Večina od nas radi gobe in ostrig pečenko - res je jed za sladokusce. To je v zadnjem času postalo množično pojavljati na policah trgovin, čeprav pogosto raste na okuženih drevesih, kot so topol, vrba, murve, marelice. In vedno je ugotovil, da ostrige pečenka zbrali pred v naravi, veliko okusnejša od tiste, ki se goji v umetnih pogojih. Ta neverjetna gob se pogosto imenuje prehranskih izdelkov. Po njihovem okusu ostrig pečenka presega celo slavni gobe. Spodaj so recepti za njegovo pripravo.
Oyster pečenka s čebulo
Za pripravo zahtevane 0,5 kg gliv, sesekljan peteršilj in koper, 2 čebuli, poper, sol in sončničnega olja za porjavitev gob. Ker ocvrte ostrige recept s fotografijo, ki je predstavljena tukaj, je zelo občutljiv izdelek, ki jih kuhamo pred cvrtje ni potrebno. Treba jih temeljito speremo, da ne sodi pesek in druge nečistoče, suh na papirnato brisačo in narežemo na trakove (1cm širok). Bow Shinko polkrožne in ocvrt v rastlinskem olju v ponvi. Rjave čebulo dodamo narezane gobe in jih pražimo približno 20 minut na srednje močnem ognju. Oyster pečenka ima eno funkcijo: v neprekinjeno toplotno obdelavo, da postane "gume". Zato je pri pripravi potrebno nenehno poskusiti gobe.
Ob koncu kuhanja ostrig pečenka začinjeno s poprom in soljo, nato pa izklopite njeno potresemo z zelišči. Te gobe niso samo odlična jed, ampak tudi polnopravni samostojna jed.
Ocvrte ostrig gobe s solato
Oprane in narezane gobe je treba, da se posuši na prtiček papirja. V široki ponvi za 4 umetnosti. l. olivno olje 0,5 kg pražena ostrige. Po uparimo celotno maso tekočine, sproščenega iz gob, se odstranijo iz peči in se širijo v ločenem skledo. Pred koncem kuhanja poper jed in sol (po okusu). Olupljen in narežemo na pol obroči čebulo zmešamo s koščki solate. So se dodajo ocvrte gobe. Olivno ostanki olja, ki so bile pripravljene ostrige ocvrte, mešana z balzamičnega kisa. Pour to omako gobe in solato listi.
Ostrigarje v kislo smetano
Skoraj vsi vemo, da je večina vrst gob, kuhana v smetanovi omaki zelo okusna. In ostrig gobe, ocvrte s kislo smetano, so izjemno okusna in zelo hranljiva jed. Za njihovo pripravo so potrebne take proizvode: 0,5 kg olupljenih in narezanih gob, 2 žlici. l. maslo, 2 čebuli, 150 g kreme (20% maščobe), poper, sol. Ventilatorji lahko uporabite to koromač zelišč.
Tehnologija priprave: narezane gobe, prelijemo z vrelo vodo, čebulo očiščene, narežemo na pol obroče. V ponvi raztopite maslo. To bi morala biti rahlo prepražimo čebulo, nato pa je treba dodati, da ji nekaj vode in ostrigarje. Posoda s soljo in poprom. Stew gobe približno 0,5 ure. je nato s kislo smetano in kuhamo še 10 minut. Sesekljan koper dodano po odvzemu ostrig gobe z ognjem.