Canned slive - hitro, enostavno in okusno

V mesecu avgustu, v dvoriščih in trgovin je sočno in svetle slive. In nekateri preprosto nimajo: bela, roza, vijolična in celo črno. Z tesen elastično kožo ali tanka kot pergament, da je le malo pritiska - pade na najlepše in dišečega soka. Ne, ne sok, in pravi sadni nektar! Ta okusna vedno z veseljem jesti tako odraslih in otrok. In tako kot slive vitaminov! Takšno darilo padec samo greh ne nabirajte za zimo. Plum bo povsod dobro, in to je veliko polnjenje za pecivo in piškoti, žele in prejeli odpovedi, temveč ga lahko postrežemo z mesom in dodamo k omaki. Pločevinkah slive - to je preprosto, vendar pa v zimskem času lahko uživate v svetlo okus poletja in bistveno dopolnitev pomanjkanje vitaminov.

slive subtilnosti

Verjetno ste že opazili, da so sorte možganov ne razlikujejo le po videzu in velikosti, ampak tudi okus. Lahko se izgovarja ali nežen, slive so elastični in gosto in sočno, s tanko kožo, sladko ali kislo odkrito. je treba upoštevati vse te dejavnike. Tako je ohranjanje sliv sladke sorte se lahko pojavi tudi brez dodajanja sladkorja. Po receptu lahko pripravimo, na primer, umivalnik v lastnem soku. Ta možnost ne samo prosim tisti, ki so gledali svoje oblike, ampak tudi kot nalašč za diabetike.

Toda kislo sorte boljši pridelek z medom ali sladkornega sirupa. Če želite ohraniti tselenkoy možganov in lupino od sad podjetje, potem je verjetno, da se bo razpoka med toplotno obdelavo, in videz močno prizadela. Da bi se temu izognili, se mora slive najprej problanshirovat približno 3-5 minut v vroči vodi (80 stopinj), nato ohladimo, da se ohladi. In zdaj za zabavni del - to je ohranjanje za zimske slive z recepti s fotografijo in opisom za vašo družino.

Kompot iz sliv

Slive in banke so tudi pranje. Za kompot se lahko uporablja kot celega sadja s kamnom, in brez nje (polovici). Pripravljena slive tesno pakirani v posodo, zdaj pa jih bo zajemal le s sirupom in sterilizacijo. Sirup pripravimo, izhajajoč iz sladkost sadja. Značilno je potrebna ena liter vode 250-450 g sladkorja, in sama lije temperatura mora biti 60-70 stopinj. Steriliziramo pločevinke, kot sledi: top prekrita s pokrovi in damo v posodo (lonec) z ogrevano vodo do 50 stopinj, nato zavremo. Čas za sterilizacijo vsebnikov 1 L - 15 min, 2 L - 20 minut, 3 litre - 25-30 minut. Nato smo Posodica zamašili in čaka dnom navzgor za hlajenje. Ne pozabite, da so v pločevinkah slive v sirupu z treba kosti ne shranjujejo več kot 5 let.

Plum v lastnem soku

Za to obdelovanec je primeren za uporabo prezrelega slive za sokove, ampak tesno prileganje za osnovo. Razmerje približno 30/70, ampak, seveda, bo odvisno od sočnost sadja sami. Pločevinkah cele slive v svojem, naravni, sok zahteva ni dodanega sladkorja, ko je sadje sladko. Za pripravo soka iz zrelih sliv olupljenih in pošljemo v sokovnik. Lahko uporabite mlinom za meso, nato pa sok poravna in debel pritiska. Pripravljeni kozarci in postavili sadni sok vlijemo segrevamo do vrenja. Po pokrita s pokrovi in steriliziran poslano: 3 litra pločevink - v pol ure, 2 L - 20-25 minut in litra - minut pri 15. Ko je pokrov zaprt, vdrte kozarci glavo in ohladimo.

Slive brez sterilizacije

Canned slive brez sterilizacijo je primerna za recept kot sladkor, in brez nje. Pripravljeno sadje damo v posodo in nato nalijemo vročo sirup v treh korakih. Sirup pripravimo iz sladkorja in vode v razmerju litru vode - 400-200 g sladkorja. Slive, razporejeni na bregovih, pour vrele sirup 3 minute. Potem ko je bil izpraznjen, je spet prinesel do vrenja in vlijemo v kozarce. Po tretjem trenutku je sirup zlijemo. Banke zapečatena, obrnjena in pustimo, da se ohladi na nek način. Prav tako se lahko uporablja za polnjenje ne sirup in preprost tople vode. V tem primeru bodo slive imajo bolj naraven okus in primerna za ljudi, ki sledijo prehrane z nizko vsebnostjo sladkorja.

olupljene polovici

Takšno ohranjanje možganov omogoča, da pridobijo ne le okusno sladico, je še vedno povsem primeren za peko. Bolje je, da izberejo sadje trdo ali rahlo zelenkasta. Slive so potopljeni v vrelo vodo za 3-4 minut in nato odstranimo in očistiti iz kože in kosti. Pripravljena kaše se postavi v kozarce in prelijemo sirup. Pripravljena je na enak način kot za kompot iz sliv. Pokrovi zajema posode in odpremljeno sterilizirati: litrskih pločevink - približno pol ure, dva litra - 35 minut, in banke v 3 liter - 40. Sedaj morate zavihamo ohranjanje. Kozarci prevrne na glavo in ga pustite, da se ohladi.

kisle slive

Ampak taki ohranitveni slive zagotovo zapeljati vsakega moškega, in ne bodo ostale neopažene na praznični mizi. Gre za zdravljenje - odlična alternativa v tujini oliv, in kar je najpomembnejše - povsem naravno in brez dodatkov nejasna trgovina. Služil bo kot samostojno predjed in odlično poudarjajo okus mesnih jedi.

Bolje, da se slive temne sorte. So skrbno speremo z zobotrebcem in luknjanje v več mestih. V čistih suhih pol-litrskih pločevink dani 3-4 nageljnove žbice, košček cimeta in malo graha piment a, top - slive. Priprava polnila: 1.5 l vode, pri čemer 1 kg sladkorja. To segrejemo do popolne raztopitve kristalov sladkorja in po skrbnem dajemo ocetni kislini (80%) - 20 ml ali ena skodelica (250 ml), 6% kis. Marinada ohladili na 60 stopinj, prelijemo slive, pokrov pokrovov pločevink in steriliziramo 15 minut. sterilizacija Voda ne sme vreti, primerno temperaturo - 80-90 stopinj. Nato vzemite ven kozarce in takoj zapre in obrnil. Hlajenje - zrak. Takšna količina dovolj za 10 pol-litrskih pločevink marinado.

No, upajmo, te preproste recepte vam lahko v veliko pomoč v času jesenskih prazne. Dober tek za vas in vaše ljubljene!