Hrana in pijača, Recepti
Preprost recept za Humus
Preprost recept za Humus
Kuhati to jed, kar potrebujete za napredek, saj lahko proces od začetka do konca bo skoraj dnevno. Namočimo v čičerke (imenovan tudi čičerika) v velikem številu hladno pitno vodo. Za prihodnost mehkobo in boljšo kuhanja dodamo vode se malo sode bikarbone. Če boste imeli srečo in boste lahko dobili grah letino letos, potem je treba namakati nekaj ur. Bolj "zrel" fižol mora biti v vodi do pol dneva. Tako je proces kuhanja močno zmanjšala, in že po 1-2 urah, boste dobili veliko Humus. Recept za pripravo je naslednji: po namočenih grah, ga kuhamo v slani vodi do mehkega - malo prebaviti ni grozno, ampak kuhano jed ne bo delovala. Morda boste opazili, da so fižol, zavito v prozorno lupine, je treba ločiti, da dobimo homogeno pasto brez tujih vključkov in ne bomo potrebovali sestavin. Da bi olajšali proces, desno od korita vroče Humus mestu v zelo mrzlo vodo in nežno vtrite roke - v tem primeru, je lupina zlahka loči od zrnja, in se bo pop up, in sami grah usede na dno. Po potrebi ponovite postopek. To so bili glavni zamotanost, ki se uporabljajo pri pripravi glavne sestavine za to jed. Pravzaprav, recept Humus pomeni prisotnost tukaj takšnih komponent, 400 g čičerke, boste potrebovali:
- 1 limona za iztisnite sok;
- Člen 7. žlice kakovosti oljčnega olja;
- 2 žlici. žlička razlog sezamovo (ga napolnite z malo olja paste) ali najboljšo možnost - namesto da se uporabi res seme Tahini pasta, preveč, 2 žlici. l.
- 1 česna;
- začimbe - pol žlico posušene koriandra, kumine in papriko.
Ko grah, da je pripravljena in že prečiščenih iz zunanje membrane (kot se to enostavno in hitro, opisano zgoraj), se vnese v mešalnik skupaj z drugimi sestavinami, razen olja in utrip, dokler gladko homogeno maso. Če je pasta izkazalo pregosta, dodamo malo vode, boljše od tistega, v katerem ste kuhali fižol. Potem, brez zaustavitve procesa, tanek tok vlijemo olivno olje. Vse je pripravljeno, vendar je jed pred serviranjem bolje pustimo stati vsaj eno uro. Kot lahko vidite, sam Humus recept ni preveč zapleteno, vendar pa je potrebno veliko časa za pripravo.
Če še niste poskusili Humus, se prepričajte, da preverite naše nasvete za njegovo pripravo, lahko postane eden od vaših najljubših prigrizkov.
Similar articles
Trending Now