Piti hitro. Kuhanje je okusno in enostavno

Obstajajo dnevi, ko nimate želje, da stojite na peč, in morate družino hraniti z nečim. V tem primeru bodo pite hitro prišle v pomoč. So zelo okusne, srce in so preprosto pripravljene. Tukaj je nekaj receptov.

Piti hitro in okusno

Na jogurtu z mesom

Sestavine: dve kozarji kefira ali kisle smetane, sol, 2 jajca, čajna žlička sode, kisa, moke (koliko bo testo). Za polnjenje je najbolje uporabiti mleto meso, predhodno ocvrto s čebulo. Lahko se zmeša s pire krompir v poljubnih razmerjih. V vsakem primeru bo zelo okusno.

Recept

Najprej pripravite polnjenje. Če je potrebno, naredite mleto meso, nato pa ga malo potopite s sesekljano čebulo v ponev. Medtem ko se polnjenje ohladi, gnetite testo. V majhni ponvi zmešajte jogurt in jajca. Dodajte še nekaj sladkorja, soli in sode (greznice). Zmešajte vse. Nato postopno vpeljite prešano pšenično moko. Potrebno je toliko, da se testo ne drži roke. Ampak ne pretiravajte, saj pečenje ostane mehko. Na mizo položite malo moke. Vložite testo, ga nožite na koščke, iz katerih nato oblikujte kroglice. Vsak od njih je previdno prevzel palačinko. V sredini postavite polnjenje, robovi pa se zatečejo, da naredijo majhno pecivo. Naše hitre pite so skoraj pripravljene, ostane jih le, da jih rjavimo v ponvi. Bon appetit!

Piti hitro s skuto

Sestavine: 220 g pšenične moke, 100 g skuta, 30 gramov sladkorja, soli, 150 g masla, praška za peko (dve čajne žličke), enega jajca.

Recept

V premešani moki dodajte pecilni prašek, prelijte sol, sladkor. Nož z maslom za rezanje noža, ga dajte v sladkor in zmešajte vse. Dodajte malo moke na skupno maso. Naj bi dobil malo mehke drobtine. Vstavite jih v ponev in prelijte malo tople vode nad njo, neprestano mešanje. Testo ne sme biti lepljivo. Zložite ga v torto, ki je približno dva centimetra debela in narezana stekla v kroge. Za skuto dodajte jajce, sol in temeljito premešajte z mešalnikom. V središču vsake tortilje postavite malo polnila, robove pincheda. Pite hitro izdelane. V rastlinskem olju jih je treba obogatiti z obeh strani. Bon appetit.

Recept za hitro piškotke iz testa kvasovk

Sestavine: tri kozarce moke, 250 ml mleka, vrečka s suhim kvasom, 200 g margarina, žlička sladkorja, malo soli. Za polnjenje lahko vzamete sesekljano in narezano zelje, kuhano jajce in ocvrti žarek.

Recept

Najprej pripravite polnjenje. Izločite zelje, zavrite jajce. Mleto in nato rahlo popržite čebulo. Vse komponente se premešajo in ne puščajo več časa. Združite suh kvas in moko. Pri majhnem požaru stopite margarino. Dodajte še sladkor, toplo mleko in dodatek soli. V nastalo zmes dodajte moko in dobro premešajte. Testo razdelite na šest majhnih kosov. V dovolj velikem pravokotniku se vsaka spusti ven. Z eno stranjo (dolga) položite zamrznjeno zelje. Testno valjani roll in ga razrežite na majhne koščke. Pripravite peciva in jih pošljite pol ure v pečici. Na vrhu pasterizirajte z jajcem. Pite hitro pripravljene.