Mastic iz kondenziranega mleka. Mlečni mastiks kondenzirano mleko. Iz litega s kondenzirano mleko - recept

Obletnice, poroke, in - še posebej! - otroške rojstne dneve, je pomembno, da ne gre toliko za torto za svoj okras. Zelo dotikajo videz figurice neveste in ženina iz živilske kita. A otroci zagotovo uživali cel sestavek, izdelan na osnovi priljubljene risanke "Mary in Bear" ali računalniške igre "Ingres Berdz". Lahko, seveda, greš v trgovino in kupiti ready-made okraski za torto marshmallow, glukoze in glicerin. Ampak, prvič, ti venci, Boucicaut in loki s cvetjem ne nosijo sled svoje individualnosti in domišljije, in drugič, in niso poceni. Torej, danes bomo izvedeli, kaj , kako narediti paste iz kondenziranega mleka. Recept je zelo preprost, in rezultat bo samo nekatere novice. Mogoče prvič ne bodo mogli bleščanje lepe številke, vsekakor pa bo kita okusno.

sestavine

Kaj potrebujete? Če želite okrasite torto z mastike niso potrebne komponente, uničujoče družinski proračun. Vse, kar je potrebno, je Banka kondenziranega mleka, suho smetano, sladkor v prahu in limonin sok. No, barvila za živila, seveda, če ste se odločili, vnaprej, da bo vaša torta enotna bež. Ampak zdaj pa govorimo o kakovosti izdelkov, saj je od njega odvisna uspešnost postopka. Mleko v prahu ali smetana mora biti svež, se ne lepijo na kos, prijetna krema (ne rumene) barve. Priporočljivo je, da se je sladkor v prahu zelo fino mlet prilepiti iz kondenziranega mleka ne sesulo in ne raztrgana, in je prilagodljiv. Imejte v primeru ob strani in krompirjevega škroba. Med stiskanjem, namočeno v prsti, nato pa tesnilno ne držijo roke. Vodka bo svojo kiparstvo Okusen lesk. In končno, kondenzirano mleko. Bodite beloruske in ukrajinske izdelkov. Kondenzirano mleko je treba iz polnomastnega mleka in sladkorja, in brez kemikalij.

Kaj krema pod kitom z kondenziranega mleka, da izberejo

Preden smo začeli, da bi to kompleksna sestavina mislili: ga potrebujemo? Konec koncev, če je vrh naše torte pokrita s smetano, beljakovin smetano ali stepeno smetano, nakit izdelan iz kondenziranega mleka in sladkorja samo raztopi v vlažnem okolju. Iz istega razloga ne morete uporabiti dekor kita prepojena z rum ali jam pecivo. Ampak tudi na "goli" test prevleka sladkorjem v prahu in mleko se ne držite. Kolač pred uskladiti. V ta namen je že zamrznjen v hladilnik olja smetano, marcipana ali ganache. Si pečen medeno torto? Tu je popoln krema pod kitom. Maslo, kondenzirano mleko in stopljeno čokolado (vse komponente v enakih razmerjih) stepeno mešalnik do enakomernosti. Mi enačijo Medovikov rob noža, zgnetemo drobtinice z majhno količino kreme. Precej viskozno maso. Namoči v topli vodi z lopatico smo jo dali na vrhu naprave in damo v hladilnik. Nato dodamo preostalo kremo. Spet je bilo zamrzovanje. Podlaga pod kita je pripravljen. Sedaj lahko začnete pokriva.

Drug krema pod kita

Olje sobna temperatura mešanice z naravnim čokolado stalimo brez polnil (prednostno črno, grenko). Deleži približno pol do enega. Ko prejmete enotno arašidovo maslo, ki jih lahko zmešamo v malo kondenziranega mleka. Vzobem celotno maso v mešalniku, da se mehko in puhasto kremo. Nanesite ga na vrhu in ob straneh torte. Mlečni kit kondenzirano mleko bo dobro imeti v tej smetano. Ampak za to moramo dati stati nekaj ur v hladilniku.

Iz litega s kondenzirano mleko: recept

Najprej zmešamo suhe izdelke. V veliki skledi zmešajte mleko ali smetano in sladkor v prahu. Najboljši tako sestavino presejemo skozi sito, da bi preprečili nastajanje kep. Če so prisotni v kita, bo šel krhek in razpokana. V kakšnih razmerjih zmešati smetano s sladkorjem? Do sedaj, vseeno - kozarec. Temeljito zgnetemo. Začnemo pour zgoščeno mleko, ves čas redno vozijo svojo žlico v eno smer (npr nasprotni smeri urinega kazalca). Za kit ni prišel ven sladko, lahko shred nekaj prahu sladkorni nadomestek škrob. Ta komponenta bo dala želeno viskoznost v masi. Za okus kita se lahko kislo z žličko limoninega soka. Delovna površina liberalno posuje s sladkorjem v prahu (približno še pol skodelice). Mi premik je mastiks iz sklede. Naprej zgnetemo, podsypaya sladkor v prahu iz obrobja v središče, dokler zmes ne postane elastično in ne držijo prste.

Da dobimo želeno barvo

Naravna gumi kit kondenziranega mleka dobimo s fizikalnimi, bež odtenkom. Da bi to barvo, ki jo potrebujete za uporabo živilskih barvil. Ti se prodajajo v trgovinah, pogosto pred veliko nočjo. Konec koncev, to je čas, potreben "obarvano z" jajci. Če je barvilo je suha, zbadanje v prahu in ga gnete s količino kita, ki jih potrebujete. V ta namen najprej izračunati, koliko mora biti zelene liste, rdeče, oranžne in modre barve. Lahko deluje drugače, wielding tekoče barvilo. Prvi lepim rozete Potem pipeti kaplja dol na njem padec rdeče barve. Get zelo izvirno - barva ni stalen, ampak s prelivom iz bež do globoke Crimson. Ne pozabite uporabljati naravna barvila: sirup maline marmelado (rdeča), korenčkov sok (oranžna), ekstrakt pesa (rdeča), kakav v prahu (rjava), Zelenka.

Kako obdržati kita

Ta izdelek je na prostem, se hitro suši, zato se podatki začnejo razpoke in potresemo. Hladilnik tudi nenakrytaya mleko mastiks kondenzirano mleko absorbira kondenzat pa tam. Iz tega procesa, štukature "lebdi", kot je tali sladoled. Kaj je rešitev? Če uporabimo mastike sešijejo pogače (zgornji gladko plast prevleke), potem se lahko uporabi takoj. Ampak tukaj Skulptura figurice najboljše pred serviranjem. In medtem mastike zajčki morali roll ali klobase različnih barv, zvijemo tesno v folijo in damo v hladilnik. Ko potegnem ven in se na Skulptura, boste ugotovili, da je masa bolj trdna in drobljiv. Nikar se ne prestraši. jo segrejte v vaših rokah, in da se bodo vrnili na nekdanja elastičnosti.

podatki modeliranje

Za plastelin kakovost kit se je pokazala v celoti, morate zaviti barvne kosov v folijo in jim dovoliti, da namakate v hladilniku čez noč. Po tem, dobili in pustimo stati pol ure. Kit za kondenziranega mleka v tem časovnem obmyaknet. Pred kiparstvo, ščepec off kos in pretlačimo z rokami. Poskusi, kakšne so njegove lastnosti? Če tesnilo drži prsti, dodamo sladkor v prahu. V primeru preveč trdno in neelastično izdelka dodaja malo kondenzirano mleko, limonin sok ali vrele vode. Delamo na površina posuta s sladkorjem v prahu - tako da izdelek ne bo palico na mizo. Poleg ustvarjalne domišljije roko sami celo majhen nož z ostro konico. Če morate povezati dva kosa kita, je treba navlažiti lepilni sedež z vodo ali jajčne beljakovine. V tem primeru boste morali silikonsko krtačo.

Nekatere skrivnosti dela z kitom

Mala figurice najbolje narediti tik pred hranjenjem, saj se posuši na zraku. In na torto v hladilniku, ali pa lahko obmyaknut. Prostorninska skulptura izdelana iz več kosov, nasprotno, kar morate storiti, vnaprej, in pustite, da se posuši. Sledi rahlo zaviti v folijo in jo shranimo v hladilniku pred vezave na torto. Kit za kondenziranega mleka bo izgledal svetlečo glazuro, če pa je, da krmo mast vodko ali alkohola. Prav tako lahko te hlapne sestavine redči barvila v prahu in impregnacijo svojo maso pred ulivanjem. Če tesnilo je premočno in slabo valjane, toplo to nekaj sekundah v pečici ali mikrovalovni pečici - in spet postane kot plastelin.

Kako narediti ravno torto Slinky

Top in straneh pokrova izdelka z marcipanom ali ganache je tudi zamrznjeno smetana maslo. Mi razpadejo na mizi velik kos folije za živila. Rahlo jo potresemo s škrobom ali mast s čopičem z rastlinskim oljem. Mastic kolač kondenziranega mleka morajo pridobiti sobno temperaturo. Razvaljamo z valjarjem njeno, pepelasto škroba ali sladkorja. Plast naj bi bila večja od velikosti vrhu proizvoda in njegove strani. Marcipan vlažno hladno vodo. Bodite plastični ovoj čez robove in nežno prenos torto na vrhu, obloge stranic, prekinejo vse štrleče konce. Ne ob plastični pokrov, nežno drži valjar na kita izgnati morebitne zračne mehurčke. Potem je treba film odstraniti.