Spoznajte gob dežni plašč!

Poletje - čas za gob, gobarji se vrnili domov s polnimi košarami, in hostesa zdravljenje svoj dom in ponuja vse vrste jedi iz gob. Na vrhuncu poletne por, po toplem dežju na travniku v krogu trave kot kroglice belo zaporko gliv - glive dežni plašči tega. To se pogosto imenuje "purhavkoy", "leshachim jajce", "tobačni dedka" in celo "gob čistejši." Vsa ta imena so izpeljana iz lastnosti gob na zapadlosti, napolnjene s prahom, sporami. Priljubljeni otroški zabavni - pridi zorjenem dosegel dežni plašč, ki je eksplodirala, sprostitev oblak sivega prahu. Spore iz teh nato prevzamemo z vetrom, porazdeljena na velike razdalje.

Veliko gob puffball je določen prezir, in popolnoma zaman. Za njegove zdravilne in hranilne lastnosti dežni plašč občutno prekaša celo jurčki. To je popolnoma absorbira v telo. Na primer, v 18. stoletju v Belgiji, zdravniki svetujemo ljudem, ki trpijo zaradi tuberkuloze (TB) in oslabljeni po bolezni piti piščančje juhe, kot ponavadi, in dežni plašči. "Mushroom meso" - kar tako, nič več in nič manj, ki se imenuje kuhane gobe dežni plašč , ker je okus, ki spominja na okus mesa. Pospravljajo gobe morajo biti mlade (niso imeli časa, da dozori in spor obrazcev), v notranjosti na prereza morajo imeti svetlo bel, skoraj čisto belo barvo. jih sperite s čopičem. Nadaljnje zdravljenje je odvisno od recepta.

Prav tako sem pobral nekaj receptov za vas, ki uporablja gliva-elegantnejšo.

Priprava prvega seveda zahteva, da izbere veliko gob z velikim pokrovom. Pripravili bomo polnjene gobe kape. Bodite število sestavin, ki temelji na 4 dele. Zahtevamo 12 kape slicker, sok od 2 limon, olive 25, 100 gramov piščanca jeter, 4 česna, 2 sardon (file), poper, sol in žlico masla.

Temeljito čiščenje krtač glive pod mrzlo vodo. Čisto vsak gob dežni plašč posebej in mu odsekal klobuk, ne na dnu, in malo višje, tako da smo se potem stvari je bilo prijetno. Nato potrebujemo srednje veliko ponev, ki jo bomo zapolnil eno tretjino vode in dal na ogenj. Ko voda zavre, vlijemo v dobiti sveže stisnjen limonin sok, dal pripravljeno gobovo kapico in kuhamo pet minut na majhnem ognju. Juho zlijemo in gobe kuhane posuši na papirnato brisačo, nato poper in njihovo sol.

Naj nam nadev. Oljke izvlecite semena in fino zmanjšati česen skozi stiskalnico in dodamo olive. Kuhani jeter je bila zdrobljena v mešalniku skupaj z konzervirane sardone filetov in premešamo vse z olivami. Pripravljen mleto sol, če je precej suha, lahko dodamo malo stopljenega masla, ampak le malo, da se mleto kupili lepilni stanje.

Segreti pečici na 200 C. Medtem, polnjene z mletim pokrovčkom. V ognjevzdržnih obliki, namaščen z maslom, put polnjene dežni plašči. Pečemo 15 minut. Postrežemo s solato iz sveže zelenjave ali kuhano zelenjavo.

Obstaja pa še ena zanimiva recept, vključno s sestavinami, ki imajo gob dežni plašč. V receptu je zelo lepo ime: "Kiss the Rain". Mi ga bomo potrebovali za dežne plašče 200 gramov, pol paprike svetlo rumene ali rdeče barve, 1 čebulo, 1 majhen korenček, 1 paradižnik, dežnik koper, strok česna.

Zavrite vodo in kuhamo gobe v slani vodi 10 minut. jih osušite na brisačo in podvyalim na čisto ponvi brez olja. Izvlecite in preloži na strani. In ne zavijemo rezanje zelenjave. Pol čebulo narežemo na polovice obroče, poper na tanke trakove, korenje naribamo. Zdaj dodamo v ponev sončničnega olja, dajo na ogenj in meče za zmanjšanje zelenjave. Passeruem 2 minuti in zalijemo z malo vode, pokrijemo s pokrovom. Ko je zelenjava pripravljena, dodamo 50 gramov masla in gob. Še naprej kuhamo brez pokrova za 5 minut.

Postavite zelenjavo v skledo, takoj ko se ohladijo. Zdaj, v solati obrezovanja preostalo polovico čebule, dodamo česen prenaša prek medijev, se spomnite podsypaya in janeževih semen. Sol, dodamo sladkor po okusu in spet ovirajo končnega solato. Dober tek!