Kuhanje raco. okusno hrano

Raca se šteje praznični obrok. To je tradicionalno postrežejo na Silvestrovo, božič ali drugih družinskih praznovanjih. Kuhanje raco bo trajalo nekaj časa, ampak rezultat je okusna poslastica.

Pri izbiri race je treba paziti na to, kako je mastna. Če maščob veliko, potem je odrezan. V procesu kuhanja se bo kaplja, in impregniran z aroma jed, vendar to ne bi smelo biti preveč. Zdaj za neposredno trup. Njegova zelo dobro oprati in narežemo na koščke, če je potrebno. Seveda, večji učinek proizvaja raco kuhano celoto, vendar je zelo težko zmanjšati vroče. Torej, če niste pomembno impresiven izgled, pre-cut raco v porcij kosov.

Kuhanje raco, bomo začeli z marinado. Da bi bilo meso mehkejše in sočno bo marinira. Eno žlico dobrega konjaka zmešamo z enako količino jabolčnega kisa in žličko limoninega soka. Z brizgalko odrezati raco na vseh straneh in pustimo čez noč na hladnem. Ampak, če nimate časa za dolge mariniranje, je mogoče, da se zmanjša čas do 2 uri.

Po tem, da je potrebno, da Masiranje trupa ali koščke raca s soljo in malo rez v kožo. Zdaj utyatnitsu ali kakršno koli obliko maščob in nafte sprejeti. razporedimo v obliki dve skodelici riža. Nato pa kose race. Z vrha postaviti oprane slive, suhe marelice in potresemo s rozin. Če jeste jabolka ali kutine, lahko dajo nekaj kosov. Združujejo popolnoma z raco mesa in mu okus. Zaprite obrazec pokrov ali folijo in jo dal v komoro medenine. Kuhanje votek v pečici približno 20 minut. Nato smo izvlecite in ločite meso iz riža, ki jih prehodom na različnih straneh. V procesu maščobe kaplja iz impregnacijo Sl. Samo ne pozabite, da s tem dodati vročo vodo. Voda traja približno dva kozarca.

Solim riž, preden je popolnoma pripravljen. Lahko dodamo malo ingverja. Uporabite veliko začimb ni potrebno. Okus in vonj posode bodo dodali žganje. Kuhanje raco, navadno traja približno 2-2,5 ure. Temperatura v peči izpostavi 200 stopinj. Dolgotrajen proces, vendar je jed na njegov okus je vredno.

Tukaj je preprost recept. Potrebujemo celo raco. Priprava bo manj časa, ampak okus bo enako velik. Dve skodelici riža namakati 1-1,5 ur v hladni vodi. V tem času, si lahko pripravite zelenjavo in sadje. Čisto 7 kosov paprike in jih narežemo na pol obroči srednje velikosti. Bodite jabolka (7 kosov) in odstraniti svoje jedro. Cut jim velike rezine. Zdaj potresemo s sadjem in zelenjavo s soljo in premešamo. Dve čebulo narežemo na pol obroči ali malo manjši in popecite v ponvi do zlato rjave barve.

Raca trup za pranje in podrgnite s soljo, poprom in curry. Lahko mix začimbe in dobljeno zmes za zdravljenje raco. Mi v obliki, v kateri smo speči raco in jo namastite z oljem. Postavite ogrodje v obliki. Polnjene raca zelenjavni mix, nabijanje dobro. Ovirajo ocvrto čebulo okrog v ponev in jih na vrhu zelenice. Če obstajajo koščki jabolka, nato pa jih dal na vrhu. Nalijemo pripravljeno oprano riž in napolnimo pol skodelice vroče vode. Maže raco z oljem in zaprite folije jed. Kuhanje raco traja dve uri. Po tem, odstranimo folijo in dobimo trupa porjavi. Lahko pa na žaru, vendar se prepričajte, da raca meso ni preveč suha. Medtem ko je jed kuhana v pečici, lahko uporabite prosti čas po lastni presoji, na primer, da se pripravimo solato.

Raca meso je zelo dober pri tem iz žgane obliki obara in, kot zelenjave, sadja in začimb da ga nove okuse in opombe okus.