporočamo redno uživanje teh školjk.

Vendar pa so te koristne lastnosti klapavic ni omejena. To se je izkazalo, da so bogata z vitaminoma A in E. Uporaba te morje darilo, daš zdrav videz las in nohtov ploščo. Gourmet školjk prispevajo k pomlajevanju kože zaradi esencialnih maščobnih kislin.

Kako izbrati školjke školjke?

Školjke živijo v globokem morju, so vezani na skalah, cobbles. Njihove lupine črni in modri odtenki so vedno zaprta, in samo takrat, ko toplotna obdelava odprejo, ki oddajajo značilno aromo.

Kako ste izbrali ta izdelek v trgovini? Pridejo v sveži in zamrznjeni obliki. V sveži obliki, seveda, je bolje, saj vse koristne lastnosti klapavic shranjeni. Če vidite morski sadeži v lupine, jih kupili brez dvoma. To je darilo za vaš organizem. Jih je treba preveriti s pomočjo vonja iz morskih školjk mora priti vonj, vendar ne plesniva ali s pridihom gnilobe. Školjke živijo le nekaj dni, zato jih je treba pripraviti za dolgo časa brez razmišljanja, saj v nasprotnem primeru ne bo več primerna za uporabo, in bo tudi strup za telo. Freeze sveže školjke ni priporočljivo, pa tudi hrani v hladilniku za dolgo časa.

Odtajanje kupili izdelek, in ujeti svoj okus: če ti nekaj potisne v vonja, da je bolje, da mečejo školjke, rezervni ne, ker potem lahko njihovo zaužitje resne prebavne motnje delo.

Kako se pripraviti na to poslastico?

Ta okusen izdelek je bil uspešno uporablja pri kuhanju. Če vse strokovno pripravimo, koristne lastnosti klapavic dobro ohranjeno.

Torej, so kuhani v vodi. V svojih lupin odpirajo pod vplivom toplote. In šele ko se ločila zakrilca, je mogoče soditi pripravljenost jedi.

Najlažji način za pripravo - to je školjke v česna omako. Treba je drobno sesekljajte čebulo, česen, vse ocvrt v rastlinskem olju, dodamo še kuhan školjke, sol, potresemo z limoninim sokom in začimbami. Školjke oddajajo prijeten vonj in so pripravljeni za uporabo.

Školjke se lahko napaja na mizo kot samostojno jed, in kot sestavni pilaf, rižote, ribje juhe in druge jedi.