Pripravite japonska jed "oyakodon"?

Znano je, da je japonska kuhinja znana po receptih, ki so osvojili priljubljena po vsem svetu. Tradicionalna hrana v državi vzhajajočega sonca so različne vrste okusa in različnih kombinacij. Posoda kot suši, curry in riža, Udon (rezanci) in ramen, so splošno znane. Vendar pa je nacionalna kuhinja otoku naroda tudi obravnava enako okusna, vendar ni tako priljubljena. Na primer, japonska jed "oyakodon". Narejen je enostavno in hitro, in rezultat je sposoben zadovoljiti najbolj zahtevne nepce.

Pomen "oyakodon"

Ko je kuhanje hrane v drugi državi, včasih zanimivo vedeti, kaj je smisel njegovega imena. Tako je japonska jed "oyakodon" v japonščini napisan tako: 親子 丼. Zelo ista beseda pomeni "riž skledo s piščancem in jajci." Zakaj so Japonci izbrali to ime za ta okusen obrok? Prvi znak 親 (OYA) ima vrednost "staršev", drugi 子 (co) - "otrok", in tretji 丼 (Don) - ". Cup" Če zadnji del besede, vse je jasno, uporaba prvih dveh delov niso povsem jasni. Lokalni prebivalci razložiti zelo preprosto: starš - je piščanec in jajce je njen otrok. Ker pripravo osvežilnih pijač z obema izdelke, jed dal dokaj simbolično ime.

"Oyakodon" Kako se pripraviti?

Da bi pripravili japonski obrok, boste potrebovali naslednje izdelke:

• Piščančje file ali krak (300 g).
• Riž (pol skodelice).
• Jajca (3 kos.).
• Čebula (en Povprečna glava).
• Sojine omake (6 žlic).
• Slivovo vino "Mirin" ali sladkor (2 žlici) in peteršilj.

Postopek, s katerim kuhati japonsko hrano "oyakodon" je predstavljen v nadaljevanju.

1. Kuhamo riž v količini vode, tako da je bilo približno dvakrat obseg žit. Sol po okusu, v skoraj ready-made maso, lahko dodamo malo olja.
2. V ponvi za segrevanje sojine omake z majhno količino vode (2 žlici) in sladkor. V tekoči mladic rahlo okoli 5 minut, narežemo na polovice obročema čebule, lahko malo sol.
3. Piščanca narežemo na srednje koščke in dodamo čebulo, dobro prepražimo, mešamo, na koncu dodamo peteršilj.
4. Ne zmanjšuje ogenj prelijte maso stepeno jajca s ščepcem soli.
5. Globoko skledo napolnjeno z rižem, in top z omleto s piščancem.

ostali recepti

Treba je opozoriti, da je glavni pridelek žit v tradicionalne kuhinje na otoku naroda riž. Ta izdelek se uporablja v številnih nacionalnih hrane v državi, saj se lahko uporablja ločeno kot samostojno jed. V japonski jed se "curry in riž" lahko daje kot primer.

Če jo kuhamo morate čebulo in korenje, narežemo na rezine in prepražimo na vročem olju. Možno je, da dodamo kose piščančjega mesa, dušimo približno 10 minut, in posuto s slano karijem (1 žlica. L.). Masa pour majhno količino belega vina in smetane (po okusu). Na plošči je ležala na vrhu riž in omako «Curry s piščancem."

Japonske jedi (nekateri recepti so bila obravnavana zgoraj) razlikujejo nepozabne okus in kuhanje tehnike. Kljub temu, da za posebna obravnava zahteva eksotične izdelke, jih lahko nadomestijo z domačimi izdelki s podobnimi lastnostmi in še vedno dobili dober rezultat.