Recept Tat kot svojo babico, in ne le

Prepričan sem, da je veliko znanega okusa Tat, ki bi spečemo ljubljeno babico ali mamo. Danes obstaja velika potreba po njihovi peči, ker si lahko pripravite končnega izdelka. Samo tukaj okus kupljenih Tat še vedno ne gre za primerjavo z doma. Poleg tega so sodobne kuharji uporabljajo za shranjevanje na vse: meso je manj dal, da bo nadomestil del nečesa drugega. Zato je najbolje, da kuhamo sami, ne varčujejo z niti meso niti kakršnih koli drugih proizvodov.

Mnogi, čeprav, in poskusite to yummy, vendar ni vedel, kako to storiti belyashi. To je tisto, kar smo zdaj, in se bova pogovorila. Za začetek, opažam, da je nekaj receptov, ampak vse od njih lahko razdelimo v dve skupini: tiste, ki so narejeni iz kvašenega testa, in tiste, ki nimajo. Kuharji so celo tako daleč, da bi prišli do receptu leni Tat. Toda o vsem, kar v redu.

Recept Tat N1

Sestavine: 2 skodelice vode, 20 g kvasa, moke, 50 g masla, mletega mesa, 1 glava čebula, sol, sladkor, poper.

Priprava: v majhni količini vode razredčimo s sladkorjem in dodamo kvas. Mi dokončno pristop. Voda je rahlo segreje (tako da je bilo toplo), dodamo kvas prihaja, maslo, sol po okusu in malo sladkorja. Postopoma dodamo moko in zamesimo testo. Pokrijemo z brisačo in jih na toplem. Ko je testo v velikosti podvojila, nežno ga ponovno premešamo in jih v vročini. Trenutno pripravo nadeva: Mleto meso (svinjina ali govedina) zmešamo s sesekljano čebulo, dodamo poper, sol in vodo.

Približal iz testa se tvorijo majhne kroglice. Bodite žogo in razvaljamo malo, dal v sredini nadeva in ovinkih sredi vseh robovih, da bi dobili okroglo žemljo. Poskrbimo, da so bili nikjer, da so luknje, ali mleto in izgubili sok bo suha. Torej ostale kroglice. Pustimo jih pri miru za nekaj minut, da pridejo malo testo. Belyashi prepražimo na obilo vrelega olja.

Recept Tat N2: leni

Sestavine 1 skodelica mleka 2 jajci, 1 skodelica moke, 1 žlička sladkorja, 0,5 čajne žličke soda, gašeno kis, mleto svinjina in govedina, čebula, sol, poper.

Priprava: stepemo jajca, dodamo, da jih rahlo ogreto mleko, sol, sladkor in sodo bikarbono. Testo mora imeti, kot debela smetana. V mleto meso, dodamo drobno sesekljano čebulo, po okusu s soljo in poprom. Segrejte ponev, predhodnega nalaganje rastlinskem olju. Vlijemo testo (kot da bi šlo za palačinke pečica), širiti polnjenje na vrhu in prelijemo testo plast. Fry, dokler kuhani.

Recept Tat N3

Sestavine: 200 g margarine, 1,5 skodelice jogurta, 2 jajci, 4-5 skodelice moka, sol, pecilni soda. Govedina in svinjina, čebulo, poper, sol.

Priprava: Zamrznjena margarine naribamo in ga zmešamo z moko. Dodamo stepena jajca, jogurt, sol po okusu, pecilni soda (ne izrezovanje kis) in zgnetemo testo. ga v plastično vrečko za 20 minut v hladilniku.

Kuhanje nadev: zmeljite en kos svinjine, dve glavo govejega in čebulo. Trudimo se, da vozi jajce in dodamo majhno količino vode, sol in poper po okusu.

Dobimo testo, da kroglice iz nje. Vsaka žoga razvaljamo malo, ga na sredini nadeva in zaviti robove, tako da je na koncu izkazalo trikotnik. To je bilo polnjenje sočno, rob morate zapreti pozaschipyvat. Fry belyashi v vrelo olje na obeh straneh.

Zdaj, ko vem, kako kuhati belyashi. Poskusite koli od receptov Tat, da si njegova družina doma to yummy. Mimogrede, upoštevajte, da belyashi posebej okusna, če je mešanica med svinjine in mleto govedino. V tem primeru je treba mleto govedino je približno dvakrat večja od prašičev.