Proteini jajc: za kaj gre?

Beljakovina jajc danes je sestavni del prehrane profesionalnega športnika. Ta izdelek vsebuje vse aminokisline, potrebne za telo, kot tudi vitamine, minerale in druge uporabne snovi. Jajčni protein je uporaben samo za športnike ali je njegova uporaba primerna v življenju povprečne osebe? Kje drugje uporabljamo jajčne beljakovine? Zakaj se to zdi tako koristno in ali ima kakšne neželene učinke od njegove uporabe? Te informacije so zanimive za mnoge.

Egg Protein: Manufacturing Techniques

Do sedaj je piščančje jajce ena izmed najbolj uporabnih in hranljivih živil. Žal mnogi ljudje, ki sledijo svoji prehrani, v celoti zavrnejo jajca, saj rumenjak vsebuje veliko maščob. V zadnjem času je bila izumljena tehnika izdelave praška, ki vsebuje izključno aminokisline, beljakovine in vitamine. Od takrat ta izdelek ni nikoli izgubil vrednosti, zlasti v športni prehrani.

Belo beljakovine so izolirane, temeljito zdrobljene. Seveda je potreben postopek pasterizacije - izdelek je dovzeten za visoke temperature, da bi uničili bakterije, vendar se ogrevanje ustavi pred začetkom denaturacije proteinov. Po tem se nadaljuje postopek sušenja - zato se oblikuje praškast jajčni protein, ki se uporablja za pripravo pijač in nekaterih jedi. V določenih panogah so v proces vključeni rumenjaki, vendar se praviloma filtrirajo vse maščobe in ogljikovi hidrati - končni izdelek vsebuje le zelo koristen rumenjak albumin.

Egg proteini za izdelavo mišic

Nikomur ni skrivnost, da beljakovine povečujejo rast mišične mase. Jajčni prašek vsebuje veliko količino aminokislinskega levcina - to je snov, ki sproži procese sinteze proteinov in intenzivne rasti mišic. Nedavne študije so pokazale, da se s sočasno uporabo jajčnega, sojinega in pšeničnega proteina hitro suha telesna teža.

Mimogrede, jajčne beljakovine zelo hitro absorbirajo stene črevesnega trakta. Raven aminokislin v krvi močno narašča, kar spodbuja nastanek in rast mišičnih vlaken.

Brez dvoma je jajčni protein nepogrešljiv izdelek za vsakega bodybuilderja, saj vam omogoča hitro in varno doseganje rezultatov (pod pogoji pravilnega sprejema).

Egg Powder za hujšanje

Da, v zadnjem času se je ta izdelek začel uporabljati in malo za druge namene - za boj proti prekomerni teži. Seveda jajčni proteini ne bodo pomagali zgraditi mišične mase brez rednega vadbe in telesne vadbe. Kljub temu redna poraba beljakovinskih koktejlov pripomore k umirjanju apetita in želje po nenehnem škodljivem prigrizku ter odpravi hrepenenje za sladkarije in nasitje telesa z "gradniki" in vitamini.

Kdaj je bolje jemati jajčne beljakovine?

Najprej morate določiti pravo dnevno količino beljakovin - to vam bo pomagalo specialistu. Kar se tiče časa sprejema, je odvisno od želje in možnosti. Na primer, športniki pred in po treningu uporabljajo koktajle, kar je precej naravno in učinkovitejše. Toda v resnici lahko vzamete beljakovinske pijače kadarkoli, še posebej, če se boste morali soočiti s apetitom.

Na žalost, jajčni prašek, čeprav izredno redek, lahko povzroči alergijske reakcije in druge neželene učinke. Na primer, nekateri ljudje trpijo zaradi povečane proizvodnje plinov, diareje in bolečine v trebuhu. V tem primeru se morate posvetovati z zdravnikom ali strokovnjakom za prehrano, ki vam bo povedal, ali je vredno jemati jajčne beljakovine. Nakup je lahko v športnih trgovinah, pa tudi v supermarketih in lekarnah.