Omega granate - in ves svet ni dovolj!

Če nekje počivate nekje na obali Črnega morja, potem zagotovo greste na majhne trge, kjer lokalni trgovci prodajajo različne začimbe. Med takimi začimbami je posebno mesto zasedena granatna omaka - nenavadno okusen, pikanten in aromatičen dodatek k mesni jedi.

Ampak ne bodite razburjeni - ne nujno zdaj žurite proti jugu naše države v iskanju te delikatesnosti. Doma se lahko popolnoma obvladujete z nalogo izdelave omake z granatnimi jabolkami, recept je vedno na voljo na svetovnem spletu.

In tukaj je ena od možnih možnosti za izdelavo omega granate.

Če želite to narediti, boste potrebovali sestavine, kot so 250 miligramov sok narave, žlica sladkorja, nekaj žlic semena granat, pol žlica limoninega soka in čajna žlička škroba.

Natrijev sok, natančneje njegova polovica, je treba nalijemo v globoko posodo in jo pustiti počasi. Kot vrenje, morate vanj vnesti sladkor in ga pustiti v celoti. Svečo je treba kuhati, dokler ni natanko polovica. Ne pozabite redno mešati in ne dovolite, da se zgori.

Kaj storiti z drugo polovico sokova? V njej morate dodati škrob in kako mešati nastalo maso. Zdaj v omaki, ki je v ponvi, morate zaliti sok, ne da bi pozabili, da ga zmešate.

Omako je treba spet vrniti v vrenje. Ko to storite, dodajte semena zrna do nastale mase, ponovno zmešajte in odstranite s plošče.

Zdaj je treba granatno omako razredčiti z limoninim sokom. Seveda ga je treba ponovno premešati. Vaša naloga je, da omako postane homogena masa.

V skladu s pravili serviranja, omaka z omako, kot katera koli druga, postrežemo v posebni omaki. Zdaj lahko vodijo poljubno meso.

Nekatere ljubice pridejo na naslednji način: kupijo svež granat in neodvisno dobijo sok iz nje. Za to ni mogoče storiti brez mlinskega mesa, ki v zelo kratkem času grundira granate. Po mesni brusnici se granat lahko briše skozi sito. Tako boste hkrati dobili sok in pire krompir.

Lahko naredite omako iz šipek in z dodatkom sliv. Prav tako jih je treba zdrobiti. To lahko storite v predelovalniku hrane in vam ni treba odstraniti lupine iz lijaka - malo je kislo, kot zahteva formula.

Nato je treba omako s šipo kuhati pri nizki vročini, pri čemer dodamo sladkor in sol. Ko se ohladi, lahko varno dodate začimbe in začimbe.

Pogosto je doma kuhano in neverjetno slastna šipka z narsharabom. To je domača azerbajdžanska jed. Vse, kar potrebujete za to omako, je svež granat in sol.

Zato je vredno začeti s čiščenjem granat. Semena teh plodov je treba dati v lonec vode in začeti izdelovati pire krompir iz njih. Priporočljivo je, da uporabite leseni drobec.

Postopoma se sok začne ločevati od zrn. Še vedno naredite pire krompir, dokler zrna niso bele.

Po tem je treba celotno vsebino posode prenesti v hladilnik in pomešati z nastalo maso. Sedaj mora biti cedilo nad točo ali medenico, kjer bo sok teče.

Ko dobite sok, ga je treba zliti v ponev in ognati, medtem ko se pogosto mešajo. Po vrenju sok še vedno ostaja na poti, v nasprotnem primeru lahko izgori, kar bo pokvarilo njegov okus.

Soku je treba dopustiti, da se nabije in zgosti, medtem ko je treba vse tekočine izhlapeti.

V doslednosti mora biti omaka podobna kislo smetano. Če ste dosegli to stanje, potem lahko dodate sol v omako. Veliko ni treba dodati - samo ena čajna žlička bo dovolj.