Piščanec v pečici

Kako si včasih želijo jesti okusno, ponudbe piščanca s hrustljavo skorjo! Ampak kolikor hočem toliko jesti in ne želite kuhati zase. Po nekaj minutah se piščanec ne peče v pečici. Vendar, če ne odloča o tem težkem koraku, nato pa se pripravite, ker je piščanec v pečici, recept , ki vam bo povedal, zdaj, ne pusti nikogar ravnodušnega na svetu.

Kaj potrebujete za kuhanje to jed? Seveda, za začetek - samega piščanca. Idealno bi bilo, seveda, če je piščanec domače in sveže, pa zagotavlja, da ni škodljivih snovi s tem, da ne zaužijete. Izberite ni veliko, vendar ne čisto tanke piščanca. Priporočljivo je, da ne bo kupil zamrznjenega piščanca in sveže, in jo kuhamo v istem dnevu. Zdaj pa neposredno na proces kuhanja.

Potrebujemo piščanca 2-2,5 kg, soli, začimbe, majoneza 200 g, kutine - 1 delna, 2-3 strokov česna.

Piščanec je treba oprati in očistiti od znotraj, prosmolit na štedilnik plin, ki bi odpravili vse nepotrebne. Oprana piščanec v vodo in pustite stati do približno 10 minut. Če piščanec je zelo sveža, ali mislite, da je to uničena ptica, naredite naslednje: Pour 3 litre vode v posodi za piščanca, in dodamo 4 žlice soli. previdno mešamo, dokler izginotje kristali soli. piščanec damo v hladilnik za najmanj 1 uro, vendar ne več kot 5 ur. Ta preprost trik bo vaš piščanec je zelo mehek. Po piščanec sami nastavite, ga na plošči in odstranite začimbe. Tu boste lahko uživali vse, da vaša duša želi. Nekdo, ki ima rad, da dodate veliko popra, nekoga, nasprotno, ni mogoče tolerirati grenkobo. In vendar moramo vedeti, da Masiranje piščanca s soljo, poprom in drugih začimb, ki jih potrebujete, ne samo zunaj, ampak tudi v notranjosti. Na stegnih in prsih, da majhne zareze vstaviti stroka česna. Zdaj kutin. Od nekdaj je veljalo prepričanje, da lahko kutine daje edinstveno aromo in okus za vsako jed. Trenutno se aktivno uporabljajo v kavkaški francoske kuhinje, in vedo veliko o hrani. Torej, kutine za pranje, odstranjevanje kosmov in palico. Naredite nekaj kosov na njem in nežno zabil v trebuhu našega piščanca. Po želji (jaz osebno zelo priporočam), morate uporabiti iglo in nit in šivala luknjo, po dodajanju nazaj malo več začimb. Obmazhte piščanec majoneza, tako da ko je piščanec v pečici pečemo, je pridobila še zlat odtenek. Obstaja pa še ena pomembna točka. To je nemogoče, da bi napako v času kuhanja. Tam je dokaj preprost način za izračun približno koliko bo pripravo piščanca. V povprečju traja 60 minut, srednje velikih velikosti piščanca. Za vsako 0,2 kg, dodamo še 15 minut. Preprost primer, če je piščanec tehta 2 kg, nato dodamo 30 minut, da smo dobili 90 minut za pripravo. Seveda, to je pri temperaturi v peči 180 S. Treba je še dodati piko. Lahko uporabite folijo ali poseben paket za peko, tako da smo dobili okusno piščanca v pečici. V nobenem primeru ne dajo piščanca, dokler se temperatura začela zgoraj navedenim, sicer bo to škodilo jed.

Karkoli je že bilo, da je potrebno, da preživijo ta čas s pečjo, ker je odvisno od starosti, od ptic, lahko čas kuhanja razlikuje, zato je pomembno, da ne zamudite trenutka. No, nekdo rad piščanca v pečici, ki je zgorela? Tako je - nihče. Malo trik: s piščancem enakomerno pečene skozi, približno enkrat na vsakih 15 do 20 minut, obrnite ponev. Ko je prišel dolgo pričakovani uro, ko lahko končno vzeli našo piščanca iz pečice, vonj takoj pustila off noge, flavorful piščanec je pripravljen. Odstranite vrečko ali folijo, vendar pazi, da je zelo vroče. Še bolje počakati nekaj časa, da se ohladi. Bodite previdni, da ne poškoduje kože when'll ustrelil. Postrezite na velikem krožnik potrebe, krasijo zelene in črne olive.