Kurkuma. Uporaba na različnih področjih

Spice kurkuma je zelo priljubljena med sladokusce po vsem svetu. Odlikuje se s svojo posebno pikantno aromo. Kurkuma korenike pridobljena iz rastlin iz družine ingverja. Ali veste, na katerih področjih, katerih uporaba kurkuma? njegovo uporabo široko. Kurkuma se uporablja ne le za kuhanje, ampak tudi na drugih področjih. Vas zanima? Potem Usedi se nazaj in preberite članek!

Kurkuma. Uporablja se pri kuhanju

Zagotovo ste seznanjeni s pikantno aromo in edinstven okus te začimbe. Kurkuma je nepogrešljiva sestavina priljubljenega indijskega mešanice curry. Prav tako se pogosto uporablja kot nadomestek hrane za žafran. Spice kurkuma daje Posodo pikanten okus, ne samo, ampak tudi prijetno rumenkast odtenek. Zato se pogosto doda zmesi razsutem stanju, solatni prelivi, sladkih voda in pijače, kot tudi gorčično omako. Poleg tega se uporablja v prehrambeni industriji za obarvanje olja, margarine, jogurta in nekaterih sirov.

V južni Aziji kuhinje kurkuma se uporablja ne le kot barvilo, ampak tudi kot samostojna začimba. To je začinjena z zelenjavo, ribe, in, seveda, mesnih jedi. V Srednji Aziji riž, jagnjetino in zelenjavo dodamo kurkuma. Gost kuharji kažejo, da je ta začimba uporablja tudi kot začimba za omlete, jajca, trdo kuhana, juhe, lahke omake in zelenjavne solate. To gre tudi z kurkuma piščančjo juho in druge jedi s perutnino. Poleg tega, da daje poseben odtenek sladkega peciva jedi so dodali kurkuma. Fotografije jedi, ki uporabljajo te začimbe zdi, da je zelo svetlo in okusna.

medicinske aplikacije

Poleg kuhanja, je kurkuma našel uporabo v tradicionalni medicini. Njegova uporaba za ledvice, žolčnika, kakor tudi napake v jetrih. Kurkuma in znan kot sredstvo za povečanje apetita in izboljšuje prebavo. Ta začimba se uporablja za preprečevanje debelosti in sladkorne bolezni. Prav tako se uporablja kot dodatek k pijače, pomaga zmanjšati težo.

Kurkuma uravnava raven holesterola v krvi. Njegova uporaba ponoči s toplo mleko, kakav, maslo in medu. Tudi ta začimba pomaga z alergijsko astmo, seneni nahod, hemoroide in srbenje. Pri uporabi kosi, odrgnine in kožne bolezni kot drobljenje kurkuma. obstaja tudi Sprejetje tega začimb za krepitev las. Ona podrgnil v lasišče s sandalovine oljem.

Na tej začimbe našel številne zdravilne lastnosti. Kurkuma pozitivni učinki na žolčniku, ledvic in prebavnega sistema. To povečuje apetit zaradi dejstva, da prispeva k hitremu izločanje želodčnega soka. Poleg tega ima protivnetno in proti raku lastnosti.

Zanimivo je uporaba kurkume v državah jugovzhodne Azije. To je še vedno pogosto uporabljajo v različnih verskih obredih. Na primer, kot praški neveste.

Kurkuma - koristno in prijetno začimb za vaše kulinarične mojstrovine!