Kako pripraviti zvitki doma

V zadnjem desetletju, japonska kuhinja je osvojil ves svet, in Rusija ni nobena izjema. Japonske restavracije nudijo pester meni. Najpogostejši jedi - suši, zvitki in juhe. Rolls - neke vrste suši. Njihova posebnost zemlje je, da polnjenje riž zavit v morske alge, "nori", in ne obratno. Najbolj priljubljene role - to je znameniti "California", "Philadelphia", "Umaga zvitki." Okusili japonsko hrano, ljudje začeli spraševati: ". Kako kuhati zvitke doma"

Odgovor na vprašanje: kako kuhati zvitke, lahko preprosto rečemo, da ta proces ne bo preveč časa, truda in denarja. Pomembno je, da nakup potrebne sestavine, posoda in pribor za kuhanje.

terminologija

Preden vam povem, kako kuhati zvitke doma, želim si, da namenijo nekaj pojmov:

Nori - alge.

Mat - bambusa mat, ki je posebej zasnovan za zvijal roll.

Wasabi, z drugimi besedami - japonski hren, je značilnost zelene barve, ostrina in dodaja jed hkrati ima antiseptične lastnosti.

Piklane ingver se uporablja za okus, kot tudi vrste antiseptik.

Kako pripraviti rol dom

V japonskih restavracijah, cene so precej visoke, tako da lahko kupite vse potrebne izdelke kuhati doma svoje najljubše zvitki. Kako kuhati, povedal vam bom primer zvitki "Philadelphia". Sledite navodilom v podrobnosti, vam ne morem povedati razlike roll domov iz restavracije je.

Za pripravo dva obroka boste potrebovali: kozarec posebnega japonskega riža, kumare, avokado, plasti "nori" alge, rdeče ribe okoli 200 gramov, sir "Philadelphia". Tudi, bambusa mat in dobro oster-nož.

Skuhamo riž v skladu z navodili, natisnjenimi na embalaži. Če niste kupili japonski riž, lahko uporabite redno kruglozernisty. Da ima lepljivo doslednost, bi morala biti malo za prebavo država kuhaj riž. Okus teh roll ni veliko se razlikuje od izdelkov, ki uporabljajo japonski riž.

Obkrutite plastike mat rola v več plasteh. alg plast škarjasti polovico. Kumara rezina dolgi klini je široka 5 mm. Očistite in narežite avokado na kocke, da postane kumare. Ribe narežemo čeden rezine tanke.

Torej, kako se pripraviti zvitke:

1. Na mat, blizu roba, dal polovico alge, top postavitev ohlajen riž in poteptali ozke prste. Riž mora drsi iz ene strani na mat alg.
2. Potem, ovržejo alg riž navzdol na mat. Vrh v srednjem bris alg širina traku centimeter sira "Philadelphia".
3. Sir razširila po vsej dolžini kumare in avokado.
4. Potem, uporabljajo preproge začeli tesno roll roll, kar daje pravokotne oblike.
5. Razširitev mat, boste videli dobro zapakirano dolgo roll. To je določeno rdečo ribe. Potem spet uporabite mat je zgostiti roll.
6. Končna faza ostrim nožem za rezanje rolo števila lososa (v restavraciji obrokov roll je narežemo na šest kosov). In premik lepo narezan jed na krožniku.
7. Enak postopek se pripravlja naslednjo odsek.

Učenje, kako kuhati zvitke doma, lahko presenetite svoje prijatelje in družino, ki zajema tabelo v japonskem slogu. Posebna spremstvo dati bambusovimi palicami, s katerimi boste jedli to jed. Da okus bolj žive pomoč ingver, sojina omaka, wasabi in rižev kis. Ker so ti dodatki niso za vsakogar, nato pa naj bi se uporabljajo v posameznih sklede.

Vse japonske restavracije podrobno opisana sestava vsakega zvitka, tako da lahko preprosto pripravite istem principu katerokoli drugo jed. In kupiti nekaj posebne sestavine, ki jih lahko v trgovini posebnost.

Uživajte vaš apetit. Veselite sebe in svoje najdražje s kulinaričnimi dobrotami.