Od kar so rastline ješprenjček? Kaj naredi ješprenj?

Ječmen kaša z veliko mešanimi občutki. Po eni strani, nihče ne dvomi v svoje prednosti, na drugi strani - izgleda ni zelo privlačen. Toda za tiste, ki potrebujejo maksimalno prehrano z minimalnimi stroški, ječmen je preprosto nenadomestljiv. Ni čudno, da se napaja vojakov iz časa rimskega cesarstva. Toda preden začnete, da ga kuhamo dobro idejo, da bi ugotovili, od nekaterih rastlin prejeli ješprenj.

Izhodni material

Verjetno ni takšna oseba, ki še ni slišal Perlovka. Morda je to eden od najpogostejših žita na svetu. Ji z veseljem jedo po vsej Evropi in Aziji. Zgodovinarji celo menijo, da je to ena od najstarejših rastlin v svetu. Na njem je tudi omenjen v Svetem pismu. Vendar pa vse to ne preprečuje, da ljudje ne vedo, kaj bi ješprenj.

Surovina je ječmen ječmen. To je, morda, skupaj s pšenico, ena izmed najstarejših gojenih rastlin človeka. Danes je živilska industrija Proizvodnja ječmena uporablja povsod. Iz te pivo pivo, da obrok, in seveda žita. In iz istega zrna so trije izmed njih: ječmen, ječmen kašo in Nizozemka. Saj bo odvisna od stopnje predelave ječmena.

tehnologija

Ob idejo o tem, kaj rastline so ješprenjček in ne ona sama, je smiselno vprašanje o tem, kako je mogoče doseči. Dejstvo, da obstajajo razlike v obdelavo zrn tehnologije. Tako, ječmen, pridobljen z mletjem ječmen do 6-krat, dokler se ga umakne le prvo zgornjo plastjo. Zaradi tega je ohrani svoje koristne lastnosti, in ponavlja podolgovato obliko zrna.

Golandku enako grind, dokler ne pridobi pravilne sferično obliko. Posledica tega je, koristne lastnosti shranjena manj, vendar se kuha hitreje in lažje. Ječmen kaša so povsem preprosto drobljenje zrn. Kot rezultat, videz in okus slednji so zelo drugačne od ječmena in nizozemščini.

Koristne lastnosti

Mnogi so Perlovka zaničljivo, če upoštevamo njegovo nizko stopnjo kosmiče. Toda za dolgo časa, še pred prihodom industrijskih metod predelave, ga lahko privoščijo le predstavniki kraljeve družine in plemiči. potem je bilo in je bil izraz, ki ječmen - biser med žit. Danes pa ima povsem drugačen pomen. Dejansko je v našem času, dobro zaveda svojih nedvomne koristi za telo.

Tako je ješprenjček vsebuje lizin, ki pospešuje nastajanje kolagena. Kot veste, pomanjkanje nje vodi do hitrega staranja kože in prvih gub. Zaradi vsebnosti vitaminov B, cink in selen, ječmen krepi živčni sistem. Spada naravnih antioksidantov, ki prispevajo k splošni pomlajevanje telesa, izboljša strukturo las in nohtov. V bistvu, lahko ječmen šteje kot vir lepote in mladosti

In to še ni vse. Ne glede na to, iz katere rastline prejeli ješprenj, zaradi nizke predelave žita obdrži v svoji sestavi veliko kletchaki. To je nekajkrat več kot v enakem pšenice. Od koristnih lastnosti ječmena je treba omeniti tudi prisotnost v svoji sestavi naravni antibiotik - gordetsina. To pomaga v boju proti glivičnim boleznim kože. Decoction ječmena juhe za dieto.

kontraindikacije

Mnogi so dobro znane koristne lastnosti ječmena, njegova poškodba hkrati močno podcenjena. Vendar je treba jesti več kot 3-krat na teden, ker redno prenajedanje, lahko prispeva k telesne mase in zaprtje. Zaradi teh lastnosti v vsaki sodobni prehrani je priporočljivo, da se v celoti izločijo iz prehrane ali jeste samo za zajtrk.

Tudi iz ječmena kaša bi morale nosečnice in doječe matere, kot je navedeno v njeni gluten lahko škoduje otroku in povzroči alergijsko reakcijo. Pri moških, lahko presežek ječmen zmanjšajo spolno slo (mimogrede, je eden od razlogov, zakaj je vključena v meniju vojaka). Končno, jedo kašo tega žita mora biti le vroče in sveže je, ker po ohladitvi vse koristne lastnosti izničena in ni važno, iz katere rastline prejeli ješprenj.

Recept za kašo

Obstaja veliko načinov za kuhanje ješprenj kašo, vendar je najbolj okusna ječmen kašo dobimo v vodni kopeli. Torej je kuhano več Peter I.

Steklena zrna namoči v 1 liter čiste vode, prekrito z brisačo in pustimo čez noč (ali vsaj 8-12 ur). Zjutraj preostala voda odteče in speremo s hladno vodo ječmena. Medtem, 2 litra mleka zavremo na štedilniku, dodamo otekla kosmiče in kuhamo na majhnem ognju 5 minut.

V ponev vlijemo malo več vode, dal na ogenj in zavremo. Top pan naj ječmen, pokrijemo in kuhamo s tem 6 ur. Ogenj zato je treba odšteti najmanj in previdno dodamo vodo redno spodnjem ponev kot vrenja. To ječmenova kaša bo imel prijetno smetanove barve in slasten okus. Že v sezoni plošče po okusu z maslom, soljo in medom. Okusna in zdrava ječmen kaša je pripravljen.

Na koncu lahko ugotovimo, da so se pogosto spraševali o nekaterih rastlin so ječmen in zdrob. Morda zato, ker ima tako eno in drugo v naslovni nič opraviti s žit, iz katerega je. Na primer, ječmen iz ječmena in zdrob - od pšenice.