Pozna recept. Burger v ameriški in francoski

Ali je vredno, da bi kuhanje hamburger doma? To je tradicionalna jed iz ameriških prehrano s hitro prehrano in kuharji, kot pravilo, povzroča vse vrste posmeha in kritike. Vendar, burger, kljub visoki kalorične, zasluži pozornost. Njegova ljubezen otroci, zato je primerna kot samostojna jed za šolsko kosilo je burger je dobro, da se na cesti, je lahko v veliko pomoč v času dolge sprehode, da je primeren za piknik, in če ne zlorablja tak obrok, da je koristno, še posebej, ko je pripravljena doma .

Torej, dvigni klasičen recept. Burger - to je, predvsem pa kotlet. In jo pripravljajo iz čistega mesa brez jajc, kruh, čebulo in raznih drugih okusov. Edina dodatna sestavina v kotlet burger je maslo, ki mu daje sočnost. Za prehransko izvedbi namesto olja v mletim mesom dodal zdrobljenega ledu. Meso pleskavice da nujno pusto (približno 80% celuloze in 20% maščob) in zelo visoke kakovosti. Ga naredi goveje meso, ki je obrnil z mlinom za meso. Nato začne njeno dobro stepanje za mince je nasičen s kisikom in spremenil v homogeno puhasto maso. Dodajte maslo ali led, ponovno vse premešamo in tvorijo patty. Zato je najbolje, da ga pečemo na žaru, lahko pa v ponvi.

Zdaj prihaja še en pomemben element burger - žemljice. Da bi prihranili čas, si lahko ready-made ameriški kolač ali dve rezini kruha (recimo, cheabatty, francoski francoske štruce, itd). Pomembno je, da klasični recept. Burger je sestavljena iz kruha brez dodatnih arom, ki lahko pokvari okus mesa pleskavice. Polovici žemljice in kruh na žaru na žaru ali ponvi z eno roko, kar je nekoliko manj kot drugi. Širjenje polovica kruha pečene stranjo navzgor - to je notranja stran in maže svojo omako.

Za pripravo omake, lahko izberete katero koli recept. Burger ameriški stil dobro dopolnilo salsa, za ljubitelje orientalskega in kavkaške kuhinje bo ustrezala koli izmed kitajskih ali tradicionalne kavkaških omake. Lahko kuhamo svoje tekoče začimbe, mešanje, kot so majoneza, ketchup in sojino omako, ali dodamo med gorčico in sojino omako. Spodnja plast masti kruh omako in jo dal na patty meso. Postavite vrh druge potrebne burger sestavine - plastično cheddar sir. Debelina plastike sira biti taka, da na vročih mesnih oplavivshis ne kaplja. Na vrhu plasti sirni rezin zelenjave (paradižnik, sveže ali vložene kumare, bučke in bučke) in zelenjave socno tanke plastike rahlo ocvrte slanine. V drugi polovici razpona kruh solate. Obe polovici žemljice združujejo in potresemo s sezamovimi semeni, ki so prav tako ena od klasičnih sestavin te jedi.

Kako kuhati burger v francoščini? To je zaprt prigrizek sendvič, ki je, za razliko od ZDA, so lahko sestavljeni iz različnih okolij. Na primer, ta recept: Burger z bazo listnatem testu.

Pripravljen odmrznjeni puff pastry narežemo na kvadrate ali diamantov, ki jih namažite s stepenim rumenjakom, potresemo z naribanim sirom in v pečici za peko. Na ostuzhennoy kvadratov postaviti puff rezano rezine paradižnika in kumare, plastike dani na vrhu pustega kuhanega mesa (šunka lahko) in oster kos mehkega sira. Zaprite vrh drugega listnatega sendvič kvadratov. Če zaželeno, da bi francoski burger bolj sočna plast zelenjavni dodatek malo omake, ki je pripravljen iz žlico francoske gorčice, pomešan s kapljico limoninega soka, medu in olivnega olja. To je vse.

Francoski burgerje postrežejo z vinom. American Classic pivo se lahko konča.