Recept "Kurnik s krompirjem in piščancem"

Kurnik s krompirjem in piščancem je priljubljena turistična in zelo okusna jed. Kurnik - pita z različnimi nadevi mesa, vendar bolj pogosto s piščancem. Piščančje meso je prehransko, se lahko uporablja za otroke in bolne ljudi, da ima občutljivo strukturo in zelo hitro pripravljeni.

Če uporabimo svinjino, Kurnik z mesom in krompirjem pripravljajo malo dlje, če govejega mesa, potem je bolje, da zasuk skozi mlinom za meso. Ta torta kot celo otroci, še posebej, če je to lepo, da okrasite vrh cvetni listi in cvetovi testa. Ko se pečejo, bo zelo lepo, sončno zlato torta z okus in nežno meso krompir. Mimogrede, vegetarijance in ljudi, ki opazujejo krščansko tešče, lahko Kurnik pripravi krompir brez mesa.

Kurnik, da rusko kuhinjo, veš, verjetno v vsakem kotičku Rusije. Ja, in recepti za različne Kurnikov zelo veliko, je narejen iz različnih testnega - pesek, sveže, penaste, kvasa in celo palačinke z različnimi nadevi za vse okuse. Kurniki tudi večplastna ali tako imenovane "zorenje" v enem sloju. Tradicionalna Kurnik s krompirjem in piščancem, je dobro, da se meso piščancev v kombinaciji s številnimi začimbami in lahko dodate vse zelenjavo po svojem okusu, v vsakem primeru pa v Kurnik vedno izkaže, zelo mehek in flavorful.

Kurnik s krompirjem in piščancem

Potrebujemo:

• kg piščančje prsi ali meso z bedra, krače;
• čebula - dve veliki glave;
• krompir - štiri velike gomolje;
• pšenična moka - sedemsto gramov;
• piščanec jajca - dva komada;
• jogurt - eno skodelico;
• soli, malo sladkorja;
• maslo ali pečenje margarine - sto petdeset gramov.

Najprej pripravimo testo. Stopite masla ali margarine v globoko skledo. Če k temu dodamo skledo dveh kokošjih jajc, vzobem skupaj maslo in jajca. Dodaj je ščepec sladkorja in ščepec soli. Temeljito zmešajte vse mešalnikom in postopoma dodamo 500 gramov moke. Testo mora imeti malo mehkejše cmoke. Če uspeta doslednost, morate roll testo v kroglo in jo ovijte s plastično folijo, nato pa testo v hladilnik za vsaj pol ure.

Končni piščančje prsi brez kože ali izkoščenega mesa iz nožnih kosti slops, izsuši in bomo narežemo na majhne koščke, približno eno na centimeter. Krompir je treba očistiti, oprati in narežemo na kocke enako kot meso. Čebula lupine in fino nashinkuem. Mix piščanca, čebule in krompirja kocke, dodamo sol in poper po okusu.

Potem bomo dobili testo iz hladilnika in ga razdelimo na tri približno enake dele, od katerih sta dva bo šel na podlagi našega torto, in tretji del gre v njenem zgornjem delu. Roll večji kos približno pol centimetra debele. V obliki, da Kurnik in zložene tako, da so robovi malo visi od robov obliki, približno tri do pet centimetrov. Delite na testa z nadevom iz krompirja, čebule in piščanca. testo zložen rob padca polnjenje, roll manjši kos testa in mi bo pokrival celotno torto. Pinch robove testa previdno.

Če ostanete dodatnih kosov testa, je mogoče, da so vejice, rože ali spikelets. Na vrhu torte, lahko namažite stepene beljake jajca, kdaj pečen v pečici Kurnik je pridobil lepo zlato odtenek. V sredini, ne pozabite, da bi luknjo. Postavite v pečico, segreti na dvesto stopinj tvori z Kurnik in ga pusti tam za dve uri. Ko je Kurnik s krompirjem in piščanec kuhan, je potrebno, da bi dobili, in se prepričajte, da zaviti mokro brisačo, da je bila skorja mehka in gladka. Ko Kurnik malo ohladi, se bo treba postaviti ven na krožnik in hitro postregli gostom, ki so že salivating pada iz neprimerljivih vonjave, ki izhajajo iz vaše kuhinje. Dober tek!