Kako kuhati pečen kostanj

Tako neverjetno obrok, kot so praženi kostanj, ki iz užitnih plodov kostanja (raste na Balkanskem polotoku), so zelo hranljiva in vsebujejo veliko škroba. V hladnem času Evropejci so zelo radi pijače, saj imajo ti plodovi majhno količino maščob v primerjavi z maticami.

Kostanj pečemo kruh, kuhamo juhe, sladice, da moko, in so služili kot jed. Vendar pa je pred kuhar kostanja, morajo vedno imeti rez kože, saj vsebuje veliko soka, ki je pod vplivom visoke temperature se spremeni v paro, pritisk ustvaril notranjosti sadja in eksplodira. Da bi se izognili temu, da je rez v globini enega centimetra na oster strani kostanja.

Nato se širijo na pekač in spečemo v več plasteh približno pol ure pri visoki temperaturi. Vendar pa se zaveda, da lahko v peči praženi kostanj dobili precej trd in suh, zato je priporočljivo, da jih pečemo v aluminijasto posodo, na vrhu katere je prekrita s krpo, jo navlažite od časa do časa. Ko piling stran sadja, obrišite in popecite še nekaj minut, občasno tresenje. Moram reči, da je celoten proces priprave takšne jedi, kot pražena kostanja, traja približno dvajset minut.

Lahko uporabite tudi ponev. V tem primeru se doda v majhni količini vode (približno štiri žlice), pokrita s pokrovom in cvrtje sadje pri nizki temperaturi, da se občasno stresamo približno petindvajset minut. Pripravljenost določimo na naslednji način: matica stisnemo, mora biti cisterna zlahka odstraniti. Končni jed s soljo ali sladkorjem po okusu in topla.

Praženi kostanj gredo dobro pivo, kvass, grozdni sok ali rdeče vino.

Možno je, da pripravimo matice v mikrovalovni pečici. Torej, dajo v toplotno odporno skledo, dodamo sol vodo, da bi ga zapreti eno tretjino orehov in kuhamo pet minut pri največji moči.

Treba je opozoriti, da je praženi kostanj treba uporabiti, kot pravijo, s toploto toplote, ker so več kul, bolj okus, da bo izginila. Zato je priporočljivo, da jih takoj jesti po peki.

Kostanja sadje vsebujejo škrob, sladkor, askorbinska kislina, železo, in tanini, ki jim nekoliko grenak priokus. Preden jih pripravlja, ne glede na način, na katerega je priporočljivo, da napolnite z vodo. Tako plodovi, ki so užitni, potopi na dno in površino bo le razvajen.

Razmislite še en način, kako se pripraviti praženi kostanj na sladoled. V ta namen, pol kilogram sadja očistiti, zarezati in potopi v vrelo vodo za dve minuti, nato pa kuhamo še pet minut. Ti so se nato širi v obliki, potresemo z dvema žlicama sladkorja, dodamo dve žlici masla in jih v pečici, za dvajset minut. Ko je obrok pripravljen, je posuta s sto gramov žganja in zažgali.

Tako, do danes, so vedno bolj priljubljena jedi užitni kostanj, ki jih je mogoče kupiti v večjih trgovinah ali supermarketih. Krepko in zdravo, imajo dober okus, ki z ničemer ni mogoče primerjati.