Kuhanje Obabkov ocvrte v zimskem času

Naši ruski gozdovi so lepe, ampak tudi veliko različnega sadja in jagodičja, predvsem gob ne samo. Vsako jesen, so na tisoče gob poslana ti ljudje "tihi lov". Najbolj priljubljena gobe v naših gozdovih so Obabkov. So dobri in okusni v kakršnikoli obliki: sušene, piklane, ocvrte. Na žalost, sveže gobe lahko jeste samo v jeseni, vendar pa obstaja veliko načinov, da jih shranite za zimo.

Obstaja veliko receptov za takšne jedi, pečeno Obabkov pozimi. Ti so shranjeni na račun nafte. Tudi naše babice v daljni preteklosti časih gojijo ocvrte gobe vso zimo v kleti, vendar se uporabljajo večinoma svinjsko ali govejo maščobo. Sodobne gospodinje raje uporabljajo rastlinska olja, da so lažje prebavljive. Za pripravo pečenega Obabkov potrebo: gobe - kilograma, sol - po okusu, rastlinsko olje - 300 gramov. Obabkov temeljito očistite, operite, narežite na kocke. Ponev vlijemo vrelo vodo in nato postaviti naše predhodne oblike. Vremo ni potrebno za dolgo časa, kar je dovolj za približno 15 minut, potem pa vrže v cedilo in malo izprane. Medtem vodnih tokov, v ponev, vlijemo rastlinsko olje in nato razširil gobe. Glavna stvar je, da so v celoti potopljen v olju, le v tem primeru je možno, da se ustrezno pripravijo na zimo Obabkov ocvrte. Kuhajte v stiski nafte približno pol ure, pod pogojem, da je pokrov dobro zaprta. Potem smo jo odstranili in še pražimo približno 15 minut, nato razgradi v sterilne kozarce in zapremo čist kapron pokrovi ali kovine.

Obstaja veliko zanimivih in različnih receptov take prazne kot Obabkov ocvrte v zimskem času. Eden od njih - bolgarski. Kako prepražimo Obabkov vedeti številne gospodinje. Toda ta metoda je nenavadna. Potrebovali: gobe - približno kg rastlinskega olja - 300 gramov kisa - 1 do 2 žlici, sol po okusu, dodamo malo poper, česna in zelišč. Obabkov temeljito čiščenje, izpiranje. Narežemo na kocke. V ponvi segrejemo rastlinsko olje. Ko vre, postaviti gobe in prepražimo hitro, tako temeljito premešati z reži, žlico, dodamo nekaj soli na koncu po okusu. Sterilne kozarci čaka česna, drobno raztrgana zelenicah, in je lahko po izbiri poper. Spread na banke Obabkov. Preostali v ponvi olje se uporablja za konzerviranje. To dodamo kis, premešamo in zavremo. Za Obabkov ocvrte v zimskem času so bili shranjeni za dolgo časa, ki jih potrebujejo, da pour marinada nad njim. Na koncu je treba paziti na vrh gob je mastna plast ne manj kot 3 cm. Zavihajte kozarec in ga odstranite na hladnem.

Obabkov pražena za zimo bo čudovito jed na jedilno mizo v hladnem zimskem vremenu. Dobili kozarec praženih gob, malo toplo v mikrovalovni pečici in dodamo k kuhanim ali ocvrt krompir - dobili okusen in hranljiv obrok v nekaj minutah. Če ne želite, da bi se igral z bankami, lahko ocvrte Obabkov dati na posodo ali celofan vrečke in zamrznitev. Kakovost okus ne bo poslabšal.