Piščanec v lonec

Za stotič že prepričan, da je kuhanje zelo priročno v lončkih, jedi so okusne, stopijo v ustih. Poleg tega je kuhanje ne zahteva stalno spremljanje. Torej, danes bomo imeli piščanca v lonec.

Za petogo jedi, ki jih potrebujemo piščanca (tukaj je izbira za vse, sem raje stegna, zato sem vzel 6 piščanca bedryshek na število lončkih jih lahko uporabite piščanca krila ali filete), 6 srednje krompir (od krompirja na pot), 3 velika čebula, paprika rdeča sladko, sol in začimbe po okusu (I začimbe za piščanca) 100 ml smetane (povprečne vsebnosti maščob - do 22%), 50 g paradižnikove omake, 60 g masla, zelena (najbolje kopra in peteršilja).

Da je piščanec pot posušena, je treba predhodno namoči v mrzlo vodo za eno uro. Dodatno stegna rub sol in začimbe. Krompir so moje, čisto in narežemo na kocke. Čebula fino shinkuem. V posodi dno iz štirih kolk, spi krompir in čebulo, vlijemo smetano določenim poper (narežemo v trakove) in maslo, dodajanjem malo vode in paradižnikova omaka, sol in zapre pokrov. Podobno, izpolnite preostale 5 loncev. Pomembno je, da ne pour veliko vode, da ne bi dobili juho. Pečen piščanec na pot okoli pol ure. Končni jed liberalno potresemo z zelišči. Za mizo se lahko dovaja direktno v lončke, tako okusna. Si lahko dodatno pripraviti zelenjavno solato po želji. Podobno lahko kuhati piščanca v lonec.

Na splošno velja, da se nanaša na prehransko piščančjega mesa. Na vrednosti je, seveda, slabše meso, puran, ampak še vedno tudi uporaben izdelek. Vsaj na prebavljivost piščanca je boljša od govedine in svinjine.

Hočem še retseptik ponudbo - piščanca v lonec z zelenjavo. Sestavine navesti temelji na dveh delih. Za pripravo potrebujemo 2 piščančja šunka, 2 jajčevca, korenček 1 srednje velikosti čebulo medij, zrel paradižnik 2, vsako zeleno žarek, zelena čebula, paradižnikova omaka, začimbe za piščanca, sol in paro česna.

Šunke razdelimo na majhne koščke (lahko klepetate s kostmi), Jajčevec olupljene, narezane na kocke. Korenje rub na grobo Rende, česen in čebulo fino shinkuem. Vsa zelenjava in prepražimo meso do polovice na srednje močnem ognju, prelijemo paradižnikovo mezgo ali omako, sol in sezono z začimbami. Potem smo se na lonec, dodamo malo vrelo vodo in ga pošljite na Čileti v pečico za eno uro. Ne pozabite, da je treba lonci damo v hladno pečico, tako da ni bilo dramatično spremembo temperature. Paradižnik poparjene z vrelo vodo, odstranite kožo in podrgnil skozi sito. Mešanica paradižnik, premešamo z zeleno čebulo in ostalih zelišč. Za 5 minut, dokler kuhana izvlecite lonce in prelijemo s paradižnikovo mešanico z zelišči. To je vse, piščanec z zelenjavo pripravljenih. V tem receptu lahko uporabite vse zelenjave, gre dobro z mladimi bučkami in brokoli. Lahko uporabite navaden zelje.

Piščanec se enako dobro nadomesti z drugo vrsto, kot je svinjina ali govedina. Mislim, da bi se ribe dobili okusne enolončnice, vendar nikoli ga kuhano na ta način.

Kulinarični recepti v lončkih so dobre, saj ni treba vrteti ur v ozadju peči čaka za večerjo, vse je preprosta - vse sestavine so navedene, vlijemo malo vode in pečemo v pečici poslano. Glavna stvar je, da se naučijo, kako ravnati z glinenih loncev, da bi se izognili razpokana. In ostali spretnosti bo s časom in izkušnjami. Torej pripravo jedi na veselje v lonec in razvajajo svoje ljubljene okusen obrok, koristno in pripravljeno z ljubeznijo! Dober tek!