Palačinke na kefir: okusna in zdrava

Vse nas od otroštva radi kulinarične izdelke, kot so preste in palačinke. Razlika med palačinke in crepes je zanemarljiva, zato so vsi recepti spodaj skoraj enako primerna za eno ali drugo. Palačinke ali palačinke z kefir - jed, kuhar, da je tako enostavno, kot cvrtje jajc, ampak v okusu, da so veliko boljša, ne le jajca, temveč tudi nekatere druge jedi. So hitro pripraviti in so primerne na mizi kot zajtrk ali večerjo. Palačinke v jogurt dobimo zelo lepa - rožnato in čipke od majhnih lukenj. Nedvomno vam bodo prinesli veselje in postala priljubljena jed. Glavna stvar v receptu - je upoštevanje deležev moke in soda, kot tudi količina jedilnega olja.

Recept za palačinke z kefirja je zelo preprosta, tako da jih skrbno preberete in si lahko varno začnete kuhanje. Torej, za pripravo okusne palačinke z kefir Cook: 500 ml. jogurt, 500 ml. mleko, 3 jajca, 400 gr. pšenična moka, 2 žlički sladkorja, 1 žlička soli 1 žlička pecilnega soda z stekelce, približno 2 žlici 5% kisa, maslo in zelenjave ponev za mazanje. Če so vse sestavine pripravljene, lahko začnete kuhati.

Jajca je treba dati v skledo in prelijemo toplo vodo (vendar ne vroče), tako da se segreje. V vsakem zmogljivosti za preizkus vlijemo jogurt, dal sol, sladkor in dal na majhnem ognju. Segrejemo jogurt, morajo biti pod stalnim mešanjem in stalno preverjati temperaturo roko. Ko zmes postane prijetno toplo, takoj odstranimo iz toplote. Break jajca v ponev in toplo vse temeljito premagal z mešalnikom s posebnim nastavkom, ki se prodajajo v vseh trgovinah. Brez ustavljanja zgnetemo, Vmešajte presejano moko, vendar ni treba hiteti, da se prepreči nastanek zatrdlin oblikovane. Testo mora nujno biti brez grudic in zelo gladko, saj to neposredno vpliva na kakovost končnega izdelka odvisna.

Naslednji. Segrejemo mleko in ga zavremo. Soda, vlijemo v žlico in jo držite nad posodo s testom, za odplačilo kis. Preostanek v žlici sode, prelijemo z vročim mlekom in vlijemo v nadev. Nato dodamo preostalo mleko in hitro zgnetemo testo mešalnik. Načeloma je zaključena večina kuhanje, tako da zdaj lahko nadaljuje neposredno na cvrtje.

Palačinke v jogurt pečen v ponvi s premerom 15-16 cm za ta namen, je zelo primerna litega železa pan z držalom. Pred peko prva palačinka ponev je treba ogrevati, mast z rastlinsko olje z uporabo pol žarnico ali surovega krompirja. Še malo bolj toplo in namažite enkrat, da zagotovo ni bil gori in lepljenje. Nato zmanjša toploto za polovico, vlijemo v ponev in lonec iz testa za palačinke popolnoma propechsya. Potem rjava druga stran. Palačinke razširila na plošči skladovnice in vsak kos masla na masti. Strinjam se, težko pripraviti palačinke, ni popolnoma nič!

Te palačinke lahko postrežemo le s kislo smetano ali kondenziranega mleka. Kvas palačinke z kefir pripravljen na podoben način, ampak najprej poskusite to poseben recept. In če se zdi dolgočasno za vas, vam predlagamo, da se palačinke z kefir z nadevom:

- med in praženi orehi - srednji palačinka mast z medom, potresemo z zdrobljenih orehov in krat ovojnico;

- Ham in sir - v sredini palačinka ležala eno rezino šunke in sira, palačinka zavito kot plenice in služijo z omako po okusu;

- gobe - gobe ocvrte s čebulo, malo ohladimo, dodamo nariban sir in malo smetane. Prelivi, da dajo na palačinke in roll cev.