Meso v grščini: nekaj zanimivih receptov

Ali ste kdaj imeli kuhati meso v grščini? Če ne, ste izgubili veliko. To je čas, da popraviti to siten napako. Ponujamo različne mesne jedi grške kuhinje. Želimo kulinarično uspeh!

Grška kuhinja: meso z zelenjavo v lonec

Potrebne sestavine:

• 2 žlici. l. maslo;
• 120 g mast;
• 3 srednje čebule;
• 0,6 kg govejega mesa;
• Dva jajčevci;
• 3 korenje;
• Ž h. L. mletega črnega popra;
• drobtine za paniranje - 3 žlice. l.
• 6 krompir;
• korena zelene - 3-4 kosov.

Priprava:

1. Očistite in operite krompir. Ladja v lonec z vodo. Zavre srednje stopnje kuhanja. Pire.
2. Moj govedina pod tekočo vodo. Narežemo na večje kose. Mince.
3. Vsa zelenjava, razen jajčevca, oprati in narežemo na polovice. Ground z mlinom.
4. Jajčevce bi samo poparjene z vrelo vodo. To vam omogoča, da hitro odstrani kožo. Meso narežemo na kocke.
5. Kaj storiti s slanino? Mi ga zmeljemo na kocke.
6. Mi keramične lončke (3-4 kom.). Dno vsake mazalnega olja. Nato pa ohlajene kaše. Naslednja plast - Sesekljano meso in zelenjavo. Potresemo z na kocke narezano slanino, jajčevcev in drobtinami. V vsak lonček dal olje na kosu.
7. Pečico segrejte. Pošljite z vsebino v lončkih. Jed je treba ugasne pri srednji temperaturi.
   
   

Meso Grški "Kleftiko"

Ni vsakdo ve, da je ime te jedi.

Mi smo pripravljeni deliti informacije. "Kleftiko" je prevedena v ruski le kot "partizanskih" ali "ukradenega mesa." Zgodovina sega do antičnih časov. Prej v Grčiji meso pogosto ukraden, ga zaviti v parceli papirja. Malčice skrita, plitvo zakopavanje v zemljo. Na tej točki požara. Rezultat je okusna in izpolnjuje obrok.

set Hrana:

• 1 žlica. l. vinski kis;
• jagnje shin - 6 kosov;.
• 2 čebuli;
• 1 h. L. medu (po kateremkoli sorte);
• začimbe (kumina, sol, poper);
• 3 paradižnik;
• 2 h. L. posušili origano;
• olivno olje - 6 žlic. l.
• nož zdrobljena zrna. - pol čajne žličke.

Navodila za pripravo

Korak številka 1. jagnje golenico izperemo z vodo iz pipe. jih Obsushivayut na prtiček papirja. Vsako steblo samo še prečne reze (1-2 cm).

Korak številka 2. Kako naj pripravi marinado. V skledi zmešamo origano, začimbe, zrna in količino vinskega kisa in oljčnega olja, kot zgoraj.

Korak № 3. Dobljeno maso vtremo v vsakega kosa mesa.

Korak številka 4. Na kvadrat-cut folijo dal list papirja za peko. Prvi sloj je narezan čebulo. Nad njim imamo jagnjetina shin. Zadnji sloj - paradižnik.

Korak številka 5. Vse te sestavine skrbno zaviti v papir in šele nato - v folijo.

Korak № 6. Segreti pečici na 250 ° C Smo vanjo meso z zelenjavo. Po 10 minutah se temperatura zniža na 130 ° C. Zasekal 1,5 ure. V tem času bo jagnje postala mehka in impregniran z aromami začimb in zelišč. Gotov jed topla. Odlično dopolnilo, da bo vejic zelenja, rezine limone in omako "Tzatziki".

Imamo sočno in aromatičen meso v grščini. Recept je primeren tako za začetnike in izkušene hostese. Oni ne potrebujejo, da bi porabili veliko časa in izdelkov. To je določen plus.

Recept za Multivarki

Seznam izdelkov:

• 400 ml suhega belega vina;
• 165 g korenja;
• Česen - 6 stroki;
• 630 g govedine (prednostno file);
• 165 g čebule;
• začimbe (poper, sol, Khmeli Suneli).

Praktični del:

1. Položite na mizo vse, ki bodo pripravili meso v grščini.
2. Wash teletina. Daj na papirnato brisačo, da stekleno odvečno tekočino. Celuloze se reši na kocke (2-2,5 cm).
3. Korenje in čebulo očistite in operite. Zmeljemo kocke (1 cm).
4. Počistite glavo česna. Potrebovali bomo le 6 nageljnove žbice. Vsak od njih prerežite na pol.
5. Zgornje sestavine v skledo Multivarki ladje. Začinite s soljo. Potresemo z začimbami. Mešajte.
6. "Curka" način delovanja. Nastavitev časa za 60 minut. Pokrov je treba zapreti.
7. Ko je meso kuhano v grščini, smo premik v globoko skledo. Postrezite pri mizi, obloženih s sesekljanim zelišč. Kot prilogo k mesu obleko kuhane testenine ali pire krompirjem. Dober tek!

Na koncu

Pogovarjali smo se o tem, kako kuhati meso v grščini v pečici in multivarka uporabo različnih sestavin. Upamo, da nekateri od predlaganih receptov vam je všeč.