Recept za palačinke na 1 liter mleka (tanke)

Postepen recept za palačinke na 1 liter mleka je znan mnogim gospodinjam. Konec koncev je taka sladica zelo priljubljena v naši državi. Če ne veste natančno, kako se gnetite testo za palačinke in ga nato posušite v ponev, se bomo v članku predstavili o tem.

Splošne informacije o domači deserti

Pred opisom postopnega recepta za palačinke na 1 liter mleka nam morate povedati, kaj so ti izdelki.

Palačinke imenujemo kulinarični izdelki, ki jih pripravimo s praženjem (včasih peko) testo. Nalije se na vročo skodelico, nato pa pritrdi na okroglo obliko, tako da posodo pomika v različnih smereh.

Palačinke so predstavljene mizi z popolnoma drugačnimi prigrizki. Včasih so takšni izdelki polnjeni s mleto meso ali kakšno drugo polnjenje.

Slastne in tanke palačinke: klasični recept (na 1 liter svežega mleka)

Nikomur ni skrivnost, da se v mnogih ruskih družinah dobro jutro začne z uporabo okusnih maščobnih palačink. Če imate 1 liter mleka, kot tudi druge sestavine, potrebne za zgornji sladica, potem lahko vse člane vaše družine zadovoljite s toplim in hranljivim zajtrkom.

Treba je takoj opozoriti, da je lahko uporabljeni mlečni izdelek svež in rahlo kisel. V vsakem primeru so izdelki, ki temeljijo na njej, zelo okusni.

Torej, kako uresničiti recept za palačinke na 1 liter mleka? Če želite to narediti, morate kupiti:

• Sveža krava iz mleka (samo vsebnost maščob) - 1 l;
• Jajca srednje velikosti - 3 kosi;
• Pšenična moka - 2 skodelice polne;
• Sladkor bela - 20 g (po okusu);
• Sončnično olje - 4 velike žlice v testu, pa tudi za cvrtje proizvoda;
• Pecilni prašek - 15 g;
• Slano kuhano, ne zelo veliko - 1-2 žlički za desert (po vaši želji).

Pripravimo tekoče palačinke iz svežega mleka

Recepti za palačinke na 1 liter mleka bi morali poznati vsem gospodinjam. Konec koncev, ko so pravilno pripravljeni, so ti izdelki zelo tanki, občutljivi in okusni.

Za gnetenje tekočega testa za palačinke se v globokem vsebniku doda približno 300 ml svežega kravjega mleka, nato pa se doda trije srednji jajci. Intenzivno bičenje dveh sestavin z vilicami izmenično vlijemo v zelo majhno namizno sol in beli sladkor.

Da se začimb popolnoma raztopi, se mleko-jajčno mleko nekaj časa pretepa z isto vilico. Po tem se jim doda sončnično olje in ohlapna mešanica, ki sestoji iz prešane moke in praška za peko.

Po mešanju sestavin z žlico dobimo precej viskozno testo. Da bi postali bolj tekoči, se preostalo mleko postopoma vlije vanj. V tej obliki je osnova prekrita s pokrovom in pustena v četrtino ure. Ta izpostavljenost bo prispevala k bolj homogenom testu.

Postopek pršenja palačinke v ponvi

Ta recept za palačinke (1 liter mleka, 3 jajca) je klasičen. Zato je zelo veliko ljudi znano.

Pripravite okusne in krepke izdelke za zajtrk na debelo steno. Za to se vlije malo olja (približno 30 ml), nato pa se močno segreje nad velikim ognjem. Nato z uporabo testa za testo, ki se razprostira v vroči posodi in s pomočjo vzpetin v različnih smereh, ga razporedite po dnu. V tej obliki se palačinko mleka ocvrsti, dokler njegov spodnji del ne porjavi. Obrnite produkt z lopato, pripravite ga istočasno.

Vročanje palačinke za zajtrk

Sedaj poznate recept po korakih za palačinke na 1 liter mleka. Tanljive izdelke zložene na ravno ploščo in nato izmenično namaščene s svežim oljem. Na mizo je tak zajtrk predstavljen s čajem, pa tudi s kondenziranim mlekom ali medom.

Zelo enostaven recept za palačinke na mleko (1 liter)

Če vam niso všeč klasične palačinke, potem lahko uporabite še en recept za njihovo pripravo. Na primer, takšni izdelki so zelo okusni, če ne dodate svežega, a nekoliko kislega mleka. Palačinke, izdelane na ta način, bodo imele prijetno kislo snov, pa tudi določeno vlažnost.

Da bi naredili okusne domače palačinke, bomo potrebovali:

• Mlečna krava rahlo kislo - 1 liter;
• Jajca srednje velikosti - 2 kosi;
• Pšenična moka - 2 skodelice polne;
• Sladkor bela - 20 gramov (po vaših željah);
• Sončnično olje - 4 velike žlice v testu, pa tudi za cvrtje proizvoda;
• Soda kantina - 1 mala žlica;
• Sol ni zelo velik - 1-2 žlički za sladico (glede na vaš okus);
• Voda ohlajena - dodajte po lastni presoji.

Mesim kislo palačinko

Ta recept za palačinke (2 jajca, 1 liter mleka) je posebej primeren za tiste, ki zelo pogosto ostanejo, nato pa za kisle mleko. Nekoliko prežvečenega mleka se v globoki skledi rahlo segreje, nato pa dodamo sodo v sode in intenzivno premešamo.

Takoj, ko se kislo mleko preneha iz penjenja, se vanj vlije beli sladkor in ne veliko sol. Tudi piščančja jajca so razdeljena v posodo.

Po mešanju komponent ponovno dobimo rumenkasto maso. Postopoma prelijemo predhodno presežno moko. Posledično dobimo viskozno testo. Naredi si tanke palačinke, ki jih ne morete dobiti (le debele palačinke), zato je priporočljivo počakati, vlijte malo ohlajene vrele vode.

Postopek toplotne obdelave

Ni pomembno, v kakšnem mleku kuhate občutljive domače palačinke. V vsakem primeru jih je treba ocvrti v vroči ponvi, v katero morate najprej dodati malo sončničnega olja.

Izdelki, izdelani s kislim mlečnim izdelkom, so mehki in mehki. Pri tem morajo biti popolnoma pokrite z majhnimi luknjami.

Služi za družinsko mizo

Žganje proizvodov v rdečem stanju, jih zamazamo s svežim oljem (smetano) in kupimo na ravno ploščo. Vroči so v družinski mizi v vročem stanju. V tem primeru je treba izdelke napolniti s klinastim ali kakim drugim sirupom ter okrašiti s svežim jagodami ali sadjem.

Koristni nasveti

Da bi dobili okusne domače palačinke, potrebujete:

• Previdno gnetite testo (lahko uporabite mešalnik) in ga hranite približno četrtino ure (tako da je dodana moka popolnoma mehča).
• Hitro razpršite testo v ponev in ga takoj nagnite v različne smeri.
• Posarite posodo, namaščite s sončničnim oljem.
• Obrnite izdelke na drugo stran šele po tem, ko je njihov zgornji del popolnoma suh in pokrit z več luknjami.
• Sladice takoj napolnite s svežim oljem (dokler palačinke niso ohlajene).

Če izpolnjujete te zahteve, boste zagotovo dobili zadovoljne in okusne sladice, ki jih noben član vaše družine ne sme zavrniti.