Kako kuhati piščančje krače: recept na ponvi in njene variante

Ne morete se bojiti nepričakovanih gostov, če doma v zamrzovalniku so sveže piščančje noge. Recept v ponvi - ena izmed najpogostejših možnosti za njihovo pripravo.

Pohitene noge

Perutninske jedi postajajo vse bolj priljubljene vsak dan. Večina ljudi jih privlači s hitrostjo kuhanja in seveda z edinstvenim okusom. Če morate v najkrajšem možnem času pripraviti mesno jed, potem so piščančje noge najboljše za to . Recept v ponvi ni edini. Obstaja veliko različnih načinov, na podlagi katerih se navadne noge spremeni v čudovito prigrizek ali odlično večerjo. Kako je bolje kuhati piščančje noge? Recept v ponvi je lahko zelo enostaven.

Živahen primer te izjave je možnost praženja, ki zahteva minimalen nabor izdelkov: za 8 piščančjih nog 3 klinčki česna, malo sol, začimbe, poper in rastlinsko olje.

Celoten postopek kuhanja ne traja več kot pol ure. Za to potrebujete:

1. Pranje in sušenje mesa rešetko s fino soljo, nato pa rahlo potresemo s poprom in začimbami.
2. Česen razrežemo na tanke rezine.
3. Napigovat jim vsak kos mesa, vnaprej naredil v njem nekaj lukenj z ostrim nožem.
4. Pripravljene polizdelke pripravimo v segretem ponvi, ki jih občasno obračamo z različnimi stranicami.

15 minut bo dovolj, da naredijo sočne in okusne piščančje noge. Recept v ponvi je dober, saj omogoča ne le dišeče meso na izhodu, temveč tudi klasično svežo skorjo.

Noge v testu

Dodatni sestavni deli lahko bistveno spremenijo recept. Toda njihovi izbiri je treba pristopiti zelo previdno. Obstaja še ena zelo zanimiva možnost, kako lahko kuhate piščančje krače v ponvi. Recept s fotografijo vam bo povedal, kako bolje delati, da storite vse pravilno.

Seznam začetnih sestavin v tem primeru bo daljši. Za delo boste potrebovali: za 4 piščančje noge 70 mililitrov mleka, jajca, soli, 3 žlici moke, malo začimb in rastlinskega olja.

Kuhanje mesa mora biti naslednje:

1. Prva stvar, ki jo morate skrbno pretehtati. Vsekakor je treba odmrzniti. V skrajnih primerih lahko uporabite mikrovalovno pečico.
2. Potem je treba kuhati mleko, sol, jajca in moko. Prebite mešanico bolje kot žganje.
3. V posodo zmešajte del moke z začimbami.
4. Vsak košček sprva drži malo tekočine, nato pa se premešamo v moko, nato pa položimo na ponev in izrežemo iz različnih smeri. Da izdelek ne gorijo, ga je treba pogosteje obračati.

Rezultat je odličen piščančji kumar v ponvi. Recept s fotografijo daje priložnost za nadzor vsake faze preprostega procesa.

Piščanec v peki

Ampak to ni vse, kaj je kuhanje sposobno. Za pripravo številnih mesnih jedi se pogosto uporabljajo metode, kot so kruh in predpranje. To omogoča, da je izdelek dobro pečen od znotraj, in na površini ustvari nenavadno hrustljavo skorjo.

Na primer, upoštevajte možnost, za katero boste morda potrebovali naslednje sestavine: 7 nožic in kozarec piškotov.

Za marinado: 5 strok česna, sol, čajna žlička posušenega origana, 60 gramov rastlinskega olja, ena in pol čajne žličke paprike in popra.

V tem primeru bo delo sestavljeno iz naslednjih korakov:

1. Česen zmešajte z ostalimi sestavinami in kuhajte marinado. Mešanici je treba pustiti, da stoji približno 20 minut, tako da lahko vse njegove sestavine namočijo okuse in arome drug od drugega.
2. Postavite steblo v globoko skledo in vlijte pripravljeno marinado, tako da jih pustite v tem položaju za nekaj ur.
3. Po tem je treba vsak kos mesa zviti v drobtine, nato pa v ponev, napolniti preostalo zmes z mešanico.
4. Pokažite z vseh strani, dokler se ne oblikuje značilna skorja.

Izkazalo se je samo odlično ocvrto piščančje krače v ponvi. Recept je dober, saj se lahko uporablja tudi za pečenje v pečici. Olja za pečenje so manj potrebna, rezultat pa je enak.

Piščanec v kitajščini

Piščančje meso je precej priljubljen izdelek med različnimi narodi sveta. Toda najbolj originalne načine priprave, seveda, so kitajski. Imajo zelo nenavaden recept za kuhanje piščančjih kumaric v ponvi. Ta možnost nikomur ne more pustiti ravnodušnega.

Za delo so potrebni naslednji izdelki: 4 žlice ketchupa, sojino omako, 2 česna česna, malo papriko in 2 čajna žlička medu.

Celoten postopek je naslednji:

1. Najprej morate sestaviti dišavo marinado.
2. Napolnite ga na opranih in predhodno posušenih kosih 3 ure.
3. Po tem je treba noge postaviti na cvrtje in ga po 15 minutah na vsaki strani prati pod pokrovom. Za to je bolje uporabiti litoželezne posode.

Če želite pripraviti to jed, morate zapomniti eno subtilnost. Pred mariniranjem z vsako nogo, morate odstraniti kožo. Tako bo sestava arome lažje prodrla v izdelek.