Krim gobe. Krim užitne gobe: opis, foto

Gobe - a evkariontskih organizmov, ki nimajo klorofila. Drugačni od spodnjih rastlinskih in živalskih vrst, anatomsko, biološko in morfološko. V članku so predstavljeni Krim gobe užitne in strupene. Bralec se seznani z njihovimi opisi in ogled fotografij. Gobe na polotoku je veliko, in rastejo v različnih krajih: od step na gozdovih in planotah.

Mushroom Zgodovina Krim

Sezona se ponavadi začne po indijanskega poletja, ampak na splošno, lahko jih zbirajo skozi vse leto, kadarkoli. Čeprav gobe na polotoku zelo veliko, niso nikoli bile upoštevane osnovne hrane. Zato so zbrali le amaterji. Ta odnos trajala do 20. stoletja. Ko je prišel v modi sredozemsko kuhinjo, vključno z različnimi gobovi omaki. Ljudje spremenili svoj odnos do hrane. Tako krimsko gobe začeli uživati velik uspeh s prebivalci polotoka.

Katere vrste rastejo na polotoku

V Krim, veliko različnih gliv, in najpogostejših, ki jih tako radi zbiranja "tihe lovci" - to gobe, jurčki, bele, dežni plašči, gobe maslo in blewits sive. So zelo nepredvidljivi. Ker je zbiranje določenega koledarja ni mogoče izšlo za njih.

Krim Gobe: fotografije, opis, kraj rasti

Vsako leto sezona za posebne začetku in na koncu na različne načine. "Kje je goba?" - to vprašanje ni enotnega odgovora, ker njihovo polotoku ogromno. Mnogi od njih se štejejo užitni. Ne brez strupenih vrst. Predvsem pa zahtevajo običajno in pozna vse gobe, ki rastejo v drugih regijah.

Sezona gob - to je indijski poletje

Gobe rastejo skoraj do konca oktobra. Radi senčnih lise pod smreke in bora, grape, vzdolžnih žlebov in jame. Zgornja meja v povprečju do 15 cm, skoraj vedno ravna, ampak včasih ima depresivnega srednji bitno obliko. Njeni robovi so zaviti navzdol. Po brstenja klobuk poravnane, postajajo funnel-. Barva teh gob Krim svetlo oranžno, rdečo ali modro-zelene barve.

gobe

Lahko se zbirajo v vedrih na polotoku, in ne le v gozdovih, ampak tudi v vrtovih in sadovnjakih. Sezona - vlažna in topla jesen. Premer Cap -. 3 do 10 cm dolge noge in lahko doseže celo 20 cm Cap sivo belo rumeno vrh in, talno ploščo .. Te gobe rastejo v grozdih neposredno na štorih, zato njihovo ime. Ljubijo in padla drevesa.

bela gora

So te gobe rastejo v Krim, kjer jih zbirajo? Najdete jih lahko v hribovitem delu polotoka, med grmovjem in v jas. Pokrov ima konveksno obliko, je razbrazdanja ali gladko. V suhem vremenu malo razpoke, in ko postane mokra oslizloy. Meso teh gliv bele barve in gosto, ima prijeten vonj in barva ne spremeni napake.

dežni

Te gobe Krim podobne gobe. Najdemo jih v listnatih gozdovih in so treh vrst: hruške, bodičasto velikanov. Ti pogosto dosežejo višino 34 cm.

rumena jurčki

Raje zbirajo na Ai-Petri planote. Za poznavalce nafte je prava Meka. Gob kape s premerom do 14 cm. Na začetku polkrožni, kasneje postane zaokrožena oblika. Barva rjava, vendar pa so lahko različnih barv. Leg včasih doseže 11 cm. Te glive so kot svetlih prostorih in rob jase. Predvsem rastejo v gozdu, lahko pa jih najdete pod drevo na travniku. V Krim, so pogosto najdemo tudi v bližini kamnov.

blewits sive

To je najbolj iskan gobe Krim. V nasprotnem primeru, se imenujejo mladiče. Klobuki na njih - do 12 cm, siva, zaokrožen stožca. Noge so precej dolg - dosegla 12 cm, predvsem pa so potopljeni v mah .. Gobe so ponavadi majhne, čeprav, in med njimi boste našli le velikane. jih zbirajo od septembra in konča novembra. Rastejo v mešanih in iglastih gozdovih. Malo miši, ujete v glavnem v starih borovcev, na mah, pod borovimi iglicami in odpadlega listja in peščena tla.

Stepska Krim gobe: odnobochka

To je še ena zanimiva predstavnik gob svetu, ki je pogosto imenovano Žerjav. Zelo rad raste v travi v stepe območju. Odnobochku samo da bi našli precej težko. Domačini (v bližini Simferopol) za klic na različne načine, vsak po svojih združenj. Na primer, lahko pogosto slišimo besedo "lobom presenetiti". To ime je dobila, da ji je zaradi lesne stebla. Mnogi pravijo raca zaradi posebnosti rasti. Ona stoji kot če "waddled" kot utrujen ptica. Včasih lahko posrnuti na "vrt" teh gliv.

Odnobochka zelo podoben naprej lijak, ki je ovita robove pokrovčka. Plošče so široka, bela in redek. Toda glavna značilnost te glive, da raste v travi, na Razen od osat ali Eryngium CAMPESTRE. Značilno je, da se sezona začne maja in konča v novembru. Vendar so bili primeri, kjer je bilo ugotovljeno v januarju. Za uporabo v hrani v svežem obliki, veliko raje marinira.

Ker stepe območju polotoka za več kot polovico ozemlja, površina teh gliv vsebujejo gobe, jurčki, Aspen, jurčki in gobe. Te vrste niso nič drugačni od svojih kolegov, z izjemo, da rastejo v travi namesto dreves. Najbolj priljubljeni stepske Krim gobe - ostrigarja, odnobochka. Spadajo v isto družino. Ampak oni imajo svoje značilnosti. Čeprav jih je veliko ljudi se v enem pogledu. Odnobochka raste v gole stepe, ki je popolnoma brez dreves. Toda ostrige živi na propadajočih debla.

druge vrste

Katere druge užitne glive Krim? To gobe, gobe, Polypore, Dubovik, trepetlika, ostrig gobe, golobica. Skupaj z dežni po hudem deževju pojavljajo Holovatch. Številne glive Krim, fotografija, ki jo lahko videli v tem članku, so zelo priljubljeni. Na primer, mavrahi, raje stalnost. Najdemo jih v običajnih mestih: prostih delovnih sklopih, gozdnih robovih in jasah. Neopazne, ampak za posebno aromo cenjene kuharji.

Krimsko strupene gobe

Bilo je približno 45 vrst. Strupene gobe Krim so razdeljeni v 5 skupin glede na njihove toksičnosti.

• 5. skupina: entoloma siva, Tiger blewits, ravnih gobe. Simptomi začeli v pljučni zastrupitev čas od 30 minut do 5 ur po uporabi. Slabo počutje traja do enega tedna.
• Skupina 4: črnilo in Shaggy gnoja. Zastrupljanje nastane, ko se uporablja v povezavi z njimi alkoholom. Zato, da ne bi smeli piti tri dni, potem ko so jedli gobe.
• 3. skupina: Govorushko (bledo rdečkasto, oranžno-rdeče in vosek). Vsi simptomi zastrupitve začne 15 minut po zaužitju gob. Včasih povzročajo človeške smrti.
• Skupina 2: rdeča in pantherina amanita. Če zastrupitve pogosto morebitno smrt.
• Skupina 1 - najbolj strupene gobe, usodni za človeka. Ti vključujejo: smrt pokal, pomlad zelena in bela letenje Pečurka in češnja-rjavo srebrne. Simptomi začeli skoraj takoj pojavi po njihovi uporabi.

To so vse gobe, čeprav so strupeni, ampak je lahko tudi koristno za ljudi. Nekateri od njih so farmacevti uporabljajo za pripravo različnih zdravil in včasih del zeliščnega piva. Seveda, odmerek je minimalna.

Kje nabiranju gob

Veliko raje krimski gore, je najbolj pogosto najdemo znamenito belo glivice. Je užival velik uspeh Ai-Petri Yayla. Prav veliko jih na ravno vrhovih gorskih grebenov. In odličen kraj za "tiho lov" občutek gozda Mount Demerdzhi - v sijoča.

Veliko dobrih mest v bližini Sevastopol - kjer gozd se razteza na Bakhchisarai. Na vzhodu gob polotok pridelanega iz Feodosia in zaključna Stary Krym. Rich v njih, in stepska cona - v rečnih ustjih in Donuzlav Sasyk. Največje število mladičev je na voljo v bližini Kolchugino in krimsko observatorija. Gobe - o ribištvu, in lisičke, zbrane v marmor. Boletus pogosto ujete v območju Stroganov in Zelenogorsk.

gob etika

Imajo svoje etiko v amaterji "tihi lov". Ni mogoče vrgla gobe, tudi če so brez pomena. So morda potrebovali drugo. Idealno bi bilo, zbiranje prihaja v košare, tkane iz vejic. To je posledica dejstva, da je plastična vedra in vrečke ne pušča zrak, in zbrani gobe ne more »preživeti« na dom. Jih je treba rezati z nožem, na tla, tako da ne poškoduje korenin.

Jih ne more izvleči iz micelija in razporek na mah. Boli in uničuje korenine. Pod svetlo sonce micelij posuši in umre. Najboljši čas za zbiranje - po toplem dežju preteklosti, še posebej, če je bila noč. Da bi ohranili drstijo, udaril na cesti gnilo primer razdeljene na majhne koščke in razprševanje okoli.

Kako se izogniti gob zastrupitev

Glavni vzroki za zastrupitev zaradi nepravilne zbiranje in skladiščenjem. Gobe rastejo v Krim, so tudi lažni bratje. Jih je težko razlikovati od užitnih vrst. Na trgu obstajajo tudi posebno strokovno znanje, ki je na voljo vsakomur, da preverite svoje trofeje.

Da bi preprečili zastrupitev pri nakupu gob morali skrbno preučiti - ali so strupene. Dvomljive bolje, da samo vrgel proč. So pomembni in njihove starostne razlike. Stare in počasne gobe težko prepoznati na temo užitne ali strupene so. Če obstaja dvom - najboljši med njimi samo obupajte.

Ročaj in kuhamo gobe morajo biti na dan zbiranja. V nasprotnem primeru se lahko strupene snovi, ki se oblikujejo v njih. Za začetek se je treba v vreli vodi za deset minut, in šele nato prepražimo in znova zavre. Nekatere gobe surovo, če si ližejo jezik, ki ga zapuščajo grenak. Ta pravica se lahko zavržejo - to je strupen. Tudi če so videti kot užitni.