Nabodala postrvi marinirana v kisli omaki

Nabodala postrvi na žaru na oglje hitreje kot podobno jed svinjina, jagnjetina ali govedina. Omeniti je treba tudi, da je ribe žar veliko bolj zdravi in okusnejša. Konec koncev je to rdeča file mnogih aminokislin in drugih elementov, potrebnih za telo. Vendar, preden zalege žara postrvi na žaru, ribe, se priporoča za pol dneva marinirati v posebni omaki.

Potrebne sestavine za jedi:

• Sojina omaka - 150 ml;.
• olivno olje - 100 ml;.
• ohlajeni postrvi - 2 £ kosa (lahko več);
• zrela limona - 1 sadje;
• sveže zelene liste (zelena solata, koper, peteršilj) - velik kup;
• jodirane soli - majhno žlico;
• Por - 30 g;.
• malo maščob majoneze - 50 oz;.
• poper črni 2-3 ščepca;
• sveža zelenjava za okras.

Obdelava rdeče rib

Nabodalo postrvi, mariniranje za katero sestavljata samo dišečih začimb, prednostno pripravimo iz sveže in hlajene ribe. Tako mora kupili izdelek brez lusk, vseh notranjih organov, glave, repa in plavuti. Dalje je treba ribe dobro oprane in narežemo na velike zrezke 2-3 cm debele. Nato lahko varno nadaljuje na koščke mariniranje postrvi.

Omake za ribe

Da je kebab postrv ni obrnil suha in vljudno, da je potrebno, da bi marinada kislo. Če želite to narediti v skledi je potrebno stisniti zrel limono, sesekljamo na por, sveže vejice zelišč (koper, peteršilj), dodamo sojino omako, olivno olje, jodizirano soli, z nizko vsebnostjo maščob majoneze in mlet črni poper. Vse sestavine zmešamo dišečega vilico, nato pa bris svoje dobre zrezke in sveže ribe. Naslednja marinirane postrvi morali dati v emajl posodo s pokrovom in pustimo na hladnem za 10-12 ur. V tem času, rdeča riba absorbira kislost in okus omako in postane mehko in sočno.

Toplotna obdelava hrane

Nabodala postrvi je treba dati na žaru s posebno mrežo za ribe. Toda pred tem boste morali začeti ogenj in kuhamo vroče premoga. Naslednja marinirane zrezke rdeče rib, ki jih želite objaviti na omrežje, ki ga je treba takoj dal na žar. Občasno obračanja je potrebno doseči popolno mehko postrvi. Ribe je treba nato nežno odstrani iz omrežja in dal na velikem skupnem jed, ki je zaželeno, da okrasite solato liste.

pravilno Postrezite

Nabodalo postrvi je treba predložiti za vikend mizi poletni samo v vroči obliki. Kot je priporočljivo letev za tako okusno in aromatično jed predstaviti sveže narezan zelenjave in zelišč (peteršilj, paradižnik, kopra, kumare, papriko, in tako naprej.). Za bolj zdrave in visoko kalorično obroku se lahko uporabljajo v pečen na žaru krompir.

zdravstveno svetovanje

Trout Žar pusti namakati, ne samo v zgoraj marinadi, ampak tudi v drugih omake. Na primer, lahko uporabite belo vino, provansalskih zelišč, v konzervah ananas, paradižnikovo mezgo in še veliko več.