Magic lignji - recepte izvirnih jedi.

Hočeš, da razširijo svojo prehrano in dodajte v kuharsko knjigo še nekaj receptov? Več o tem, kako kuhati lignje, recepte za pripravo, kar je lahko presenetljivo raznolika.

Hranilna vrednost lignjev

Mi - to je točno to, kar jemo, kar je razlog, da se začne pripravljati večerjo, morate razmišljati o tem, kaj koristi, ki nam bo prinesla. Lignji - odličen vir naravnih beljakovin, meso je bogat z aminokislinami, ekstraktov, skozi katere prebavne sokove izstopa v naših želodcih. Lignji meso je bogatejša z vitamini B6 in PP razen perutnine in rib. Lignji nasičena človeško telo železo, baker, fosfor in jod. Z drugimi besedami, ki jih jedo lignji mesa, bomo izboljšali stanje naših las, kože, zob in celoten organizem.

Kako izbrati in kupiti sveže in kakovostne mesne lignji

Lignji meso je na voljo v treh oblikah:

- sveža,

- zamrznjeno,

- v pločevinkah.

Z nakupom sveže lignje, boste morali plačati, če imajo kakršne koli vonj. Meso ne sme biti spolzka in sluzasto, barva mora biti roza ali svetlo vijolično. Če lignji moder odtenek, da je razvajen. Sveže lignje meso se skladišči za več kot 2 dni, tako da ga izberete, morate biti previdni.

Zamrznjeni lignji trupla je treba enostavno ločeni drug od drugega, to kaže, da ni bil odmrznjen in ponovno zamrzniti.

Konzervirane lignji pridobiti boljši v stekleni kozarec. Tako si lahko ogledate stanje lignjev mesa.

očistite lignje

Če ste kupili neprečiščen sveže lignje, potem boste morali počistiti svoje. Pralni meso hladno vodo, nato izperemo nad njeno vroče, vendar ne vrele vode. Nato odstranimo folijo zajema lignje. Curling, je mogoče enostavno odstraniti. Po odstranitvi film, lahko enostavno očistite notranjost trupov iz citin plošč. Da se očisti zamrznjene lignje, morajo najprej odmrznitev (ne pa tudi v mikrovalovni pečici).

kuhanje lignji

Lignji - izdelek je zelo enostaven za pripravo. So odlična sestavina za solate, kanapejev, sendvičev. Lignji se lahko uporablja kot nadev ali mletim mesom za juhe, pire. Če se boste odločili za kuhanje lignje, recepti Kuhanje je lahko zelo raznolik.

Lignji polnjeni z rižem in gobami

Take 4 celotnega trupa lignji gobe 200-300g, rižev 100 g, 200 g trdega sira, kisle smetane 150 g, zelišča (koper, peteršilj, drobnjak), sol, paprika, rastlinsko olje.

Očiščene in sprani lignji karkase izpusti kipyaschuyupodsolennuyu v vodi za 30-40 sekund. To ni potrebno, da jih kuhamo več, saj bo prekuhano lignji postala zelo toga in popolnoma brez okusa. Smo dobili lignje in jih dal, da odteče. V juho vrelišča smo izpustiti riž in ga kuhamo, dokler 80% zaključka. Slika poper, dodamo kurkumo, majaron (če jim je všeč).

Cut gob na majhne koščke in prepražimo s čebulo na močnem ognju, dokler kuhani. Nato prepražimo nariban korenček in tri v svojem sir. Zmešamo gobe, riž, korenje in sir.

Kuhanje lignji z rižem. Farshiruem meso trup. Kuhanje omake, mešanje žlice 5 žlic juhe s tremi žlici smetane. Mazanje olje pan, ki je ležala ven lignje polnjene z rižem. Pour omako jih potresemo grobo nariban sir in ladje za 10 minut v pečici, segreti na 180 stopinj.

Kuhanje lignje, recepti se lahko spreminja. Na primer, lahko recept biti pripravljeni z rižem, prinaša jed, dokler kuhani v dvojni kotel. Prav tako je mogoče pripraviti lignji, recepti se ne bo spremenil, vendar obzharivaya meso v velikih količinah vročem olju ali poparjene v vreli slani juho. Ker lignjev okus bo spomnil prehransko mesa piščanca.