Peka v post: Recepti s fotografijami

Postenje - je zelo stroga, je mogoče reči, pristranski na sestavo obdobja prehrane. Ampak tudi vam omogoča, da si privoščite včasih pecivo. In če imate čas, vsaj vsak dan.

Peka v post, seveda, ne more biti bogat, kar pomeni, ki vsebujejo jajca, mleko, maslo in margarina, celo skromna. Test temelji - samo vodo in moko, da vsaj iz te serije, da odlične pite in predvsem hitro tiste v ponev ocvrt (to, seveda, da se ne peče, ampak tudi pecivo), kolački, pizza, zvitki. To je vse o dušo in želodec, je v času hudega najbolj nostalgično.

Peka je odvisna od testa

O tem, kako dobro gnete testo, kot koliko sestavine so izbrane, kako izpolnjeni pogoji za njegovo »staranja« je odvisen od rezultata kakovosti končnega izdelka.

Peka v Lentu - polni prehod na "pusto" testo: voda + moka + sol + sladkor + malo rastlinskega olja. To je osnovni recept za vse vrste peke pusto, ki jih lahko s pridom uporabljajo tudi za kuhanje cmoki, domačimi rezanci in palačinke.

Izkušeni hostesa vedeti, da tudi s tako omejenim številom sestavin, lahko preseneti gospodinjstva neverjetno sijaj hlebov in pecivo. Glavna stvar - gnetenje pravico testo in pristop zadevo z dušo.

Kot je za preskus, se sreča z isto - za hitro in natančno prilegajo, še posebej, če je vpletena v toplo vodo in bi lahko stati nekaj minut na toplem. Če svežega kvasa.

Okviren čas za povečanje obsega testiranja - 30-40 minut.

Značilnosti mešanje vode

Če nam je všeč ali ne, in pečenje med postom Ima več prednosti kot slabosti. Prvič, moke in vode, so na vse, in s tem, doma pečen blago na voljo za vse skupine prebivalstva.

Drugič, kuhano domače pecivo, o tem, kaj bi se ponižal koli recept, se je izkazalo že večkrat okusnejša od nakupa. To se lahko jedo sveže, kakor hitro je kul - to je določen plus.

Tretjič, dlje pa ne dobijo zastarele in plesni. Struktura rastlinskega pito je nekoliko drugačna od peke - slaščice pusto bolj porozne in viskozen ( "guma"), ampak omogoča, da ohranijo svežino dlje.

Sorte pusto testo

Kljub strogosti in izenačenosti pusto testo sestavine, je še vedno razdeljena na sorte:

1. Kvas.
2. Pirozhkov.
3. Choux.

In zato, ker vsakdo lahko dobite neverjetno pecivo za delovno mesto. recepti lahko začnete, da ga pozna v fazi priprave pravilne testa.

Kvas: 3 vodni kozarci, skodelice moke 8 + 6 žlic za testo, 4 žlice sladkorja, ščepec soli, stekla sončnično olje (olivno možno), 100 g svežega kvasa.

Pripravimo testo je hitro in enostavno: zmešajte moko (6 žlic), sladkor, kvas in vodo. Pustite stati približno 15 minut. To testo. Potem je treba dodati maslo in preostalo moko. In tako, nekaj minut - in testo je pripravljen.

Pyrozhkov: 500 g moke, 10 g suhega kvasa, voda, odvisno od števila peko: 400 do 600 g, žlička soli, 40 g sladkorja in rastlinska olja.

V delu tople vode dodamo sladkor, kvas, sol in malo moke. Pustite delovati 15 minut, da nastane na površini delu balona. Goba je treba postopoma prelijemo z moko in vlijemo olje. Testo gnetemo mora biti mehka. Nadalje je treba pustiti samo 25-30 minut - naj pride. Po raste dvakrat, mora testo prevrne na krovu podpylennuyu moke, popolnoma zgnetemo in tvorijo žogo.

Choux: Ime je precej simboličen, saj pripravlja testo v vrenju in ostuzhennoy do 30 ^vode. Dejansko v kvašenega testa na vodni kopeli se gnete. Načelo kuhanje in sestavin so enaki kot v prejšnjem receptu.

polnjenje

Peka v mesto, da bi lahko za zdravljenje več! Test test, in v resnici, in tako, da izpolnite veliko odvisno. A tudi tu se lahko uporabi vse, kar raste na vrtu in sadnega drevja.

Najprej in predvsem, je oboževal večino zelja. Peka v postnem času ni brez torte s tem nadevom. Zelje je dovoljeno tudi v najbolj strogih dni tukaj in užival ljudi: pite, kisle, paro, sveže zelje res pomagal.

Naslednja - korenje, buče, sladkorna pesa (da se ne presenečeni, ta recept pozna večina podeželskih starih staršev so, preživele 30-40s), fižol, grah, špinača, ješprenj (ja, kruh s kruhom, če vam je ljubše).

No, kako bi nekaj sladkega? Peka v postnem času pomeni nujno večje pite in pecivo s češnje, jabolka, jagode, jagode, ribez vseh znanih sort. Sladke pite bo ustrezala koli marmelado ali marmelado, vključno z dobro skuhan marmelado iz cvetni listi vrtnice.

Krofi in drva

Kot alternativo hlebčke, zvitki in pite in krofi se lahko uporabljajo drva iz pustega testa. Peka v pečici na delovno mesto še vedno potreben čas, in vse, kar je v naglici.

Lahko uporabite katero koli od zgoraj navedenih testnih receptih.

Krof: roll debelina šiv 3 cm, majhen kozarec cut "palačinke" in jih damo v vročem olju. V 5 minutah se naduyutsya in nato v kroglice. Zelo hitro in zelo okusno. Edina pomanjkljivost tega receptu - je neprijetno, da flip krofe v vročem olju.

Za drv: plast mora biti tanjši - 2-2,5 cm reši ploščatih diamanti, razrezanih skozi sredino iz testa .. V razpoke za potiskanje en konec diamant. Dodaj v vročem olju.

In krofi in drva potresemo s sladkorjem v prahu.

Diverzifikacijo meni vsak yummy, ne presega tistega, kar je dovoljeno. Zelo pestra je pečen na tešče. Recepti kažejo.

Flan z kumare in ješprenj kašo

Ta torta je zelo dobra, če lastnik ne moti Peka v post. Kaj pripraviti - vprašanje, vsak dan, če pa je družina prilepi na delovno mesto, potem pa postane še bolj nujno in težko rešiti. Ampak ne z ješprenj torto.

Sestavine za testo:

• za pol kozarca ržene in pšenične moke;
• 2 žlici. l. rastlinsko olje;
• kozarec vode ali šibko skuhane kave;
• 1 h. L. pecilni prašek (1/2, če soda);
• 0,5 h. L. sol.

Polnilo: 100 g ješprenj (kuhani povečan obseg trikratno), 3 kumarice srednje velikim žarnica 2 mediju. Nadev je lahko pripraviti - ječmen zavrite, kul, sesekljajte čebulo in prepražimo v rastlinskem olju, kumare, naribamo, dodamo v ponev pri pripravi čebulo. jih pogasiti skupaj nekaj minut (do vonj kumare izgubijo ostrino), dodamo ječmen.

Test Priprava: V skledi zmešajte dve moko, pecilni prašek in sol, dodamo maslo in mešamo, dokler izobraževanja drobtine. Potem nalijte toplo vodo ali kavo. Zamesimo mehko testo, ga ne bo dobil zelo veliko. Razvaljamo na list papirja za peko popoln krog (premer 30x30 cm). To naj nadev in lepo zaschipnut rob. Pečemo pri 200-220 stopinj za pol ure.

Ta torta - odlična pekarna v post. V multivarka je zelo enostaven za pripravo, samo oblika je nekoliko drugačna. pravzaprav, zdaj vse in pečemo v zadnjih kuhinjskih aparatov, da bi prihranili čas in trud.

Brez sladica ne!

Kdo so sladek zob zdrži dolgo in žalostno dni, ne da bi svojo najljubšo sladico? Te lahko nadomestijo sadje, oreške, ampak na figo, je še vedno dolgčas.

Hrepenenja za jetra prihrani eno - pečen v post. Pite polnjene s sadjem lahko pripišemo tudi sladice, včasih pa želite nekaj drugega.

Zavitki, charlotte, zvitki pustega testa dobimo zelo okusno, je pomembno - ni zelo veliko kalorij. Zato so vsi tako svetujemo, celo priljubljen glasilo "liro". Post "Beautiful pecivo", v času hude Lent ni izgubila svoje reytinogovosti.

Nasvet za tiste, ki imajo radi sladke sladice. Ko ji kuhanje lahko enostavno naredite brez smetane in mleka. Za čokolado bo dovolj, da se malo vode, sladkor in kakav v prahu. Zmešamo sladkor, kakav, dodamo vodo, tako da je masa ostane dovolj debela, in kuhamo na majhnem ognju 10-15 minut.

Prav tako je potrebno pripraviti in belo sladko: samo vodo in sladkor.

Jabolčni zavitek "Nyamushka"

sladica pecivo bi objavili recepte, ki so predstavljeni v številnih poudarja mehkobo in subtilnosti testa, sladkosti in sočnost nadevi.

Testo: 300-350 g moke, 5 žlic. l. rafinirano sončnično olje, 1 žlica. l. kis in ščepec soli.

Polnilo: 5 velika jabolka in malo sladkorja (približno 100 g).

Priprava: zmešamo sestavine za testo, razredčimo z malo vode. Gnetenje mora biti kul. Končno testo je ovita v folijo ali folijo in pustimo stati eno uro na toplem. V tem času lahko upravljate, da nadev: čiščenje jabolka, narežemo na rezine in jih zmešamo s sladkorjem.

Tanka plast testa za moštvo jabolka (osvobojene sok iz njih ne bo), roll roll in dal je pečen, pre-preboden na več mestih. Sladica je pripravljena po 20-25 minut.

Zavitek s hruškovim nadevom

Peka na delovno mesto, foto ki je videti zelo okusne, okusna, in enako v bistvu. Poseben okus in vonj različnih hruško zavitek - to sladica je vredno poskusiti.

Kljub navidezni zapletenosti kuhanje, enostavno kuhati zavitek.

Testo: moka - 240 gramov, Voda - 120 ml, ščepec soli in 40 g rastlinskega olja.

Polnilo: 500 g hrušk durum, 2 kosa. nageljnove žbice, limone, 100 g orehov in rozin, 50 g sladkorja, malo cimeta in zavitka vanilijevega sladkorja. Sladkor v prahu - za dekoracijo.

Priprava: Zmešamo vse sestavine, testo takoj po mešanju damo v hladilnik in začne polnjenje. Paro rozine, zdrobljene orehe, hruške, olupimo in narežemo na kocke, potresemo z limoninim sokom. Karameliziran sladkor, dodajanjem malo vode (dobesedno žlico). Če želite dodati sladkor, hruške, rozine, klinčki, cimet in vanilin sladkor. Kuhamo do popolne izparevanjem tekočine, nato zmešamo z maticami.

Testo roll iz tanke, krtačo z oljem in širjenje nadev enakomerno. Zapri. Pečemo pri 200 stopinjah pol ure.

Žemljice "Pumpkin"

Trend v mejah - v po peki v multivarka receptov s fotografijami ki so polne vseh kulinaričnih virov. Ponujena žemljice tudi iz serije - lahko njihova priprava se lahko prenese na pametnih strojev.

Sestavine: 2 skodelice moke, nariban buče 1,5 skodelice, 150 ml vode, čajne žličke sladkorja žlička soli 3 žlice. l. rastlinsko olje 50 g svežega kvasa.

Priprava: Zmešamo moko s sladkorjem in soljo, razredčen s toplo vodo. Dodamo kvas in dal na toplo mesto, da dvig testo. Nato dodamo buče in olja, premešamo, da tvorijo majhne žemljice in jim še povzroči neposredno na pekač. Pečemo v ogreti pečici 20-25 minut.

Piškotki "Sadje Paradise"

Peka v post - to je skoraj dva v enem: okusno in zdravo. Ti piškotki lahko varno pečemo in navadnih dneh, ko ni strogi prepovedi. Postnem pecivo morejo nadomestiti tradicionalne prehrane privržence.

Sestavine: kozarec koli od sadnega soka, 1,5 skodelice moke, 1 TSP .. soda, 3 žlice. l. sladkor, limonino lupino, jabolko, 3 ure. l. limoninega soka, nekaj rozin, vrečka vanilin sladkor, sol, 50 g rastlinskega olja.

Priprava: Moko s sladkorjem, dodamo ščepec soli, pecilni soda pogasiti limonin sok in mešamo v sadnem soku, dodamo olje. Nalijte tekočino v moko, da dodamo oprane rozine, olupljen in na kocke narezano jabolko, lupino in vanilijev sladkor.

Nekrutye Zamesimo testo, iz katerega naj oblikujejo kroglice z mokrimi rokami in jih dal na posodo, je iz pergamentni papir. Potresemo z biseri sladkorja. Pečemo 15-20 minut pri ¹⁸⁰ stopinjah.

Kaj še lahko peče v post

Za lažje prenašati finančnih težavah objavo, si lahko privoščite najljubšo jed, sposodil od Italijanov, ki ne morejo živeti brez moke. Si mislil? To je res, da je pizza!

To krepko jed ne bo prekinil strogost posta, če bi testo v vodo za njim (nekoliko nad opisuje, kako), kot tudi polnila, ki se uporabljajo gobe in paradižnik ali katere koli druge zelenjave spleta. Seveda, to ne bi smelo vsebovati pizza sir.

Preprosto ni pecivo, pečen blaga kot v post. Recepti s fotografijami všeč jedi so prisotni v velikem številu, in če eden od hostese dejal Pripravek sam preveč zamudno (predvsem test), lahko poenostavi svojo nalogo nakupom potrebna vrsta testa je že v končni obliki. Na predvečer Lent, je na voljo v širokem razponu na policah supermarketov.

Nikakor ne morete moti - preprosto narežemo na diamantne oblike od njega, potresemo s sladkorjem, dal v centru češnje ali matico - in piškotek-pet-minutni set. To je najbolj brez težav domača hrana.

Testo, gnete z vodo, se izkaže, čudovito domač kruh z ohlapno honeycombed drobtine in hrustljavo skorjo. Z njegovo pripravo v prisotnosti Multivarki in ustrezno funkcijo v njem - tudi brez problema.

Sodobna tehnologija omogoča, da izkušnje, kaj je zabavno - pecivo v post. Recepti s fotografijami so velike, proces opravlja multivarka in hostesa lahko varno iti v službo ali tekoče posle, ne skrbi rezultat. V vsakem primeru bo treba briljantno! Dober tek!