Kako narediti svoje piškotke "makaroni"?

Piškotki "makaroni" - Domač sladica, ki je narejen iz jajčnih beljakov, sladkorja v prahu in mandljevo drobtine in napolnjena s posebno kremo. Ta nenavadna poslastico še posebej priljubljena v Franciji. Njegova zgodovina izvora, izvira iz srednjega veka. Potem so prebivalci te države začelo, da bi okusne in sladke juha z mandlji, kot tudi majhne kose testa, ki se imenuje "makaroni". V prihodnosti, je recept za ta prvi tečaj spremeni v piškotek. "Makaroni" - tako se imenuje še danes. Predstavili bomo več možnosti za pripravo te prefinjenosti. Katerega izbrati - to je odvisno od vas.

Mi "makaroni" (cookies) recept in sliko francoskega sladica

Če želite to narediti, da francoska poslastica, moramo:

• mandlji, prečiščenih iz rjavega filma - približno 130 g;
• sladkor v prahu - približno 220 g;
• Beljaki - 4 velika jajca vasi;
• sladkor pesek brez prevelike - približno 60 g;
• Kakav v prahu - 20 g (uporablja po želji in okus).

zračne baze priprave

Za piškotkov "makaroni" Izkazalo se je, kako se naredi Francoze, je treba temeljito pregnetene podlago. V ta namen je prečistimo iz rjavega mandljev filmov zahteva speremo in posušimo v mikrovalovni pečici. Nadalje je treba matico zdrobijo v stanje v prahu, z mlinom. Nato je mandljevo moko mora odbirati skozi sito skupaj s sladkorjem v prahu. Če je želeno, lahko to zmes dodamo malo kakava. S tem lahko dobite ne belo, čokolada in francosko pecivo "makaroni".

Ko bo zrnat masa pripravljena, saj zahteva veliko utrip beljakov, dokler obstojnih vrhov. Poleg njih je treba dodati, da redno sladkor, in spet malo pretepel.

O stalnem sladka pena beljakov treba mešati z mandljevim moke, tako da boste na koncu z veliko zraka in nežen.

Zdravljenje Tvorba in toplote v pečici

Da bi neverjetno lepa in nič manj okusne piškotke "makaroni", ki je temelj, kar potrebujete, da dajo v brizgi kuhanje, potem stisnite na peki papir v obliki kroga. Dodatne izdelek je treba postaviti v pečico in pečemo približno ¼ ure pri temperaturah do 165-180 stopinj. Ob koncu francoskega "macaron" piškotki treba previdno odstraniti stanja in popolnoma ohladi.

Sestavine za nadev

Kaj bi bilo treba storiti, da bi vas, da se pravi francoski poslastica "makaroni"? Piškotki, katere recept je izumil Francozi, bo, kot je treba, samo v povezavi s posebno kremo. Za njegovo pripravo potrebujemo:

• maščobne krema maksimalno debele in - 80 ml;
• Grenka čokolada - velike ploščice (100 g).

delaš kremo

Da bi ganache za okusno in občutljivo francosko pecivo, naj bi maščoba in debela kremo v skledo, nato segreje na vodni kopeli. Ko bo izdelek mlečni vroče, ki jih želite dodati, da je razdeljeno temno čokolado. Mešajte komponente veliko žlico, je treba doseči homogenost mase. Dalje je treba kremo odstranimo iz vodne kopeli in popolnoma ohladi. Bolje, da to storite v hladilnik za en dan.

Obrazec okusno in lepo francosko poslastico

Ko se krema ohladi in postane viskozna, ga je treba postaviti v brizgo za kuhanje, in nato nežno stisnite na enem od pečene dobrote. Nadaljnje sladice polnila, ki jih je treba pokriti z drugim piškot in rahlo pritisnite. Za izvedbo te korake, ki so potrebni in vsi ostali izdelki so.

Služijo končnih macaroons "makaroni" prednostno z kapučino ali katere koli druge vroče pijače. Dober tek!

Druga izvedba priprave francosko sladica

Podlaga za te dobrote je vedno pripravljena na enak način. Če želite, vendar je še vedno mogoče spremeniti, še posebej, če se otroci pripravljajo sladico. Na primer, dodamo nekaj gospodinje do mandljev proteinske mase ne kakava in svetlo barve hrani. Hvala za ta piškotek "Makaroni", fotografij, ki jih lahko vidimo v tem članku, se je izkazalo, neverjetno lepa in okusna.

Ko gre za svetlo temelj, bi bilo treba razdeliti na dva dela, in vlijemo v drugačno obliko ni preveč globoko. Tako se po peki, boste morali, da bi dobili dva v isti sestavi, ki je potrebna, da se ohladi v hladnem zraku.

pripravimo nadev

Če ste se odločili, da bi nestandardne in svetlo francosko pecivo, potem stvari ni priporočljivo za temno čokolado ganache in mleko. Za to potrebujemo:

• maščobne krema maksimalno debele in - 70 ml;
• bela čokolada - velike ploščice (90 g).

Postopek za pripravo

Bela krema za sladico "Makaroni" je pripravljena na enak način, kot je čokolada. Če želite to narediti, mora dvojno kremo segrevamo v vodni kopeli, nato pa jim stopijo sladkarije bele ploščice in previdno premešamo. Dodatne ganache je treba ohladiti v hladilniku.

Oblikujemo živo poslastico in služi za mizo

Mleko ganache bi bilo treba dodeliti eni od mandljev pečen listov, nato pa takoj pokrivajo drugi rezervoar. Stisnjeni izdelki skupaj, jih namočite v hladilniku za sedemnajst minut, nato jo odstranimo in narežemo na čeden diamantov. Po tem svetle francoski piškotki morali dati na ploščo in sedanje člane gospodinjstva, skupaj s sveže nesladkan čaj ali vročo čokolado. Dober tek!