Nekaj skrivnosti o tem, kako narediti okusne palačinke na kislo

Palačinke - neprecenljiva za pametno hostesa. Pripravljeni so zelo hitro, okusno in ekonomično. Presenetljivo je, da je hiša končala kruh? Ni nujno, da vodijo v trgovino! Samo bič gor palačinke na napeku kislo mleko brez sladkorja - se popolnoma zamenjati svoj kruh.

Mimogrede, kruh danes pripravili skoraj povsod na osnovi kvasa kraju. Nekatere gospodinje, tudi zatekla k taki kvasu. Vendar je bilo ugotovljeno, da je kvas - niso najbolj uporabna komponenta v zdravi prehrani. Ampak, če si dal testo za peko v mlečnih izdelkih, rezultat ni le okusna, ampak tudi izjemno uporabna.

Puhasto palačinke na kislo mleko s sladkorjem in vanilijo, postregli z kondenziranega mleka ali marmelado, medom ali svežega sadja, so odlična sladica. Če palačinke na kislo pour česen omako ali pa jih pečemo z mesom, zalivali z kečap, potem lahko ta jed je treba predložiti namesto prigrizkov.

Glavni "trije stebri", na katerem stoji cmoki paket, so:

1. pravilno izbrana pan;
2. ustrezno gnete testo;
3. pravilno nameščeni omako za to jed.

Za preste na kislo dobro pečen skozi in šel med peko, je treba za njih kupiti litega železa ponev ali debel aluminij. Oladushnitsu se lahko uporablja tudi z dobrim krep ali teflonsko prevleko.

Naloži testo v ponev, ki jih potrebujete, šele ko je dobro ogreti in maščobe na njem bo tudi dobro ogrevana - samo torte enostavno dohajati dnu. Ko so kolački pečeni, jih je treba dati na papirnato brisačo, da se odstrani odvečno maščobo.

Kako do drugega "kita" - pravilno pripravo testnih preste na kislo. recept to je dokaj preprost. Potrebujemo dve skodelici moke zaspati v ponvi, dodamo nazaj malo soli - ščepec sladkorja in pol žličke sode bikarbone. Vse te mešanice.

Nato dodate jajce pinto jogurt in dve žlici rastlinskega olja, začetna zgnetemo testo. Dobro in hitro opravljajo takšno delo pomaga mešalnik mešalnik.

Nekatere gospodinje raje soda pogasiti, preden ste jo dali v testo. Vendar pa je proces kaljenja soda je test omogoča praktično neuporabna, saj je večina med reakcijo sproščeno ogljikovega dioksida uide v ozračje. Soda, če je želeno, lahko zamenja razkrojilo.

Ko se masa ne bi imeli kepe, in to bo postalo povsem enotna, je treba dodati, da ga 2 žlici vrele vode. Potem priporočamo najem vzpon testo in ga pustimo stati 15 minut pred peko.

Nekateri poznavalci raje palačinke na kislo z različnimi nadevi. To lahko dodamo kose testa suhega sadja ali sveže sadje in jagode, nariban korenček in krompir, rozine.

Ampak to je možno dodati polnilo neposredno med peko. Na primer, po žlico v vroči ponvi podložene slide prihodnje palačinke, vsak postavi v sredino žličko praženega mletega mesa ali sira, glivično solyanka ali sesekljano ribje fileje s soljo. Verjemi mi, ti palačinke se bodo spremenili videz to jed v najbolj razvpitih ciniki, režal na predlog, da uživajo izvirne scones.

Tretji "kit" - različne začimbe in omake za to jed. Za sladke zavitke lahko odlično dopolnilo, bo poleg običajnega marmelado in medom je različne kreme, s stepeno smetano s sladkorjem in jajčnih beljakov v jajčno kremo. Pripravite te začimbe je lahko na isti recept, kar pomeni, kreme za torte in peciva.

Za slane palačinke je mogoče kupiti za uporabo kečap in omake, kaviar kot zelenjave in naravne soljene ribe. Gosta vasi kisla smetana tudi ne pokvari kakovost okusa hrane.