Recept za biserni ječmen za zdravo prehrano

Gotovo je vsak od nas v kuhinjski omari skril kozarec bisernega ječmena. To je vredno, za vsak slučaj, mogoče nekega dne. Ja, redko uporabljamo biserni ječmen, da ne omenjamo priprave pravega bisernega kaša. In po drugi strani, zakaj je, bolje jesti nekaj bolj okusno, kemično. Ja, ja, jemo skoraj vsak dan kemično hrano, razmišljamo pa tudi o posodah, ki so lahko koristne, na zadnjem mestu. Še enkrat pa vas še enkrat opomnim, da mora biti kaša prisotna v prehrani vsake sodobne osebe. Danes se bomo pogovarjali o tem, kako kuhati biserno kremo.

Mnoge ljubice se ne želijo ukvarjati z bisernim ječmenom samo zaradi enega razloga: to je treba dolgo kuhati. Če izberete med kuhalno kašo in vročim krompirjem, je lažje, seveda, izbrati slednje. Čas je, da prekinemo ta stereotip in se naučimo, kako kuhamo biserno kremo. Boste prepričani, da je treba jesti, če rečem, da je biserni ječmen dragocen vir aminokislin, fosforja, bakra, cinka, vitaminov A, B, D, E in še veliko več.

Treba je opozoriti, da biser ječmen ni nič drugega kot celih zrn ječmena. Za to kulturo je mogoče reči, da je zgodovinska, saj je bila gojena pred našo dobo. Bilo je časov, ko so zrna ječmena rešila lakoto in smrt. Poleg tega je bil za naše prednike doma healer, ki pomaga zdraviti iz številnih bolezni. Pred tem so ljudje pojedli, kaj jim je rekla narava, zato so bili glavni proizvodi na mizi biserni ječmen in ječmen (zrnato ječmenovo zrno).

Pripravite biserno kremo, pravzaprav ni zelo enostavno. Toda če obstaja želja, potem se ta proces morda ne zdi tako dolgo. Recept za biserni ječmen se je skoraj nemogoče spremeniti, saj je na mizi delovne kmetije zasedel častno mesto. V večernih urah je treba namočiti na enak način, kot smo namočili fižol. Pomembno: zrna je treba namočiti vsaj 10-12 ur, medtem ko opazimo naslednji delež: 200 gramov bisernega ječmena 1 liter vode. Zjutraj moraš izprazniti vodo in nalijte grmovje v segreto mleko. V istem 200 gramov biserne palice potrebujete 2 litra mleka. Ponudbo namažemo na srednji ogenj in jo zavrite. Kuhamo mleko 5 minut, nato odstranimo z vročine in položimo v velik žliček, v katerega se vlije kuhana voda. Tako bomo naši biserni ječmen kuhali v vodni kopeli. Ponev z mlekom in biserno palico je treba zapreti s pokrovom in počakati, dokler kaša ni pripravljena. Treba je omeniti, da bo pripravljen v približno 6 urah. Da, traja veliko časa, vendar se morate prepričati, da voda v veliki ponvi ne vre, je treba redno vliti.

Če ne morete porabiti toliko časa, potem lahko okusno kašasto kašo pripravite veliko hitreje. Tukaj je nekaj receptov, s katerimi lahko pripravite okusno in zdravo posodo za vso družino.

Recept za biserni ječmen N1

1 kozarec bisernega ječmena speremo z vodo in zlijemo v vrelo vodo. Kuhajte pri nizki vročini približno 10-15 minut. Potem je treba drobtino vrniti v cedilo, in ko se voda odteče, prenese v predhodno segreto soljeno mleko (4 skodelice). Kuhajte na srednji vročini 20-25 minut, dokler se kaša ne zgosti. Dodajte sladkor, maslo in nalijte kašo v pečico za predhodno uporabo. Ta recept za biserni ječmen traja manj časa, zato je vloga čarobne palice tukaj pečica.

Recept za biserni ječmen N2

2 skodelice opranega bisernega ječmena prelijemo v 5 kozarcev mleka in kuhamo približno 1 uro. Vreli 500 ml smetane in dajte v predgreto pečico (ne vroče). Občasno očistite rumenkasto peno. Preostalo smetano pomešamo s kašo, dodamo tudi narezano peno, sol, olje. Celotna masa malo segreva.