Ovčji glava - redka gliva, vendar okusno

Ovčji glava - gob, znan tudi kot ovce ali krifoloy Curly. pripada rodu Grivola in pripada družini fomitopsidaceae. Običajno raste v gozdovih širokolistnih vrst dreves. Značilno je, da je ovčje glave (gobe) najdemo v javorja ali hrasta gozdovih. Manj pogosto, je mogoče najti v gozdovih, kjer kostanja in bukve rastejo. Sezona za ovčje glave se začne avgusta in traja do konca septembra.

Kjer raste to glivice?

Raste na osnovah te vrste dreves. Pogosto, premer gob sadja telesa doseže osemdeset centimetrov. Kjer lahko vodja ovčji (gob) tehtajo do 10 kilogramov. Prav tako se razlikuje od običajnega za večino vrst gliv zunanjega videza in strukture. Njena sadje telo je sestavljeno iz množice posameznih kape, ki imajo premer do štiri centimetre.

Zamaški kot priključeni ene baze, s čimer se tvori pridelka telo "ovnove glave". Gliva-ram je užitno. je treba posebej poudariti, da je najbolj zaželeno, da bi jedli mlade gobe. V primerih, ko ima plod hat senčenje, je bolje, da jih ne zbiramo in uporabljamo za kulinarične namene.

Nasprotno pa so svetlejši odtenek klobuki "ovčje glave" je njegova ustreznost za hrano. Treba je omeniti, da je v osrednjem območju je najbolj pogosto najdemo v prodajo že pripravljena za uživanje posušimo. Kaj je treba omeniti, je glava ovčji (gobe), naveden v mednarodnem knjige kot ogrožene vrste. Kljub temu, da danes te glive so zelo priljubljeni in v veliko povpraševanje v azijskih državah, zlasti v Koreji.

Mushroom ovčje glave: kako kuhati?

v kulinaričnih strokovnjakov menijo, gobovo-RAM užitnih gliv četrte kategorije. To pomeni, da je primeren za prehrano ljudi samo po toplotni obdelavi. Najpogosteje so te gobe kuhane ali pečene. Poleg tega so idealni za pripravo različnih omak in mesne juhe in juhe iz različnih sestavin.

Poleg tega, ker je nadev za raviole, in drugo pecivo. Omeniti je treba tudi, da glive-ram in se uporablja kot začimba. V ta namen, "ovčje glave" posušeni, nato zmelje v fin prah. Spice pridobljeni ima poseben vonj in se lahko doda v prvem in drugem jedi.

Kako je drugačen?

"Ovčji glava" je drugačen poseben okus, ki ima nutty opombe, ki se ne bodo hvaležne. V Aziji, gliva-ram služil v kisle obliki, vendar je ta jed Izkazalo se je, "amater". Po drugi strani pa, ocvrte gobe, prepojene v smetanovi omaki, kot večina zdraviti sebe. V specializiranih trgovinah, lahko najdete te vrste gob, kuhanih v korejščini, kot korenje. In ne glede na to, kaj jedi želite poskusiti kuhati, boste morali, da ga kuhamo v slani vodi približno 20 minut, tokrat je dovolj za pripravo gob "ovčje glave". Recepti z njim se lahko uporabi vse, kjer je potrebno gobe, vendar pa je pomembno, da ne prekine mu okus drugih sestavin, in poudarjajo.